文/叶志权  

踏入贵州雷山小郎当村新寨苗寨，一场融合视觉震撼与味觉享受的盛宴正静候着来自远方的宾客。

沿着蜿蜒山路前行，我们亲历了苗年庆典的序幕，这场盛大活动不仅吸引了无数目光，更以长桌宴为核心，缓缓揭开苗族文化的深层魅力。深入苗山腹地，我们深切体会到，长桌宴在苗人生活中占据着举足轻重的地位，它不仅是日常生活的缩影，更是承载千年文化传统的活态史诗。 

苗年，这一苗族最重要的节日，早已超越了单纯的祭祀与节庆范畴，演变为迎接贵宾的最高礼仪。它如同一部流动的历史长卷，将苗族的历史记忆、文化传承与待客之道融为一体。每一道菜肴、每一个仪式环节，都蕴含着独特的象征意义，讲述着民族的过去与现在。长桌宴作为苗年的重头戏，不仅是味蕾的狂欢，更是心灵的洗礼，让参与者沉浸于苗族人民的勤劳、智慧与热情之中。 

在长桌宴正式拉开帷幕之前，打糯米粑粑的环节成为苗年的一大亮点。现场热闹非凡，大人与小孩围聚一堂，苗家姑娘与小伙手持特制木槌，在欢声笑语中演绎着传统技艺。随着木槌的起落，糯米逐渐变得软糯香甜，空气中弥漫着温馨与喜悦。此时，远方传来悠扬的苗族歌声，旋律时而高亢激昂，时而温柔细腻，如同山涧清泉般流淌，传递着主人对宾客的深情厚谊。这歌声不仅是对节日的庆祝，更是对远方客人的欢迎，让每一位到访者感受到家的温暖。 

在敬酒歌声的伴随下，长桌宴这一苗族最高待客礼仪徐徐展开。十余米长的餐桌如巨龙般蜿蜒，摆满了琳琅满目的苗族特色菜肴：苗王鱼的鲜嫩、白切鸡的醇厚、鸡稀饭的清香、米豆腐的滑爽、青菜酸菜的爽口、腊肉香肠的浓郁、折耳根的独特风味……数十道佳肴汇聚一堂，不仅满足了舌尖的渴望，更是一场视觉的盛宴。苗家人在欢庆节日的同时，也热情迎接五湖四海的贵客，让我们这些现场参与者体验到雷山苗族人民千年以来的美食智慧与文化底蕴。 

宴席上，苗族姑娘身着绚丽盛装，唱着敬酒歌，为客人倒上醇香的米酒。独特的“高山流水”敬酒仪式将宴会推向高潮，米酒如瀑布般从上而下流入宾客口中，象征着情感的交流与友谊的绵长。宾客们一边品尝美食，一边欣赏苗歌与舞蹈，银饰叮当作响，舞步轻盈优美，展现出苗族独特的艺术魅力。这种沉浸式的体验，让每一位参与者深刻感受到苗族文化的鲜活与深厚。 

作为雷山苗族饮食文化的最高形式，长桌宴已沿袭千年，它不仅满足了味蕾的快感、视觉的享受与心情的愉悦，更上升为一个民族的文化符号和饮食印记。长桌宴将苗族的历史、习俗、艺术等元素融为一体，成为连接过去与现在的桥梁。十余米长桌铺开的，不仅是苗族千年的史诗，更是跨越时空的情谊联结。在这里，每一口食物、每一段歌声、每一支舞蹈，都在诉说着一个民族的故事，邀请我们共同见证这份不朽的文化传承。

作者简介：

叶志权，曾用笔名：寻梦今生、实心木。四川成都人，现居贵州省凯里市。中国铁路作家分会会员；贵州省青年文学研究会会员；成都局集团有限公司老年诗书画协会贵阳分会会员；名篇•金榜头条文学艺术网贵州省文学社社长；喜好文学，业余撰稿，钟情于诗词歌赋、散文随笔。喜欢岁月的回眸，细心体会生活的点滴，在流年的风景中记载心灵印记，享受每一个平凡瞬间。

赵文碧，四川省青神县河坝子人，三苏文学社社长、主编，擅长写散文与地方传说，代表作品有《火烧玉蟾寺》、《丞相敬师》等，作品常见于《三苏文学》微信公众号、江山文学网、都市头条、金榜头条、美篇、百度等。个人简历

唐小虎，笔名：梦里，酷爱文学。喜爱散文、歌词创作。《三苏文学》常务社长，微信号／wxid_s3otpbxws4pn21，青神县作家协会会员。与音乐走廊合作之歌曲《锦绣青神》、《相知相守风雨同舟》、《南方的雪》等广为传唱。被百度音乐、MVBOX、酷狗等音乐平台收录其中。多篇散文作品在省、市级多家自媒体平台发表；主要作品：《青神之夜》、《峨眉情缘》、《老家的味道》、《天下太平 人皆向往》、《汉阳时光：一捧江水 半轮诗月》、《桂花香溢 岁月沉香》、《“东方明珠”之印象.白果》、《开放包容之浪漫丽江》、《腾冲之约》、《梦幻泸沽湖，摩梭走婚俗》、《洱海的风令人醉》、《邛海结缘》等。三苏文学将在每年年底评选当年三苏文学的优秀作者，按投稿量、浏览量、评论数、获精次数、上红榜各占25％，前三名将获得精美荣誉证书及至尊奖杯，并同时在《三苏文学》微信公众号、都市头条、金榜头条、今日头条、百度等平台广泛颁布彰显荣耀，到时可以做现场颁奖活动。欢迎文学老师们踊跃参加、积极支持、互相转告。