买 肉
耿志平（甘肃）
早上，华浩超市鲜肉特惠顾客互动群里，网名叫“正在刷新”的群员（大概是生鲜区的负责人）发了条消息 :
爆品秒杀
猪心:5.88元/斤 前排:12.8元/斤
后排:13.8元/斤 通排:13.8元/斤
中排:16.8元/斤
秒杀时间11:00—21:30
数量有限，售完为止！欢迎大家前来抢购！
对于无肉不欢的我来说简直是最好的消息。往日百佳超市排骨22.8元/斤。今天这个价格实在太便宜了。
看着群里发出的现场卖肉视频，我再也坐不住了。扔下正在看的《海子诗精选》，匆匆穿上棉衣，戴上帽子和手套，就出门了。今天是三九第三天，就是民间所说的“三九三冻破砖”的日子。北风若有若无地刮来，脸上的温度急剧下降，我打了个寒战，腰身自然地往下缩了一截。在小区门口，碰见了一位熟悉的大姐，提着蒸馍之类的吃食，七八岁的孙子跟在旁边，走得很快。她说超市里的肉在打折，我说我正要去买。
昨天中午天气温和，走在街上暖暖的，没想到今天竟然这么冷。本来约了一个朋友去散步。我赶紧用快冻僵的手给她发消息，说太冷了，取消约会。她说今天没出门，还不知道冷不冷，那就改天再约。
超市里比平常的人多，尤其是卖肉的那片区域。广播里播报着特价水果和蔬菜的价格，二男一女三个服务员在用力剁着排骨。有一个男的是新来的，也许是老板今天特意雇佣的临时员工。一个卖豆制品的女店员说，看把你的头剁上了，男人说该没那么玄乎吧。他把剁刀抬的很高，离头很近，一上一下用力地剁着，看着真的有点吓人。一个穿黄色羽绒服的中年女人买了五花肉，问老板是否能剁成肉馅？老板说可以的。旁边一个女人说不清洗咋吃？另外一个男店员就是平常上班的那个人把肉放在水龙头上冲洗了，放在一个盘子里。老板打开机器电源放入鲜肉，不到两分钟，肉馅就从出口往下掉，那个看起来笨笨的男人用塑料袋子接了，肉大概有三斤左右。买肉的女人说回去放些葱和调料就能包饺子了，多省事。我小声说，用机器铰的没有用刀剁的好吃。
一个放盘子里放了有十几个猪心，里面有很多的血水，我说买几斤。女店员说四斤以上每斤5.88元，四斤以下每斤8.8元，我说多拿几个。她用带着长袖皮手套的手给我装了，我也没看清楚是几个。她称了一下，说42.3元，我说可以。我又要了中排，男店员从一整块排骨上把最中间也就是最好的分了下来。称了一下说四斤多。我说再来点，他又剁了两块，一称，五斤二两了，我说够了。他打了价，说99.76元，我一听，说不对。老板看了一下，员工按18.8元的价格打了价，就把刚贴上的价签撕掉了，重新打了价，每斤16.8元，成了87.4元，我让他用两个袋子装。在我等的时候，一个小伙子买了五个猪心，钱数是23块多，我看了看，和我的数量差不多，心想，他的才二十三块钱，我的怎么就四十二块，我有点怀疑我买的猪心价格不对，拿起来一看，单价竟然是8.8元。我对女店员说，你把价打错了，老板接过去，一称竟然是28.3元，比原来少了14块钱。多亏小伙子的钱数提醒了我，按我以往的做法，我绝对不会看价签的，排骨和猪心要多出26块钱。
买前腿肉的、买后腿肉的、买排骨、买肘子的、买猪蹄的人越来越多，我说猪肉咋这么便宜，老板说市场上已经涨价了，我们今天做活动，明天就不是这个价了。也有好多顾客看了半天，拿起来放下，放下拿起来，到最后啥也没买，走了。有返回来再买的顾客。也有只看不买的，购物车里推着别的东西。一个老婆婆说，为啥不剁完了再称，谁知道，剁下的装完了没有？（只因剁肉板周围安装了半圈铁皮，为的是不让肉掉下去，顾客在外面看不清楚到底装完了没有）。
一个小个子女人买排骨，看着剩下的前排和后排，问就剩这些了吗？我告诉她，整块的排骨在旁边的保鲜柜里，没有一分钟，店员拿了一整块排骨，称了一下，说十斤，老板说，太长了，怕称的不标准，让剁开再称，店员照做了。我猜想，她大概是开饭店的吧，买这么多，一家人如何吃得完？
咚……咚……咚……的剁肉声还在继续，店员和老板取肉，过称，去皮，剁肉，装袋，忙得不可开交。等待的人挑着自己满意的肉块，生怕被别人抢了先，民以食为天，汉民餐桌上怎能少了猪肉呢？
收银员对上一位结账的女顾客说，除了特价商品，金额超过58元，就可以在星期天晚上七点钟到服务台参与抽奖。我虽然花了一百一十多块钱，但都是特价商品，不能参加抽奖活动，不抽就不抽嘛，再说每次抽奖我都没得过大奖。大奖哪里会轮到我呢？
马上就要到腊月了，用不了多久，就可以买到正宗的农家土猪肉了，想想就很美。
作者简介：耿志平，七零后，原籍甘肃镇原人，定居黄河象故乡合水，爱好读书写作，有文章在《九天文学》杂志和公众平台发表，都市头条实力作者，数十篇作品被都市红榜和热点精华推荐收录。写作出道不到半年，以文章朴实多彩受到读者关注，现为都市头条认证编辑，文学社执行副社长，网红作者之一。
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