三、古贝春酒厂

喝好酒贝州走，见证了古贝春酒厂的发展与辉煌。

古老的鲁西北大运河，孕育着一颗璀灿靓丽的明珠。精心酿造，醇香四溢，那就是古贝春酒。

她是非物质文化遗产，广泛的知名度深入人心。现在老酒厂已是省级非物质遗产保护园，是在江北盛开绽放植根的一枝独秀。她是运河文化的丰厚载体，是造福于武城县人民的经济支柱。

追朔历史，西汉时武城名曰东阳县，宋代“东阳好酒”醇香馨沁。隋朝流传着“买好酒、贝州走，大船开到城门口”的歌谣，农民起义领袖窦建德在贝州漳南起义，峰火台上用兵点将，痛饮“东阳好酒”，为一代农民起义领袖壮胆数风流。清代“罗酒”已盛名，武城王汝昌、于宝星将酿造技艺继传承再提升。

新中国成立后为发展经济，一九五二年，政府将运河临界多处酿酒小作坊，组建了国营武城酒厂，武城酒厂座落在武城县河东老城鎮南屯村北附近。千年大运河在武城县城流经而过，将县城一分为二，故名河西与河东。在交通不便的年代，水路畅通，南来北往的船帆，影衬着两岸的垂柳，交织绘写出心旷神怡的诗情画景。千年大运河系黄河分支，波浪滔滔，泥沙俱泻河水非常混浊。追朔源头，君不见黄河之水天上来，天降甘露汇集而流，水质甘甜，孕养着两岸的人民和万物。为了食用干净的运河水，勤劳智慧的武城人在河道滩地上打出了一口水井，可谓河中套井、井在河中、井水清澈、世罕绝景。挑水的人络绎不绝，这一标新立异的杰作绘画了千年大运河的人文风情，是匠人们酿造美酒的象征，“运水之觞”浮想联篇，让后人憧情于古运河与酒文化的文明。

繁忙的漕运码头车水马龙，得天于独厚的地理位置，但武城酒厂历史上也曾有过惨淡经营。

一九七五年，时任郝王庄公社书记的张子文，调任武城酒厂任书记，当年我在他的老家付王庄供销社中心店做实物会计工作，因张书记与我父母在老恩县工作时是同事，他回家时我们就已认识面熟，牵扯老人关系，他曾以东道主、长辈身份对我倍加关爱，并约请我到他家吃饭坐客。当时供销社市面上没有白酒销售，去拜会他老人家时，我只好给他买了一瓶青梅煮酒。正值中年的张大叔，性情豪放、厚道耿直，尽兴品鉴，知识渊博，给我讲述了三国曹操青梅煮酒论英雄的典故。叙谈中方知当时武城酒厂，还是只能用地瓜干烧酒的散酒坊，虽已有瓶装高梁大曲，但原料紧张，企业亏损，困难重重。

面对現实，张书记发挥团队精神，多地采调原料，对红高梁情有独钟。他殚精竭虑勇创新，调动酿酒师傅的积极因素，改革工艺，相继生产出“武城特曲”，提升了企业效益，将酒厂扭亏为盈。

他痛下决心，坚持不懈努力，以独特匠心工艺，酿造出浓香型三角古贝春，国家书协主席舒同先生为酒题名：“古贝春”。并为琼浆玉液写下了：“嘉樽古宴诗兰陵，晶盅今席话武城”的赞誉诗句。为了扩展销售渠道，张书记还特约相声大师马季来武城表演，并做为古贝春酒的形象代言人，产供销初具规模，形成一条龙。改革开放的年代，三角古贝春已成为家喻户晓的地方名酒，市场供不应求，要想喝到古贝春酒，只能向酒厂张子文书记求助。

武城酒厂为武城经济发展做出了重要贡献。但张书记不满于现状，再接再励，艰难探索茅香酒。经各种渠道在贵州茅台酒厂聘请来酿酒师，北宗酱香型酒“古贝元”终于应运而生，独特的醇香征服了北方人，古贝春系列酒造福了武城百姓。

一九九六年，伴随深化改革，三十而立的周晓峰，扛起了古贝春集团公司的大旗，经过深思熟虑，他谋划出了古贝春发展的新思路，与五粮液联姻合作，引进先进工艺，酿制出五星级古贝春。新口味、新包装、新形象，在市场上一炮打响，四星级、三星级、百年老窖相继问世，2003年荣获中国白酒工业百強企业，由此建立了长江以北打造五粮型白酒的生产基地。浓香型古贝春糸列酒红遍鲁、冀大地，改革开放的岁月，为武城经济的发展起到了功不可没的作用。周总大刀阔斧地发扬光大企业精神，使古贝春集团业绩更上一层楼。

我的老岳父是位酒仙，钟爱古贝春酒。记的我女儿结婚时，女婿是山西人，为孝敬老人，他买来了杏花村产的山西汾酒，属历史八大名酒之一，孝心可佳，礼品贵重。我陪姑爷去看望老岳父，女婿打开了汾洒，可老人表示不愿喝汾酒，歪头俏俏地对我说：我不习惯这个味，还是想喝古贝春。我心领神会，马上去小卖部买回了百年老窖，老岳父开怀畅饮，脸上露出了饱世苍桑的笑容。女婿满面疑云不解地看着我，我对姑爷说：不是汾酒不好，你姥爷是个地道的武城“老酒寿”。优质的古贝春酒惊艳了千万爱酒的人，喝古贝春酒是他们梦寐一生的追求。

盛世祖国，古贝春酒奏响了社会发展的主旋律，社会上同学、战友聚会，高樽把盏古贝春，互诉衷肠情谊深；酒是英雄豪气壮，事业成功有保障；红红火火娶新娘，人逢喜事精神爽；畅饮美酒心激荡，锦上添花家兴旺。

乾坤轮回，日月流失，虽然古贝春酒的创史人和巨星功臣已仙为人世，但他们给后人留下了仙风道骨的精神，古贝春已深深植根于百姓心中。

现在古贝春集团公司总经理张洪昌紧步张子文、周晓峰的后尘，带领全体职工，乘风破浪扬帆起航。狠抓产品质量，扩大生产规模，对企业在经济发展的基础上，提高产能效益。使古贝春酒如长江之水万古长流。

2025年，古贝春集团主动调整发展节奏，提出“强基固本”的战略，从团队建设、厂商关系、制度完善等多个难度夯实发展根基，展现出打造百年企业的战略定力。他说:“我们要坚持稳中求进，进中求质，质中换新的发展理念”。近年来，白酒行业竞争正在发生深刻地变化。一方面，头部品牌的市场集中度继续提升；另一方面，消费者对产品品质和服务提验的要求越来越高。在这样的背景下，要实现可持续发展，必须筑牢发展的根基。

张洪昌总经理反复强调，在市场瞬息万变的环境中，要保持清醒的头脑，顺应市场经济发展的规律，筑牢根基。在生产环节上，持续优化工艺流程；在管理方面，推进制度化规范建设；在人才培养上，注重专业化、精端型的队伍建设。

在他的领导下，古贝春集团公司象一艘万吨航母，向经济市场的深海区进发。古贝春酒业产能飞速发展，经济效益大幅提升。

古贝春酒业的发展，必将创造出白酒同行业的历史辉煌。

正是：

酿造文化源流长，

古贝春酒世飘香。

高樽把盏忆功勋，

锐意进取创辉煌。

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鲁西北的辣椒红……