热闹火爆的环联夜市
环联夜市，久闻大名，始终未曾造访。这次受邀参观，着实让我大吃一惊。
这片位于西周村北，前几年还愁着无人开发的沉寂土地，却爆发出了勃勃生机。不知道环联夜市的开发者，到底有何秘密武器？更令一群采风的文友，兴趣盎然，准备一探究竟。
摄影：路洪图
摊档众多 井然有序
跟随郭元金先生走进环联夜市，顿觉规模宏大，客流丰沛。站在十字路口数了一下，夜市五纵七横的通道，五光十色。一个摊档紧挨着一个摊档，往东往西，都是一眼望不到头。服装区、宠物区、游乐区、儿童乐园，到处都是兴奋的游客。一条一条的小吃街，各种小吃目不暇接。香味飘来，令人垂涎三尺。探访小吃街的人群，熙熙攘攘、摩肩接踵，拥塞前行。
郭先生说，环联夜市的前身，是原先花园路上自发形成的洪楼夜市。为综合整治花园路市容环境，创建全国文明城市。2017年5月搬迁到祝舜路，2023年6月又再次搬迁，盘活了西周村铁道边上的闲置地块。经过升级改造，形成了现在占地150亩，1200多个摊档，集美食、娱乐、购物为一体的综合体聚集地，安置的就业从业人员高达4000余人。
迎面走来一队五位安保人员。穿着整齐的安保工装，带着叉盾灯具，列队穿行在各个通道上。让人顿生安全之感。各个通道上各隔一段距离就有一个方形垃圾桶。垃圾桶里套着黑色塑料袋，桶里并没有常见的龌龊或异味。原来，每个路口都有一名保洁人员，负责一段通道的卫生保洁。他们负责及时打扫清运，保持场地清洁、空气清新。
郭先生还说，这些安排都是日常操作。还有看不见得功夫，比如，各个通道的地下都有给水排水系统，污水由统一管道进入处理系统，合规达标了才能排放。的确如此，就连我们进去参观的曹州涮羊肉，一个的相对封闭的小吃店、小饭店里，也没有闻到令人不快的不良异味。足见这一套环保系统，的确有很好的现实效果。
天南海北 琳琅满目
走在小吃街上，真的感到震撼了。锅巴土豆、芝士火鸡烤冷面、爆浆榴莲披、萨拇指生煎包、红豆奶提酥、烤生蚝扇贝、药膳把子肉、火爆鱿鱼哥、竹筒粽子、秘制香肠、胖墩墩冰汤圆。许多寻常不曾听说的风味小吃，琳琅满目、比比皆是。那些特殊香味、醒目的色泽，不一样的造型，让一众游客不由流连驻足、慷慨解囊、大快朵颐。
四川夫妻肺片、福建螺蛳粉、东北大饭包、上海叉烧包、沈阳铁板鸡架、单县羊肉汤、曹州涮羊肉、秦镇肉夹馍、山西刀削面，武汉的冷面、甘肃兰州的牛奶鸡蛋醪糟、黑龙江的秋林格瓦斯。天南地北，山珍海味，不同地域，风格迥异，独居特色。夫妻大排档，烧烤大排档，特色小酒馆，一家挨着一家走过去，琳琅满目，一双眼睛也看不过来。
走到一家敞口的摊档前，顿时驻足观看。干净整洁的台面上，十几个干干净净的竹编保温瓶坐在台面上，保温瓶身上两个红色的桂花字样特别醒目。出于好奇，问起了年轻的老板，这些保温瓶是干什么用的。老板说，这是装热的桂花酒用的。原来小伙子是济南本地人，在济南经营聃叁米酒馆好多年了，销量还不错。美容，舒筋活血。
他说，按照中国古人养生学的说法，温酒养颜抬眼看贵他的左侧，各种酒瓶上，贴着石榴酒、桑葚米酒、桂花酿、青梅酒、杨枝甘露米酒、茉莉青提、青梅龙井、白桃乌龙。鲜米酒、血糯米酒、枇杷秋梨酒等等，他所酿造的低度聃叁米酒，成了济南的一大特色。
在通道上走了几个来回，蓦然发现，由于交通便利，地理优越，这里几乎涵盖了全国各地的特色客商。也有不少周边国家如越南、老挝、泰国、日本、韩国的特色风味。
特色鲜明 匠心独运
连成长串的娱乐大排档，传来了一阵阵的欢声笑语。一排排打气球的排挡，挂满了彩色气球。每个排挡都挤着孩子，气枪啪啪几声，气球应声而爆，笑声随之而起。一个一个套圈场地，也挤满了想碰碰运气的人。随着套圈飞舞，有的跺脚遗憾，有的拍手欢跳。不管天寒地冻，开心一刻，便向周边传染开来。
东南角的儿童乐园里，碰碰车拖着呲呲的火花，在场地里疯狂的旋转。前行后退、左右摇摆，仿佛脚步不听使唤醉汉，晃晃悠悠。不时响起砰砰的相撞声，也让车上的人撞的前仰后合，乐得开怀大笑。场外拍照的父母，也拿着手机不断抓拍一张张精彩的瞬间。笑声、喊声、砰砰声，响作一团。场上场下，顿成了一片欢乐的海洋。
夜市西首的啤酒股市，却吸引着众多年轻人。青岛啤酒那个硕大的圆形啤酒桶，其实是一个售卖台。四周都是售卖啤酒饮料的水龙头。水龙头上方，对应着这款啤酒或饮料的售价电子显示牌。红蓝两色显示着当前价格和涨跌幅。红字表示买的人多，价格逐渐上涨；篮字表示买的人少，价格逐渐下跌。买涨不买跌，是人们的普遍心理，这个心理特征抓的真好。
买了啤酒或饮料的，就在附近的的影视广场上，找各座位安安静静的坐下来。就着从附近买来的特色小吃，一边吃一边喝一边聊一边观看着电视动态。虽然天气很冷了，也没有挡住青年人的热情。偌大一片广场上。座位差不多也做满了。郭先生说，啤酒股市，是环联夜市的一大特色。夏天的时候，这里热闹非凡，几乎连个座位也找不到，大家开心极了。
续写故事 火车领航
环联夜市。欧式风格的大门，美轮美奂、颇为酷炫。以前曾经多次从门前走过，却并不了解门内风情。五个大门，也不知道哪个为主。这次郭先生带队，终于知道了，正中那个大门内，还是另有玄机。迎面的一处硕大的广场，一大片绿色地上，烘托着一座红色的大型演出舞台。舞台两侧，各有一座巨型的灯塔，就像两只巨型喇叭直指星空。
摄影：路洪图
舞台的背景却是一辆真是的火车头，车身上左边一溜八块金色奖牌，展示着环联夜市辉煌和荣誉。火车头的头部也就是奖牌上方，山东济南环联1004火车夜市，右上方则是济南环联夜市商业街全国夜间经济示范街，两组黑体红色的霓虹灯标语，异常醒目，夺人心魄。悬挂着胶济铁路环联站和历年荣获的各种奖牌。这里也是众多游客的打卡地。
火车头的正上方，矗立着巨大的显示屏，时事播放着济南的美丽夜景。
郭先生介绍说，1904火车头，承载着深厚的历史记忆。1904年，是胶济铁路开通的时间，象征着山东被迫从传统的农业文明转向现代工业文明的开端，也是清朝末年山东省在济南自开商埠，走向未来的新起点，迅速推动了济南的城市发展和市场繁荣。
火车一响，黄金万两，环联夜市北依胶济铁路沿线，承载着山东独有的烟火气。仿佛一辆时代列车，驶向全国的每一个角落，将山东人民的热情、山东大地的烟火韵味传递开来。也承载着对历史的敬意与对未来的期许，续写着山东济南的精彩故事。
……清莲子（秦长清）／历城区委党校，写于2025年12月5日午时二刻。
作者简介：
秦长清（笔名：清莲子），1962年2月，中共党员，济南历城稼轩故里人。曾任中学化学高级教师、教育和党校处级干部。现为中华诗词学会会员，山东省作协会员，济南作协会员、历城作协顾问、红枫读书堂会长、《鹊华》副主编。作品散见于《中华龙诗词》《玲珑集》《田园情》《边塞情》《历城历史文化丛书》等书籍，《中华散曲》《山左诗阵》《老干部之家》《山东教育报》《济南日报》《济南时报》等报刊和和网络平台。
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