诗歌:《文昌鸡》

文//唐增虎(山东)

榕树籽坠落在四百年前的晨光里

啄食野果与虫鸣的生灵

把文昌的水土 酿成肌理里的甘甜

三小两短的轮廓 裹着薄脆的金黄

山场放养的矫健 撞上育肥的温润

椰子饼与花生饼的私语 漫过三十个晨昏

白瓷碗盛着沸汤的耐心

三提三浸 锁住岁月的鲜嫩

骨髓里藏着未凉的余温 是火候的分寸

姜蒜与金橘汁的邂逅 酸甜或咸鲜

蘸料唤醒的 不只是舌尖的震颤

更是宴席上 缺一不可的团圆

从天赐村的榕荫 到博鳌的餐盘

从南洋的炊烟 到冷链的航线

这枚带着“吉”祥的符号

把海岛的风 腌进每一缕肉丝

让每一次咀嚼 都成为对土地的礼赞

内涵解读:

 这首现代诗以文昌鸡为核心意象，串联起地域文化、时光沉淀与生活温情三重内涵，将一只鸡的生长、烹制与流转，升华为对乡土的礼赞和对烟火人间的眷恋。

 其一，诗中藏着文昌地域文化的密码。从“四百年前的晨光”落笔，赋予文昌鸡厚重的历史感，榕树籽、野果、虫鸣、椰子饼、花生饼等元素，皆是海南文昌独有的风土符号，既点明文昌鸡“水土滋养”的生长本源，也暗含这一食材从乡土野味到特色佳肴的演变轨迹，是地域物产与自然禀赋的凝练表达。

 其二，诗中饱含对匠心与分寸的敬畏。“三提三浸”的烹制手法、“三十个晨昏”的育肥时光、“火候的分寸”的精准把控，并非单纯的食材处理描写，而是对传统饮食智慧的致敬。这些细节让文昌鸡超越了“食物”的范畴，成为匠心传承的载体，暗含着“慢工出细活”的生活哲思。

 其三，诗中涌动着烟火人间的温情与联结。从“天赐村的榕荫”到“博鳌的餐盘”，从“南洋的炊烟”到“冷链的航线”，文昌鸡的流转轨迹，是乡土味道走向更广阔世界的见证；而“宴席上缺一不可的团圆”，则将食材与人间的相聚、圆满绑定，让每一次咀嚼都成为对土地的感恩、对团圆的珍惜。

 最终，“带着‘吉’祥的符号”一语双关，既暗合“鸡”与“吉”的谐音，赋予食材美好的寓意，也让这首诗的落点，从味觉体验升华为对生活的美好期许——乡土的味道，永远是藏在舌尖上的乡愁与祝福。

 这首《文昌鸡》以小见大，将一枚海岛食材写得兼具烟火气与文化味。诗人从文昌鸡的生长、烹制到流转铺陈笔墨，榕树籽、椰子饼、三提三浸等细节精准勾连地域风物与传统匠心；又以“团圆”“吉祥”为落点，让舌尖的滋味化作乡土的眷恋、生活的期许。语言清新质朴，意象鲜活灵动，在日常食材里藏着深厚的人文情怀，是一首兼具温度与深度的佳作。

2026年1月12日。