颛顼故地酒飘香
黄孝伦
颛顼曾以“帝丘”为都，在那片被历史长河润泽的古老土地上，往昔的痕迹宛如岁月镌刻的铭文，虽历经风雨，却依旧清晰可辨。如今的滑县，山水田园间似有远古的音韵在低回飘荡，那是先民们在辛勤劳作之余，围坐于简陋却充满温情的角落，举杯畅饮美酒时所吟唱的欢歌笑语，穿越千年时光，在这片土地的每一寸肌理中幽然回响。
田野里，麦浪翻涌如金色的海洋，微风拂过，沙沙的声响似是大地奏响的丰收乐章。这饱满的金黄，不仅是大自然对滑县的慷慨馈赠，更是酿造华夏第一王都酒那香醇琼浆的生命源泉。华夏第一王都酒的酿造，是一场尊崇传统与现代创新交织的艺术之旅。首先是选麦，经验丰富的工匠们穿梭于麦田间，精心挑选颗粒饱满、品质上乘的麦粒，如同在遴选稀世珍宝，唯有这般优质的原料，才能开启美酒诞生的序曲。
麦粒归仓后，需经过严格的清洗与晾晒，去除杂质与湿气，让每一粒麦子都以最纯净的姿态投入酿造。接着便是润麦工序，适量的水分被缓缓注入，使麦粒充分吸收，唤醒其内在的生机与活力，为后续的研磨做好准备。研磨后的麦粉被送入拌曲环节，特制的酒曲如魔法的引子，均匀地与麦粉混合，在特定的温度与湿度下，一场奇妙的发酵之旅悄然开启。古老的陶瓮与先进的发酵罐共同见证着这一神奇变化，微生物们在其中欢快地舞动，将麦粉中的淀粉转化为糖分，再进一步生成酒精。发酵完成后，蒸馏工序登场，高温的作用下，酒精与其他风味物质分离，纯净的酒液如涓涓细流般汇聚。而后，这新生的酒液被送入陈酿的酒窖，在时间的怀抱里，在橡木桶或陶坛的呵护下，酒液慢慢沉淀、升华，汲取岁月的精华，褪去青涩，变得醇厚、圆润，最终成就那独一无二、饱含滑县风情与历史韵味的华夏第一王都酒。
在酒厂里，现代化的设备与传统工艺相互交融、相得益彰。锃亮的金属器械与古朴的酿酒器具并肩而立，仿佛在进行一场跨越时空的对话。忙碌的身影在其间穿梭不息，他们中有传承家族荣耀、肩负先辈使命的世代酿酒传人，那专注的神情仿佛在诉说着对古老技艺的坚守与敬畏；也有怀揣着炽热梦想、毅然投身于此的年轻人，他们明亮的眼睛里闪烁着坚定与热情，恰似这酒中蕴含的品质，醇厚而浓烈，满溢着对未来的憧憬与期待。
当漫步于滑县那蜿蜒曲折的古老街巷，一种微妙而迷人的气息扑面而来，那是酒的香气，它如同无形的丝线，似乎蔓延至每一个角落，将整个街巷编织成一个充满韵味的酒之世界。街边那些略显斑驳的老店，或许曾是往昔热闹非凡的酒肆所在。曾经，这里汇聚了三教九流之人，他们或高谈阔论，或窃窃私语，在推杯换盏间，品酒论道，分享着世间的喜怒哀乐、人间百态。岁月流转，如今乡村振兴的和煦春风轻柔地拂过这片古老的土地，华夏第一王都酒所承载的酒文化，如同一面独特而耀眼的招牌，熠熠生辉。在那充满田园气息的农家乐里，华夏第一王都 酒被郑重地摆上餐桌，游客们慕名而来，轻啜一口，酒液在舌尖散开，味蕾瞬间被唤醒，他们在品味美酒的同时，也在用心感受着滑县悠久的历史文化与如诗如画的田园风光。古老的庙宇，庄严肃穆地矗立在那里，飞檐斗拱在酒的映衬下更显古朴典雅；古老的桥梁，横跨于潺潺溪流之上，桥身的石块仿佛在酒的润泽下有了温度，都在这酒的陪伴下，韵味愈发悠长。
酒，恰似一位默默无言却极具魅力的使者，它带着颛顼故地的独特魅力，跨越山川河流，走向更为广阔的天地。它走进城市的喧嚣繁华，让忙碌奔波的人们在品味中领略到这片古老土地的宁静与质朴；它踏入远方的异乡他国，使不同文化背景的人们在酒香中感受到滑县的神秘与厚重。它用自己独有的语言，将颛顼故地的故事向世人娓娓道来，吸引着越来越多的人前来探寻这片土地的往昔与今朝。在酒的助力下，这片古老的土地犹如一棵历经寒冬后重焕生机的古树，在新时代的阳光雨露中，绽放出前所未有的新的生机与活力，它的文化底蕴愈发深厚，它的田园风光愈发迷人，它的人民愈发自信而热情，向着更加美好的未来大步迈进。
作者简介：
黄孝伦，男，汉族，1957年生，四川达州人定居泸州，泸州市作家协会会员，全国文学赛事金奖获得者。数十年深耕文学创作，文风细腻真挚，作品诗词、曲赋、楹联、散文及小说散见多家刊物，荣获二等奖、三等奖及优秀奖。
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