一“臭”成名：柳州螺蛳粉创下百亿产业链
题记：一碗粉，凝工业之实，承烟火之暖；一缕香，破圈层之界，铸产业之魂。柳州螺蛳粉，以“臭”为媒，以匠为骨，
在传承与创新间，写就百亿传奇。
作者：韦国才
在桂中大地的工业脉络里
藏着一碗热气腾腾的奇迹
酸笋发酵出独特的气息
不是寻常滋味
是独树一帜的勇气
这气息里
有街头巷尾的烟火记忆
酸、辣、鲜、香
织就的味觉密码
让每一次嗦粉
都成为酣畅的相遇
那抹“臭”是倔强的标识
不迎合平庸
只坚守本真的自己
是谁把街头的小吃
搬进工厂车间
是工业城的基因
赋予传统新的羽翼
标准化的生产线
守护着老味道的纯粹
地理标志的荣光
刻下柳州的专属印记
从手工作坊到规模化集群
每一包螺蛳粉
都带着工业文明的诚意
电商物联网的浪潮
为它插上翅膀
指尖轻轻一点
便跨越山川湖海的距离
千亿扶持的暖流
滋养着成长的土壤
六成销量的捷报
书写着破圈的传奇
直播间里的透明厨房
把健康的承诺
化作看得见的安心
这不是一碗粉的孤军奋战
是螺蛳粉全产业链
齐奏的交响序曲
“企业+农户”的纽带
串起田野与车间
酸笋、螺蛳、豆角的芬芳
在三产融合的沃土上
柳州做到了生生不息
三十万双勤劳的手
编织出致富的希冀
在国家非遗名录里
记下了手工技艺的温度
在嗦粉专列上
载着八方来客的期许
旅游与美食相拥
工业与烟火相融
九百多亿的旅游收入里
藏着螺蛳粉的吸引力
七百多亿的产业版图
是柳州人
用实干拼出的奇迹
这一碗螺蛳粉
是味觉的革命
更是城市转型的生动注脚
它用最朴实的滋味
对抗岁月的浮躁
用最硬核的产业
诠释传承的力量
柳州螺蛳粉
一“臭”成名的背后
是坚守与创新的交响
是平凡与伟大的绽放
这百亿产业的传奇
还在新时代的征程上
续写着滚烫的篇章
【作者简介】韦国才，男，壮族，大专学历，广西柳州市人，先后在广西罗城矿务局和广西柳州市单位工作，目前是广西苓贯智能科技有限公司的总经理。参加工作以来，长期从事政工及文宣工作，酷爱写作，执之以恒。曾经是《柳州日报社》《柳州人民广播电台》《柳州流通报社》《柳州工会信息报》等多家党报官媒的特约通讯员。先后在《广西日报》《广西工人报》《河池日报》《合山工人报》《中国煤炭报》《江苏文苑》《罗城诗刊》《晓犁文化传媒》《都市头条》《百度头条》《今日头条》《江南诗画艺术院》《江月醉桃源美篇》《广西诗词》《中国诗歌网》等纸质报刊和新融媒体公众平台，发表过近千篇新闻报道、长篇通讯、影评、散文、诗作等作品。
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（配图来源于网络）
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