买 肉
耿志平(甘肃)
早上,华浩超市鲜肉特惠顾客互动群里,网名叫“正在刷新”的群员(大概是生鲜区的负责人)发了条消息 :
爆品秒杀
猪心:5.88元/斤 前排:12.8元/斤
后排:13.8元/斤 通排:13.8元/斤
中排:16.8元/斤
秒杀时间11:00—21:30
数量有限,售完为止!欢迎大家前来抢购!
对于无肉不欢的我来说简直是最好的消息。往日百佳超市排骨22.8元/斤。今天这个价格实在太便宜了。
看着群里发出的现场卖肉视频,我再也坐不住了。扔下正在看的《海子诗精选》,匆匆穿上棉衣,戴上帽子和手套,就出门了。今天是三九第三天,就是民间所说的“三九三冻破砖”的日子。北风若有若无地刮来,脸上的温度急剧下降,我打了个寒战,腰身自然地往下缩了一截。在小区门口,碰见了一位熟悉的大姐,提着蒸馍之类的吃食,七八岁的孙子跟在旁边,走得很快。她说超市里的肉在打折,我说我正要去买。
昨天中午天气温和,走在街上暖暖的,没想到今天竟然这么冷。本来约了一个朋友去散步。我赶紧用快冻僵的手给她发消息,说太冷了,取消约会。她说今天没出门,还不知道冷不冷,那就改天再约。
超市里比平常的人多,尤其是卖肉的那片区域。广播里播报着特价水果和蔬菜的价格,二男一女三个服务员在用力剁着排骨。有一个男的是新来的,也许是老板今天特意雇佣的临时员工。一个卖豆制品的女店员说,看把你的头剁上了,男人说该没那么玄乎吧。他把剁刀抬的很高,离头很近,一上一下用力地剁着,看着真的有点吓人。一个穿黄色羽绒服的中年女人买了五花肉,问老板是否能剁成肉馅?老板说可以的。旁边一个女人说不清洗咋吃?另外一个男店员就是平常上班的那个人把肉放在水龙头上冲洗了,放在一个盘子里。老板打开机器电源放入鲜肉,不到两分钟,肉馅就从出口往下掉,那个看起来笨笨的男人用塑料袋子接了,肉大概有三斤左右。买肉的女人说回去放些葱和调料就能包饺子了,多省事。我小声说,用机器铰的没有用刀剁的好吃。
一个放盘子里放了有十几个猪心,里面有很多的血水,我说买几斤。女店员说四斤以上每斤5.88元,四斤以下每斤8.8元,我说多拿几个。她用带着长袖皮手套的手给我装了,我也没看清楚是几个。她称了一下,说42.3元,我说可以。我又要了中排,男店员从一整块排骨上把最中间也就是最好的分了下来。称了一下说四斤多。我说再来点,他又剁了两块,一称,五斤二两了,我说够了。他打了价,说99.76元,我一听,说不对。老板看了一下,员工按18.8元的价格打了价,就把刚贴上的价签撕掉了,重新打了价,每斤16.8元,成了87.4元,我让他用两个袋子装。在我等的时候,一个小伙子买了五个猪心,钱数是23块多,我看了看,和我的数量差不多,心想,他的才二十三块钱,我的怎么就四十二块,我有点怀疑我买的猪心价格不对,拿起来一看,单价竟然是8.8元。我对女店员说,你把价打错了,老板接过去,一称竟然是28.3元,比原来少了14块钱。多亏小伙子的钱数提醒了我,按我以往的做法,我绝对不会看价签的,排骨和猪心要多出26块钱。
买前腿肉的、买后腿肉的、买排骨、买肘子的、买猪蹄的人越来越多,我说猪肉咋这么便宜,老板说市场上已经涨价了,我们今天做活动,明天就不是这个价了。也有好多顾客看了半天,拿起来放下,放下拿起来,到最后啥也没买,走了。有返回来再买的顾客。也有只看不买的,购物车里推着别的东西。一个老婆婆说,为啥不剁完了再称,谁知道,剁下的装完了没有?(只因剁肉板周围安装了半圈铁皮,为的是不让肉掉下去,顾客在外面看不清楚到底装完了没有)。
一个小个子女人买排骨,看着剩下的前排和后排,问就剩这些了吗?我告诉她,整块的排骨在旁边的保鲜柜里,没有一分钟,店员拿了一整块排骨,称了一下,说十斤,老板说,太长了,怕称的不标准,让剁开再称,店员照做了。我猜想,她大概是开饭店的吧,买这么多,一家人如何吃得完?
咚……咚……咚……的剁肉声还在继续,店员和老板取肉,过称,去皮,剁肉,装袋,忙得不可开交。等待的人挑着自己满意的肉块,生怕被别人抢了先,民以食为天,汉民餐桌上怎能少了猪肉呢?
收银员对上一位结账的女顾客说,除了特价商品,金额超过58元,就可以在星期天晚上七点钟到服务台参与抽奖。我虽然花了一百一十多块钱,但都是特价商品,不能参加抽奖活动,不抽就不抽嘛,再说每次抽奖我都没得过大奖。大奖哪里会轮到我呢?
马上就要到腊月了,用不了多久,就可以买到正宗的农家土猪肉了,想想就很美。
作者简介:耿志平,七零后,原籍甘肃镇原人,定居黄河象故乡合水,爱好读书写作,有文章在《九天文学》杂志和公众平台发表,都市头条实力作者,数十篇作品被都市红榜和热点精华推荐收录。写作出道不到半年,以文章朴实多彩受到读者关注,现为都市头条认证编辑,文学社执行副社长,网红作者之一。


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