丰城中学七四级（75届）部分同学开展“寻味丰城，传承非遗”研学活动
为弘扬中华优秀传统文化，增进老同学情谊，12月7日，江西丰城中学七四级（75届）部分同学在老同学、原国营丰城市食品厂厂长鄢森云及曾经的员工陆海平的带领下，来到了汤园氏冻米糖厂，开展了以“寻味丰城，传承非遗”为主题的非遗研学活动。通过实地参观与动手实践，深入体验了丰城冻米糖这一非遗传统美食的制作技艺。
上世纪九十年代，丰城市原国营食品厂生产的冻米糖和芝麻片，就获得了国家轻工业部颁发的食品银质奖。后丰城冻米糖又获国家非物质文化遗产称号。
初冬的南方，艳阳和熙高照。来自四面八方的老同学们，带着十分开心而怀旧的心情，走进了由原国营丰城食品厂子弟创办的“汤圆氏冻米糖厂”。该厂现任总经理的父亲汤师傅，是丰城市食品厂鼎盛时期四位冻米糖制作师傅之一，也是正宗丰城冻米糖工艺的代表性传承人。在汤总经理的讲解下，同学们详细了解了自已故乡冻米糖从选料、熬糖到压制成型的全流程，并亲自动手参与制作，感受传统手工艺的精细与匠心。
汤圆氏冻米糖厂，严格遵循传统标准，坚持选用优质原料，工艺古法传承，口感酥脆香甜，既保留了丰城人记忆中的经典味道，又凭借价廉物美、老少皆宜的特点广受欢迎。其产品不仅畅销本地及周边地区，部分高端礼盒更远销国内各大城市，成为春节馈赠亲友的必备糕点。
活动结束时，全体参加同学向汤圆氏冻米糖厂赠送了锦旗，錦旗上面两行大字“传承古法精髓，引领食尚新风”，表达了大家对该厂传承非遗的由衷称赞。老同学们还以出厂价开心地领取了自己亲手制作的冻米糖，现场欢声笑语不断，银发们一个个皱纹舒展，露出了久违的孩童般的笑脸。此次研学活动不仅让大家近距离接触了非遗文化，更通过实践增强了文化传承意识，为传统美食的推广注入了新活力。
