为进一步规范敬老院食堂食品安全管理，切实做好敬老院食堂的食品安全工作，保障敬老院老人的身体健康和饮食安全。7月23日，洛宁县涧口乡食安办联合食药监所工作人员对涧口乡敬老院进行食品安全大检查。
本次专项检查着重从敬老院食堂从业人员健康体检状况、食品原料进货及索证索票制度落实情况、食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况、食堂餐饮具清洗消毒及食品留样情况等相关管理制度落实情况及"三防"设施的落实情况等方面开展监督检查。针对检查中存在的隐患，检查人员下达了整改通知书，要求限期整改。
下一步，该乡将对敬老院食堂落实整改措施的情况进行督查，及时消除各种食品安全隐患，为老年人提供健康安全的就餐环境，有效保障敬老院老人们的饮食安全，确保敬老院不出现食品安全事故。（洛宁食药监督/静）
