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漫步东南亚
——再来马来西亚
江苏南通 王爱彬
我们由曼谷廊曼国际机场乘午后13:30的亚航飞机直飞马来西亚槟城国际机场。第一次是2019年暑假跟孩子们去了马来西亚的吉隆坡、马六甲。
飞机缓慢下降中,槟城的画卷在舷窗上徐徐展开。浓绿的热带雨林从云端垂落,藤蔓缠绕的榕树像巨人的手臂,在风中轻轻摇晃,沙沙声似在低语古老的故事。海湾如一块巨大的蓝宝石,被阳光揉碎成万点粼光,渔船如细小的火柴盒漂在镜面上,拖出银白的尾迹。远处的山脉裹着薄雾的轻纱,轮廓柔和如少女的侧影,而机场跑道旁的棕榈树列队欢迎,叶片在气流中翻飞,像无数绿色的手掌在欢呼。乔治城的壁画街巷已隐约可见,彩色的涂鸦在光影中跳跃,宛如童话里的糖果屋从地底冒出头来。
槟城州,简称“槟州”,是马来西亚十三个联邦州之一,位于马来西亚西北部,面积1049平方公里,全州被槟城海峡分成两部分:槟岛和威省。总人口为176.68万。州首府乔治市是重要港口城市,是首都吉隆坡后马来西亚第二大城市。
槟城华人众多,与中国近代史关系密切,是孙中山先生从事革命活动的重要基地,孙中山曾5次到槟城,宣传革命思想、筹募革命资金,并在此创办阅书报社及《光华日报》,得到了本地华侨华人的热烈响应和大力支持。康有为、黄兴、胡汉民等人都曾在此留下足迹。黄花岗起义便是在槟城策动的。2002年4月,时任中国国家副主席和夫人参观槟州。2015年12月,中国驻槟城总领事馆正式开馆。2016年,中国首次成为外资投资槟城州的榜首。
槟城(Penang)以槟榔树而得名,作为马来西亚最具文艺范的地方,以多元文化和谐发展著称,而且以“电子制造业基地”享誉全球,并有“印度洋绿宝石”、“东方硅谷”之称,既有美丽的海滩与原野风光,又有众多的名胜古迹。槟城一向有“东方之珠”的称号,是东方城市中最如诗如画及最浪漫的城市之一。以独有的文化气息、历史古迹和美食料理闻名全世界,这里曾经是英国在马来西亚最早的殖民地,当年东印度公司即设置在这里,2008年,与马六甲一同被评为世界遗产。槟城也是马来西亚华人最多的地方。
槟城至今仍保留了许多殖民时期的旧建筑,景致独特而富有人文怀旧气息,主要景点有槟城市政厅、圣母升天堂、观音亭、旧关仔角大钟楼、大会堂、槟城博物馆、亚齐街清真寺、张弼士故居、慈济宫、天后宫、龙山堂邱宗祠、极乐寺、槟威大桥、蛇庙、吉宁甲必丹回教堂、卧佛寺、康华利斯堡、古炮台、3D壁画等。
从机场去往市区的路上,我静静地欣赏着沿途的美景。远处齐刷刷的一排白色的大楼,给人整洁优雅清新的感觉,这是槟城这座城市给我的第一印象。
进入市区,路边的树木枝丫树叶非常茂盛葱绿,在槟城的街道上漫步,真是让人感到无比舒适。道路两旁的樟树和榕树郁郁葱葱,百年古树的风采尽显。不同品种的紫薇花含苞待放,使君子则攀附在高树上,悬至半空,垂下白色、粉色或红色的星状花朵。偶尔,一棵红鸡蛋花树会映入眼帘,风一吹,花朵便飘落在路边的车上。海风拂面,空气虽然有些潮热,但偶尔也会有凉风袭来。云层厚密,阳光并不炙热,这是海滨小城特有的气候。步行在这样的环境中,真是一种享受。


槟城万怡酒店位于Macalister路上,地处联合国教科文组织世界遗产地乔治市中心地带,徒步可去众多景点、历史建筑、文化遗产地和活力街头艺术场景。由这里前往Penang Kitchen享用下午茶、地道马来风味菜品和众多国际美食很方便。酒店设有槟城山景观室外无边泳池、池畔酒吧和24小时健身中心。











入住的酒店大楼
槟城的“富二代早餐店”很有些名气,第二天一大早,我们就赶去欣赏。早餐店位于路边的一个大的空地旁,这里的品种丰富,食客众多,但很多是符合我们口味的点心,有的见过吃过,有的第一次看到。我们一大家,点了满满的一大桌子,烧卖上面有一只大虾,里面也有虾!流沙包、排骨;椰香烤面包通常会搭配花生酱、巧克力酱、炼乳等食用,也可以搭配茶或咖啡一起享用;椰浆饭团由糯米、椰浆和香叶包裹而成,制成三角形或菱形的形状,然后蒸熟。这道美食常常搭配块状的肉类、鱼、花生酱和辣椒酱一起享用。椰浆饭团的特点是浓郁的椰浆味和糯米的口感,是一道充满马来文化特色的美食;肉骨茶它是以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,再加入茶叶、香料和辣椒等调味料制成;娘惹糕点是马来西亚传统的早餐之一,它是由糯米粉、椰浆、糖等制成,经过蒸煮后成为一种非常美味的糕点。我看着一大桌子吃的,睁大了眼睛,心里犯着嘀咕,能吃得下吗?不用说,我们的战斗力是超级强的,那么多的早点,竟然都被扫光了!

斜对面的历史建筑正在保护性修复中




早在19世纪,华人先辈们从中国迁徙至槟城,他们依据各自的姓氏选择聚居,从而形成了独特的姓氏桥文化。这些桥梁,主要以姓氏宗亲为纽带聚集居民,其中最长的木桥向海一侧延伸达500米,而其他桥梁则长短不一,两侧均布满了精致的木屋。原本,槟城共有八座这样的姓氏桥,然而在2005年,姓郭桥与平安桥不幸被拆除,这一历史事件为槟城的姓氏桥文化留下了深刻的印记。
随着乔治市在2008年被联合国教科文组织授予世界文化遗产称号,姓氏桥也逐渐成为游客瞩目的文化古迹。如今,游客们还能在槟城欣赏到六座姓氏桥的独特风采,它们依次分布在渡轮码头附近,分别是姓林桥、姓周桥、姓陈桥、姓李桥、杂姓桥以及姓杨桥。其中,规模最为宏伟且吸引众多游客的当属姓周桥,它已成为乔治市的一大观光胜地。
姓氏桥也成为了重要的文化古迹之一。姓周桥建于19世纪中,为规模最大的姓氏桥。曾是电影《初恋红豆冰》取景地而广为人知,此外桥民每年农历正月初八晚都会举办拜天公仪式,每每吸引上万人共襄盛举,成为槟城拜天公最热闹的地点之一。姓陈桥为姓氏桥中最长的一个,并且在桥尾端有一座庙,另外这里也是拍摄光大的最佳地点。










爱情巷(Love Lane)初看并无特别之处,它只是当地居民的住宅区。然而,随着时间的推移,这里逐渐演变成为全球背包客的聚集地。巷子周边遍布着各式旅馆、咖啡厅和酒吧,为游客提供了丰富的休闲选择。在白天,游客们可以在爱情巷周边的景点游览,并品尝地道的美食;而到了夜晚,外国游客常聚的酒吧里,一杯小酒便能带来别样的情调。此外,巷内还隐藏着许多铁线漫画和壁画,为这片区域增添了独特的艺术气息和无尽乐趣。



第一次世界大战殉职士兵纪念碑



槟城市政厅左边靠莱特街的叫Town Hall,始建于1880年;右边靠海的叫City Hall,是市议会的新楼,它建于1903年。
而白色的一座外观象征着市议会在乔治市的地位和贡献,也是旧关仔角令人注目的建筑景观,具有浓郁的欧美建筑的风格,是殖民时期的建筑风格。这两栋建筑结合前面的草坪组成一幅美的让人窒息的画面,非常适合拍照留念。。
槟城市政厅是槟城的打卡地之一,前面有一个大广场,很多人在广场上休息,远远便看见这座庞然大物,壮观宏伟,特别显气派,晚上打上灯光也是更加绚丽。
槟城市政厅位于滨海区附近,毗邻海边还有康沃利斯堡和法院大楼。还有一个公园,在建筑物附近有一个第一次世界大战殉职士兵纪念碑,约六英尺高普通石头垂直结构,以纪念在该地区各种战争和起义中牺牲的平民士兵。
斯威廷汉姆码头
槟城国际邮轮码头,也称为斯威廷汉姆码头(Swettenham Pier Cruise Terminal),是马来西亚槟城州的主要邮轮停靠点,位于槟岛的乔治市,靠近旧关仔角钟楼和高恩沃利斯要塞。

槟城炮台
槟城炮台通常指位于槟城乔治市康华利斯堡(Fort Cornwallis)的古炮台遗址,位于槟城市政厅前不远的海边,是马来西亚重要的历史遗迹之一。
历史背景:古炮台始建于18世纪末,1786年英国殖民者Francis Light上校在此登陆并建立据点,炮台最初为木质结构,1808年至1810年间由囚犯改建为石质堡垒。它见证了英国殖民统治、二战期间日军占领等历史事件,二战时曾被日军用作战俘营和虐杀场所。
现状与特色:炮台现存外墙及四门古炮,其中最著名的是荷兰古炮“Seri Rambai”,由荷兰于1606年赠予柔佛苏丹,后经打捞安置于此。炮台内的火药库已改建为小型博物馆,展示槟城历史与地质资料。

旧关仔角钟楼

旧关仔角钟楼是马来西亚槟城乔治市的一个著名地标,融合了英式钟楼与摩尔式建筑风格,建于1897年,最初为纪念英国女王维多利亚登基60周年而建。这个地方见证了槟城的历史发展,同时周围亦有许多英殖民时期遗留下的建筑物,成为旧关仔角的最大独特之处。
钟楼高60英尺,但二战期间因轰炸导致倾斜,现高度约为75英尺。其钟面由英国皇家钟表制造商制作,顶端装饰有英国皇家徽章和旗帜。这座钟楼因李安导演的电影《色戒》在此取景而广为人知,成为游客拍照热点。
周围环境充满历史氛围,毗邻康沃利斯堡、维多利亚女王纪念碑和乔治市码头,附近还有斑斓的壁画和殖民时期建筑。市政局在2005年对钟楼区域进行了美化,增添了霓虹灯和巨型铁槟榔雕塑,使其更具现代感。


光华日报
光华日报是由孙中山于1910年12月在马来西亚槟城创办的中文报纸,现为全球历史最悠久的华文日报之一。报社的外观并不显眼,两层的长条型白色大楼,该报最初旨在团结海外华人支持辛亥革命,曾作为中国革命党在马来亚的重要宣传阵地,2005年日均发行量超10万份。
创办后历经多次变迁:1911年武昌起义推动其发展,二战期间因抗日立场遭日军查封,战后于1946年复刊;马来亚独立后逐步转向本土化报道。1970年引入北马首台彩色印报机,1993年采用激光照排系统实现电脑化生产。2001年获马来西亚记录大全认证为“当代世界历史最悠久的华文日报”,2002年因推动体育事业获槟城政府表彰。现为北马地区主流华文媒体之一,并通过数字平台拓展新闻服务。



最狭长的咖啡馆
唐人厝(China House)是马来西亚槟城最狭长的咖啡馆,其建筑布局从 Beach Street 街上的入口延伸至 Victoria Street 街上的出口,狭长的结构贯穿整栋历史建筑。
这家咖啡馆由老屋改建而成,内部空间融合了中西方文化元素,包括咖啡厅、餐厅、酒吧、庭院和壁画区,整体氛围悠闲放松。咖啡馆的特色之一是桌面均为白纸,顾客可使用蜡笔自由涂鸦,满意的作品甚至可展出,增添了互动乐趣。此外,咖啡馆每日提供五十种以上的蛋糕,是美食爱好者的亮点。
唐人厝所在的乔治城是联合国教科文组织世界遗产地,周边遍布壁画和历史建筑,进一步提升了其打卡价值。








张弼士故居:槟城最具传奇色彩的蓝屋
张振勋(1841-1916 ) ,字弼士,号肇燮,广东省梅州市大埔县西河镇人,是著名的客属华侨实业家、外交家、教育家,爱国侨领、近代中国“实业兴邦”的先驱、张裕葡萄酒创始人,出生于1841年, 18岁时只身闯荡南洋,事业获得惊人的成功,成为南洋华人首富, 资产高达8000万两白银,比当时清朝国库年收入才7000万两还多1000万两,被美国人称作中国的“洛克菲勒”。此外,他还被任命为大清驻马来槟城首任领事,后又升迁为驻新加坡总领事。1892年,张弼士开始到国内投资设厂、实业兴邦,是中国葡萄酒工业化生产的先驱。
以创办烟台张裕酿酒公司为开端,张弼士在国内先后创办广州亚通织布公司、佛山裕益砂砖公司、惠州福惠玻璃公司、平海福裕盐田公司、雷州普生垦牧公司,并先后出任驻槟榔屿副领事、驻新加坡总领事、卢汉铁路总董、广三铁路总办、中国通商银行总董、上海康年人寿保险有限公司总董。光绪二十九年 (1903年),张弼士以三品京堂候补,获赏侍郎衔。光绪三十年(1904年)补授太仆寺卿,并充商部考察外埠商务大臣,督办闽广农工路矿事宜。光绪三十一年(1905年)钦命头品顶戴。民国三年(1914年)被选为约法会议议员、参政院参政、工商部高等顾问,获赏二等嘉禾勋章。1915年,张弼士率中华游美实业团访问美国期间,与美国实业界达成合办中美银行和中美轮船公司的合作协议,被《纽约时报》誉为“中国的洛克菲勒”,并被《美国历史杂志》选为封面人物,成为第一个登上国外杂志封面的中国企业家。
我们来到位于槟城莲花河14号的蓝屋参观,这是一座非常特别的让人过目不忘的建筑,拥有悠久的历史和独特的文化价值。
张弼士故居又称蓝屋,以其宏伟的规模和独特的建筑风格,成为马来西亚现存最大的中国园林式住宅。蓝屋最初是由清朝政府任命为新加坡总领事、兼槟城领事的成功商人张弼士建造的,在当时的背景下,蓝色被视为高贵与尊严的象征,这样的色彩选择无疑为这座豪宅增添了无上的声望。他需要在新加坡和马来西亚槟城两地奔波,并迎娶了第七位太太陈锦宝,因此决定在槟城建造一座豪华住宅,供七太居住。2000年获联合国教科文组织亚太区文物古蹟保护奖卓越项目奖。
外墙曾以槟榔屿特产蔗糖混合石灰制成靛蓝色涂料,内部采用两进四合院式布局,中央天井用于采光通风,屋顶配置英国进口铸铁镂空装饰板。室内装饰包括欧洲云石雕刻廊柱、苏门答腊黑檀木楼梯,以及按娘惹婚俗复原的洞房摆设,如桃木雕花床垂挂石榴百子图案红缎帐帘,床底暗藏藤编食盒等。二楼长廊陈列130组烫金樟木箱,箱盖雕刻牡丹孔雀纹,旧时用于收储出嫁新娘的金银首饰与绸缎布匹。
踏入槟城蓝屋博物馆的那一刻,仿佛穿越回了19世纪末的南洋华商传奇。这座由客家富商张弼士建造的宅邸,以其标志性的靛蓝色外墙闻名,这种独特的蓝色源于当地indigofera arrecta小花提取的天然染料,历经百年仍鲜艳如初。作为东南亚现存最大的清代中国园林式住宅,蓝屋不仅见证了张弼士从勤杂工到“东方洛克菲勒”的逆袭人生,更凝固了南洋华商的文化乡愁与跨洋智慧。
蓝屋的建筑美学堪称中西合璧的典范。外观是典型的客家围屋形制,高耸的马头墙与精雕细琢的梁柱木雕,尽显岭南建筑的精髓;内部却巧妙融入西方元素:英式地砖铺就的回廊、卢浮风格的彩绘玻璃窗,以及从英国运来的铸铁栏杆,在光影交织中营造出时空交错的奇幻感。最令人称奇的是其风水设计——四角蝙蝠雕像寓意“福到”,倾斜的后墙暗合聚财之道,而中央天井则象征“天降横财”,每一处细节都诉说着客家人对传统的坚守。
导览员带领我们穿梭于138间厅房,讲解张弼士的传奇故事:这位张裕葡萄酒创始人,19岁只身下南洋,从米店学徒成长为掌控橡胶、航运、矿业的商业巨擘,更获光绪帝赐二品顶戴,成为南洋华商中官阶最高者。展柜中陈列的清代官服、南洋商船模型,以及复刻的七姨太闺房,将这位“红顶商人”的辉煌与争议娓娓道来。尤其引人注目的是主厅的“三羊开泰”木雕与“马到功成”瓷板画,在异国他乡延续着中华文化的吉祥寓意。
我们驻足于蓝屋改建的酒店区域。这座曾因家族没落而荒废的宅邸,如今在古迹保护人士的努力下重获新生:16间客房延续着南洋殖民时期的优雅,柚木家具与藤编灯饰碰撞出怀旧氛围,而酒店后院的旋转楼梯与琉璃天窗,则成为游客争相打卡的“出片圣地”。离开前,导览员特别提醒:蓝屋每日仅开放三场导览(11:00、14:00、15:30),且需提前预约中文服务——这或许正是对历史的一份庄重守护。
走出蓝屋,槟城的阳光依旧炽热,而这座百年宅邸的故事,已如那抹靛蓝般深深刻入记忆。它不仅是建筑史上的瑰宝,更是一座跨越时空的桥梁,连接着下南洋的同胞的辛酸、华商的荣光,以及中马文化交融的永恒魅力。












蓝屋博物馆细节(选自网络)
1. 建筑细节的时空对话
靛蓝染料的工艺:外墙的蓝色并非普通涂料,而是用槟城特有的indigofera arrecta小花与石灰、糖浆混合发酵数月制成,工匠需反复涂抹12层才能形成如深海般的色泽,雨季时颜色会因氧化呈现奇妙的青灰色变化。
中西合璧的密码:正厅的“三羊开泰”木雕暗藏玄机——羊角弯曲角度暗合客家方言“吉”的发音,而屋顶的英国铸铁排水管却被巧妙地伪装成中式蟠龙造型,连维多利亚时期的百叶窗都雕刻着蝙蝠纹样。
风水机关的现代验证:倾斜的后墙经过激光测量,发现其3°
的倾斜角度恰好能让雨水沿特定轨迹流入地窖,与张弼士“水聚财”的理念形成有趣的呼应。
2. 展陈中的叙事张力
七姨太的嫁妆:复刻的闺房里,梳妆台抽屉夹层藏着一封未寄出
的家书,泛黄的信纸上写着“此间蓝屋,终非故乡”,与墙上悬挂的巴黎定制蕾丝窗帘形成强烈对比。
官服上的南洋印记:二品顶戴的珊瑚珠中混入了两颗槟城特有的
黑珍珠,据传是张弼士用橡胶园收益从土著首领处换得,象征其商业版图的扩张。
商船模型的秘密:玻璃展柜中的“张裕号”模型,船帆夹层藏有
微型账本,记录着首次远航时用瓷器换取的法国葡萄酒配方,正是张裕酒业的起源。
3. 空间重生的当代叙事
酒店区的时光胶囊:16间客房中,3号房保留着原主人的铜制门
牌,打开后会播放20世纪初的留声机录音,混着潮汕方言与马来语的讨价还价声。
旋转楼梯的数学之美:后院的螺旋楼梯共有108级台阶,每级宽
度递减2厘米,登顶时会产生奇妙的视觉误差,仿佛通往不同时空。
琉璃天窗的隐喻:酒店中庭的彩色玻璃拼出“福禄寿”三字,但
只有在冬至正午阳光直射时,才会在地面投射出完整的“南洋”二字光影。
4. 导览中的隐藏彩蛋
地板下的宝藏:导览员会邀请游客踩动主厅某块松动的柚木地板,
下方暗格中陈列着张弼士的手写账本,其中一页用隐形墨水记录了与孙中山的秘密会面。
蝙蝠雕像的夜光:屋檐下的蝙蝠石雕在紫外光照射下会显现出微
缩的潮州戏文,讲述着“下南洋”的民间故事。
预约系统的仪式感:官网预约页面会随机弹出三道关于客家文化
的选择题,答对者将获得定制版蓝屋明信片,背面印有张弼士的南洋经商箴言。
这些细节如同散落在时光长河中的珍珠,串联起一座宅邸的百年沧桑。当阳光透过蓝屋的彩绘玻璃,在地面投下斑驳光影时,那些被精心守护的细节,便成了跨越时空的对话者。




























侨生博物馆:时光褶皱里的南洋绮梦
2023年12月,北半球裹着寒流时,槟城的阳光正温柔地铺在乔治市斑驳的骑楼上。我循着导航拐进一条窄巷,被一栋薄荷绿与奶油白交织的殖民风格建筑攫住目光——这便是侨生博物馆,一座承载着峇峇娘惹百年风华的历史宅邸。博物馆建于19世纪末,是间历史悠久的娘惹博物馆,原是甲必丹郑景贵的官邸。郑景贵在19世纪远涉马来西亚开采锡矿,为马来西亚一代富商,虽非峇峇娘惹后代,但其官邸却融合了峇峇娘惹和欧式风格建筑,如中国木雕、英国瓷砖、欧式家具、还有维多利亚陶瓷和玻璃。
建筑:中西合璧的时空拼图
踏入博物馆,脱鞋踏上二楼柚木地板,仿佛踩进一部老电影的胶片。这座建于1890年代的“海记栈”,是华人甲必丹郑景贵的府邸,融合了闽南四合院的格局与维多利亚时期的装饰元素。中央天井洒下南洋特有的炽热阳光,四周环绕着雕花木门与彩色玻璃窗,铸铁栏杆的欧式曲线与中式飞檐的灵动形成奇妙对话。最令人惊叹的是那面金漆木雕屏风,龙凤呈祥的图案在光影中流转,每一道刻痕都诉说着工匠的虔诚。
藏品:奢华日常的碎片叙事
博物馆的展品是一场视觉盛宴。在起居室,一套螺钿镶嵌的圆桌与座椅静立角落,珍珠母贝的光泽在暗处幽幽闪烁,仿佛昨日主人刚在此宴请宾客。婚房区域陈列着绣满金线的娘惹礼服与凤冠,银质发簪上缠枝莲纹细腻如发,想象着新娘子如何在这镜前梳妆,指尖轻颤戴上家族传承的珍宝。最有趣的是厨房展区,青花瓷碗与英式茶具并肩陈列,土生华人“左手拿筷子,右手握刀叉”的饮食哲学跃然眼前。馆藏丝缎门帘被联合国教科文组织认定为海上丝绸之路上最后的立体图案刺绣样本。
文化:混血身份的温柔注脚
午后恰逢一场免费情景剧表演,演员身着传统服饰演绎婚礼仪式。宾客们用闽南语寒暄,却以马来式鞠躬礼致意,这种文化杂糅正是峇峇娘惹的生存智慧。博物馆解说员指着墙上一幅穿清朝朝服的画像说:“他们的祖先来自福建,但灵魂早已扎根南洋。”这句话让我驻足良久——那些金箔贴面的神龛旁,竟摆着圣母玛利亚的瓷像,信仰的边界在此模糊成一片温暖的灰。这里曾作为多部影视作品的取景地,如电视剧《小娘惹》、电影《夜·明》等。
回望,这座宅邸像一本摊开的立体书,每一页都写满离散与融合的故事。峇峇娘惹早已明白:真正的归属感,从不在非此即彼的选择里,而在敢于拥抱所有色彩的勇气中。
舌尖上的娘惹文化
中午,我们来到娘惹餐厅吃娘惹菜了。这是当地一家颇具特色的娘惹餐厅。走进餐厅,仿佛穿越了时空,回到了百年前的南洋老宅。餐厅的装修风格充满了传统娘惹文化的韵味,古老的木雕家具、精致的瓷器、鲜艳的娘惹服饰,每一处细节都透露出浓厚的历史氛围。墙上悬挂的老照片和手工艺品,更是让人感受到娘惹文化的独特魅力。
餐厅的服务员身着传统娘惹服饰,热情友好地迎接每一位客人。他们不仅精通多种语言,还能详细介绍每道菜品的文化背景和制作工艺。这种沉浸式的用餐体验,让我对娘惹文化有了更直观的认识。
味蕾的盛宴:经典娘惹菜品鉴赏
娘惹小金杯是餐厅的招牌前菜之一。这道菜以脆薄的米纸为杯身,内馅则是新鲜的海鲜、蔬菜和特制的娘惹酱料。一口咬下,米纸的酥脆与馅料的鲜嫩在口中交织,娘惹酱料的香辣与酸甜更是让人回味无穷。小金杯不仅造型别致,更是娘惹菜中“色香味俱全”的典范。
仁当牛肉是娘惹菜中的经典之作。这道菜选用优质的牛肉,经过长时间的炖煮,肉质变得酥烂入味。牛肉吸收了椰浆、香茅、南姜等多种香料的精华,口感层次丰富,既有椰浆的香甜,又有香料的辛辣,让人一尝难忘。仁当牛肉的烹饪过程繁琐,需要耐心和技巧,正是这种对细节的追求,才成就了这道菜的美味。
亚参虾是另一道令人惊艳的娘惹菜品。这道菜以新鲜的虾为主料,搭配亚参膏、辣椒、柠檬草等调料烹制而成。亚参膏的酸味与辣椒的辣味完美融合,形成了一种独特的酸辣口感。虾肉鲜嫩多汁,吸收了调料的精华,味道更加鲜美。亚参虾不仅开胃下饭,更是展现了娘惹菜中“酸辣”风味的精髓。
摩摩渣渣是娘惹菜中的经典甜品。这道甜品以红薯、芋头、椰浆和西米露为主要原料,经过精心烹制而成。红薯和芋头的甜味与椰浆的浓郁香气相互融合,形成了一种独特的口感。而西米露的加入,更是为这道甜品增添了一份Q弹的质感。摩摩渣渣不仅味道甜美,更是营养丰富,是餐后不可或缺的佳品。
除了美食本身,娘惹餐厅的环境和服务也给我留下了深刻的印象。餐厅内部装饰典雅,充满了传统娘惹文化的氛围。从古老的木雕家具到精致的瓷器,每一处细节都透露出浓厚的历史感。而餐厅的服务员更是热情周到,他们不仅精通多种语言,还能详细介绍每道菜品的文化背景和制作工艺。这种沉浸式的用餐体验,让我对娘惹文化有了更直观的认识,虽然这里的价格有些偏高,口味也不是我们很喜欢的类型。
娘惹菜作为中华文化与马来文化交融的产物,不仅是一道道美味的佳肴,更是一部活生生的历史。它见证了华人在马来西亚的历史和文化传承,是中华文化在海外发扬光大的重要载体。这种对香料的搭配和烹饪技巧的追求和对传统的尊重,正是娘惹菜能够历经百年而不衰的重要原因,虽然口味我个人不是特别喜欢。
娘惹文化,是槟城非遗文化传承最基本的要素,我以为。






槟城第二跨海大桥与奥特莱斯购物
离开娘惹餐馆,我们前往体验槟城第二跨海大桥,这是由中国港湾工程有限责任公司(中交四航局负责主桥施工),是东南亚最长跨海大桥(全长24公里),获国际工程大奖。在桥梁的设计上,中交公司特别将马来西亚的一所大清真寺融入其中,充分体现了本土的人文特质,让整个桥梁超越了单纯的运输功能,而成为一种跨文化交流的桥梁。这一理念受到地方当局及市民的好评,不仅体现了现代化建筑科技的威力,更体现出对地方民族文化的尊重与融合。它不仅是一座大桥,更是一条沟通过去和未来、科技和自然、人文的纽带。槟城二桥成为马来西亚和东南亚城市的一道亮丽风景线。
大桥的壮丽与奥特莱斯商场的购物乐趣。槟城第二跨海大桥连接槟岛与威省,是槟城的地标性建筑,而Design Village奥特莱斯则是槟城最大的折扣购物中心,云集了众多国际品牌。
槟城第二跨海大桥:跨越海峡的壮丽旅程
槟城第二跨海大桥,是马来西亚槟城州的一座标志性建筑,连接槟岛与威省,全长24公里,作为槟城的重要地标,许多游客对槟城的首个印象,往往就是这座令人瞩目的跨海大桥。
站在桥头,远眺海天一色的景致,令人心旷神怡。大桥设计宏伟,桥面宽阔,车辆川流不息,展现了槟城作为区域交通枢纽的活力。驾驶其上,海风拂面,视野开阔,不仅能欣赏到槟城海峡的壮丽风光,大桥不仅是交通枢纽,更是槟城文化的象征,体现了马来西亚的现代发展的卓越成就,更是槟城人的骄傲。夜晚灯光亮起时,桥身如一条璀璨的项链,横卧在碧波之上,为槟城增添了一道亮丽的风景线。
奥特莱斯:喜庆的购物天堂
离开大桥,我驱车前往位于Batu Kawan的Design Village奥特莱斯。作为槟城最大的折扣购物中心,这里拥有约150家店铺,汇聚了阿迪达斯、耐克等运动品牌,以及服装、箱包、化妆品等各类商品。奥特莱斯商场环境舒适,店铺宽敞,融合了现代与休闲风格,店铺外的广场空地上,大面积红色布幔、立柱及装饰元素,黄色圆形标志醒目,营造出传统春节的节日气氛和隆重氛围,让人仿佛置身国内的亲切感。中式婚礼拱门装饰,以红色为主色调,搭配白色砖石背景墙,形成鲜明的视觉对比。拱门顶端有金色圆形装饰,两侧对称悬挂红色灯笼,底部及两侧点缀粉色花卉,象征了喜庆、吉祥,灯笼寓意照亮前程、驱邪纳福,圆形装饰代表圆满,花卉增添生机与浪漫,共同传递“喜庆、圆满、吉祥”的核心寓意。运动品牌区,如阿迪达斯和耐克,提供了丰富的款式和诱人的折扣,许多商品低至原价的五折以下。匡威鞋区更是亮点,价格亲民,色彩鲜艳的款式让人爱不释手。服装两折优惠出售polo衫和衬衣,许多游客在挑选。箱包区,价格比市区专卖店更具竞争力。我们看中了一款安德玛包,比国内要便宜不少,于是果断下手买了两个。










海珠屿大伯公庙
海珠屿大伯公庙海边
我们让华裔司机带去看海边古灯塔,但不知是他没听明白我们的意图,还是他想跟我们推荐供奉他们先贤的地方。司机把我们带到了槟城海珠屿大伯公庙,主要供奉福德正神(大伯公),这里不仅是槟城最古老的华人庙宇之一,还承载着深厚的文化底蕴,是张理、丘兆进和马福春三位先贤的安息之地,他们被尊称为“大伯公”,守护着这片土地。
庙宇的起源可追溯至19世纪初。最初,人们在海珠屿拜祭大伯公,但因交通不便,于1801年由客家人陈春生在槟榔屿市区(今大伯公街)建福德祠,作为行宫供人朝拜。
庙宇在1850年左右正式成为固定场所,见证了槟城早期华人移
民的开拓历史。大伯公被视为华人在槟岛的开拓者之一,其信仰反映了华人对中华文化的回望与延续。
庙宇建筑融合了潮州嵌瓷等传统工艺,是槟城多元文化景观的一
部分。位于槟城乔治市的大伯公街,周边有潮州宗祠、韩江学校等华人文化地标,形成密集的文化街区。
海珠屿大伯公庙庙宇坐落在海角边,马来文名“TANJONGTOKONG”直译为“有庙的海角”,恰如其分地描绘了它的地理位置。庙前的牌楼庄严古朴,内侧的建筑物上刻着惠州、嘉应、大埔、永定、增城五属公所的字样,彰显着华人社区的凝聚力。我凝视着庙前那块被烟熏得发黑的石炉,据说已有200多年历史,上面隐约可见“乾隆”二字,仿佛在诉说着过往的故事。信众们上香的袅袅青烟弥漫在空气中,增添了几分神圣与宁静。
沿着庙后的小径前行,我来到了那片隐秘的海边。这里因一间小屋而成为网红打卡地,小屋虽小,而且显得有些破旧,却设计精巧,与周围的海景融为一体。阳光柔和,海风轻拂,游人不多。小屋正对着印度洋,视野开阔,居高临下,无任何阻挡。我们尝试了多个角度。从小屋下方往上拍,视角独特,能捕捉到海天一色的壮丽;而从屋内往外拍,则能框住海浪与夕阳的剪影,别有一番风味。拍累了,我们找了一块石头坐下,感受着海风拂面的清凉,听着海浪的轻吟,仿佛所有的烦恼都被这海风吹散。小屋下海浪温柔地拍打着石堤,卷起一层层白浪,空气中弥漫着咸咸的味道,令人心旷神怡。
离开前,我再次回望这片海滩海边海角,沙滩空无一人,唯有海风微微。大伯公庙的庄严与海边的温柔在此交织,形成了一幅独特的画面。海珠屿大伯公庙海边,一个值得慢慢品味的地方!一个适合一个人来发呆的地方!一个可以拍出大片的地方!








云层黑压压的,沙滩上空无一人,非常安静,适合一个人来这里发呆。



槟城植物园:欣赏热带雨林的绮丽画卷
槟城植物园位于马来西亚槟城州乔治市,始建于1884年英国殖民时期,由查尔斯·柯蒂斯在原花岗岩采石场基础上筹建。这座隐匿于槟城岛心脏地带的绿色宝藏,是自然与殖民历史的完美交融。
踏入园中,仿佛穿越时空,回到了19世纪英国殖民者精心雕琢的伊甸园。该园以收集全球热带植物物种及培育经济作物为主要功能,不仅是植物的王国,更是一幅由热带雨林、奇异花卉和灵动生灵共同绘就的立体画卷。
园内的步道蜿蜒曲折,每一步都踏在历史的痕迹上。石板路被岁月磨得光滑,两旁是参天古木,它们的树干粗壮如柱,树皮上爬满青苔,仿佛披着绿色的铠甲。炮弹树:这种奇特的植物得名于其硕大的果实,形如炮弹,垂挂枝头,仿佛随时会坠落。果壳坚硬,敲击时发出沉闷的声响,让人不禁联想到古老战场的回响,进植物园的大道两旁就长着一些。
雨林树冠层叠,阳光透过叶隙洒下,形成斑驳的光影,在地面上跳跃。空气中弥漫着潮湿的泥土气息,混合着野花的芬芳,让人心旷神怡。槟榔棕榈:作为槟城的精神象征,槟榔棕榈的叶片宽大如扇,随风摇曳,发出沙沙的声响。树干笔直,直插云霄,象征着这座城市的坚韧与活力。黑百合与拖鞋兰:在雨林的幽暗角落,黑百合的紫黑色花瓣在绿叶间若隐若现,如同暗夜中的精灵;而拖鞋兰则以优雅的姿态点缀林间,花瓣形似拖鞋,色彩斑斓,为静谧的雨林增添一抹柔美。
穿过雨林,来到园中的瀑布区。这里的水流从岩石间奔涌而下,形成层层叠叠的水帘。水花飞溅,在阳光下折射出七彩的光芒,如同无数颗钻石在空中跳跃。溪水清澈见底,水底的鹅卵石被冲刷得光滑圆润,偶尔可见小鱼在石缝间穿梭。
坐在溪边的石头上,聆听流水潺潺,远处的山峦被薄雾轻轻笼罩,宛如水墨画中的仙境。瀑布的轰鸣声与鸟鸣交织,构成了一曲自然的交响乐。在这里,时间仿佛放慢了脚步,让人忘却尘世的喧嚣,沉浸于这份宁静与平和。
槟城植物园不仅是植物的天堂,更是动物的乐园。最令人难忘的是与长尾猕猴的邂逅。这些灵动的生物三五成群,在树梢间跳跃嬉戏,或独自慵懒地啃食野果,眼神中透着几分亲近却不失野性。
长尾猕猴:它们的尾巴长而灵活,在跳跃时如同一条彩带在空中舞动。猕猴们对游客既好奇又警惕,偶尔会靠近观察,但一旦感到威胁,便会迅速消失在树丛中。我们在植物园的门口就有幸遇到了几只调皮的,它们专门在门口向游客索要吃的。
这里还是鸟类的天堂,园内栖息着多种鸟类,如犀鸟、太阳鸟和翠鸟。犀鸟的喙部巨大,色彩鲜艳,飞行时发出“呼呼”的声响;太阳鸟则以其艳丽的羽毛和优美的舞姿著称,在花丛间穿梭,如同移动的彩虹。
沿着小径缓缓前行,呼吸着富含负氧离子的空气,仿佛每一口都洗涤着肺腑。偶尔,一只蝴蝶从眼前飞过,翅膀上闪烁着五彩的光芒,为这金色的世界增添一抹灵动。
槟城植物园不仅是一处自然景观,更承载着丰富的历史与文化。园内至今保留着许多殖民时期的建筑,如维多利亚风格的凉亭和喷泉,它们与周围的自然景观融为一体,向游人诉说着历史的变迁和沧桑。
槟城植物园,这座热带雨林的绮丽画卷,以其独特的魅力吸引着每一位来访者。在这里,人与自然和谐共生,每一处细节都诉说着生命的热烈与宁静。无论是漫步雨林步道,聆听鸟鸣与流水,还是与长尾猕猴亲密接触,感受黄昏的光影变幻,都能让人忘却尘世的烦恼,找到内心的平衡、宁静与喜悦。
再见了!我喜欢这里的热带雨林,我爱这里的一切。














罗山背榴莲园
离开槟城植物园,我们驾车前往马来西亚槟城岛西部的榴莲园,这片被誉为“报恩榴莲”的乐土,以自然熟成的美味和多元文化风情深深吸引着我们。
“榴莲报恩”是一个网络流行语,它形象地描述了当人们买到皮薄肉厚、品质上乘的榴莲时,仿佛这颗榴莲是在“报恩”,以优质的果肉回报消费者的选择和期待。
槟城岛的西部是榴莲树的聚集地,虽然这个时节不是榴莲的旺季,但还是有些成熟的果实的可以买了吃的,加之我们都没有看到过真正的榴莲树,特想去亲眼看看,因此我们还是决定前往参观。
于是我们包车前往,沿途欣赏,不时下车参观。终于到了有榴莲树的地方,司机把车停在榴莲树下,此树干高大,枝叶或许大多已经掉落了,说实话,师傅不说我是认不出这就是榴莲树的。继续朝前,两个弯子就来到了罗山背818名种老树榴莲顺发园。这是一家路边的榴莲店,老板是个华裔后代,会说汉语,沟通没有问题,而且,各种品种的价格价格表标明得清清楚楚的。我们在摊位架子上,选了一个猫山王榴莲,谈好了价格,于是,老板给我们打开,真是一个“榴莲报恩”,果肉饱满,品质优异,我们就站在摊位这里现场品尝起来,感觉就是真的不一样呀!当然,如在榴莲旺季,价格就更美丽,我想一人吃一个榴莲是没有问题的!
另外,我们还品尝了黑刺等名种,果肉入口即化,带着微妙的酒香,让人瞬间领悟为何槟城榴莲被奉为“全球天花板”。
老板介绍说,槟城常见的榴莲品种还有如红肉仔、甲必利等各具特色。红肉仔榴莲以其皮薄肉厚、香甜可口的特性受到喜爱,尽管其种子稍大,但并不妨碍其整体的美味。甲必利榴莲,虽以白肉示人,初看或许并不惊艳,但细品之下,其果肉的细腻黏稠与醇厚香气却令人深爱不已。黑刺榴莲的果实特征鲜明,棱角分明,有时也被称作阳桃榴莲。听得我口水都要流出来了!
因为是淡季,我们就没有走进榴莲的核心产区,但空气中似乎能闻到热带果实的馥郁芬芳。老板告诉我们,榴莲成熟季节,“树上熟”的榴莲:果实完全成熟时会自然坠落,这时,果农们会用网兜细心接住,确保每一颗榴莲都保留着醇厚细腻的风味,远胜于提前采摘的品种。
在门店旁边,我看到一个巨大的菠萝蜜,离地不高的位置,就像一颗青色的巨大肿瘤挂在树干之上,真的担心那枝干承担不了这个重量。当然,也有好多菠萝蜜果实高高的挂在树干上,还有一个似乎是发育不良的,身子憋憋的挂在树干上,像个泄气的瘪气球。
真的希望在榴莲成熟的旺季,有机会来这里欣赏、品尝、体验一下,那一定是非常有意思的。
























探访海上清真寺
回城的半路上,我们参观了槟城海上清真寺,感觉比第一次我来马来西亚在马六甲参观的清真寺更漂亮。
海上清真寺(Masjid Terapung),是一座融合马来、印度及中东元素的标志性建筑,作为槟城穆斯林社区的精神象征,它不仅是宗教圣地,更是一扇通往多元文化交融的窗口,更体现了马来西亚这座文化熔炉的多元历史和建筑魅力。
清真寺的蓝色圆顶在晨光中熠熠生辉,宛如一艘泊于碧波的航船,这里的建筑风格与马六甲的清真寺似乎差别不是很大,独特的建筑风格令人驻足:马来传统斗拱与尖顶与印度教寺庙的彩色瓷砖交织,形成宏伟而和谐的视觉效果。步入内部,宁静氛围扑面而来,大厅墙壁饰以精美阿拉伯经文,庭院中绿植点缀,为神圣空间增添生机。参观时,我们严格遵守着装规范——男性穿长裤,女性遮盖肩膝,以示对信仰的尊重。
清真寺与城市景观的呼应,它不仅是建筑奇观,更是槟城多元文化的缩影——不同信仰与族群在此和谐共生。不同中不同的景观,不同的文化,不同的体验,这才是旅行的意义所在。
























晚餐,我们来到了纽冷街的一家网红店,这里是槟城著名的美食一条街。炒粿条、大海虾、鱿鱼片、爆粿条汤、煎蚝烙;槟城白咖啡、血蚌、刺螺。我们挑选了一些合口味的,品尝了这里的特色菜品,很是开心,特别喜欢。
明天就要离开槟城了,槟城除了榴莲的诱惑,古建筑给人的震撼,槟城的文化景观同样令人难忘!
漫步槟城,历史建筑群与街头艺术相映成趣。壁画巷里,每幅作品都诉说着槟城故事,从殖民时代的洋楼到华人宗祠,文化脉络清晰可见。古建筑保存完好的很多,娘惹建筑的雕花窗棂与清真寺的宣礼塔交相辉映,诉说着中英混血的百年历史。骑楼下的壁画如“姐弟戏水”和“骑车老爷爷”,为城市增添了几分童趣,骑行穿梭其间,仿佛翻阅一本生动的旅行绘本。
美食方面,街头摊档的叻沙、炒粿条和椰浆饭,将南洋风味演绎得淋漓尽致,小贩中心飘来多元美食的香气,每一道菜都融合了马来沙爹、印度煎饼和华人炒粿条交织成味觉盛宴的精髓,让人回味无穷。夜市灯火下,本地华裔人热情分享家族记忆,让我深刻体会到马来华人骨子里对祖先的敬重与热爱。
当然,槟城也有让我感到无语的,枝叶茂盛的树上黑鸟(不知道是不是乌鸦?)太多了,而且,晚上鸟儿也栖息在树上,以至于在街道边大树下行走时,冷不丁就会有鸟粪喷下来砸到你的头上、衣服上,甚至于脸上!真的是防不胜防,这就有些让人讨厌了。不知道这样的状况有什么好办法解决!

简 介
王爱彬,大学学历,中共党员,高级讲师,海南省三亚市社区教育学院、三亚市社会教育服务指导中心兼职教师、社区教育专家,华东师范大学职业教育与成人教育研究所社区教育研究中心兼职研究员。五年栟茶教育管理办公室党总支副书记、十多年校长。教育教学论文数十篇发表,数十篇文学作品散见于上海《新闻午报》等报刊杂志。
办过《海贝文学社》《海贝》报,得到过众多领导、专家的肯定。辅导学生发表作品数十篇,获奖数百篇。
近年来,独立主持了中国成协“十三五”(2017—001Y)《栟茶社区老年教育研究》的课题研究,2019年7月经过中国成人教育协会专家组评审,准予结题;2020年10月,课题成果获得江苏省社会教育研究成果二等奖;2022年11月,《让夕阳格外红》被江苏省教育厅评为社区教育特色品牌;2023年6月12日,中国成协副会长兼学术委员会主任江波教授给与肯定。2024年6月1日,应邀出席西安陕西师范大学中国成协学术年会,是“老年教育高质量发展”平行会议唯一基层乡镇交流发言代表;2024年7月,《让夕阳格外红》老年教育案例获北京大学教育学院全国老年教育优秀论文二等奖;2024年8月,撰写的《乡镇社区老年教育的实践与探索》成为中国老年大学协会《新时代老年教育理论与实践探索》一书唯一入选的乡镇社教优秀案例;2024年12月,在中日韩终身教育杭州论坛暨第七届全国“共学养老”会议做《栟茶社区“共学养老”的实践与探索》交流发言。2025年9月24日,应中国成协邀请,在浙江温州用半天时间做了《乡镇社区老年教育的实践和探索》专题讲座。12月28日,参加华东师大研究所组织的“跨学科论坛”。
在《社区教育》《信息周刊》《中国成人教育协会》《社区教育大讲堂》等发表专业论文;在太原、重庆、沈阳、昆明、海口、三亚、南京、西安、杭州、济南、温州、张家港等地分享过办学经验,接待了海南、新疆、浙江及江苏南京、扬州、泰州、淮安、盐城等各地领导同行来中心参观、交流、研讨,办学得到了教育部成职司、中国成协等各级领导、专家的肯定和推介!
首创老年书画+旅游融合教育助力乡村振兴模式,2021年11月4日,原全国政协副主席李金华,参观栟茶镇夕阳红书画展,县政协主席蒋树建、原县政协主席陈建华、栟茶镇党委书记蔡向阳陪同,累计接待游客超数万人次。2022年11月,“打造特色文化助力乡村振兴”被中国成协评为“成人教育助力乡村振兴”品牌项目。中心是江苏省成协首批共同体“乡村振兴你我同行”牵头单位,2024年中心是全国仅有的十个优秀共同体中"江苏3D+"与"耕耘乡村共富未来"双项目核心成员。
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