谝谝方言：篢篢（音：leng冷）·馄饨 作者 孙保民
篢，普通话念作三声“lǒng笼”，孙吉话念作“leng冷”。
篢是用竹、藤等编织而成的有鋬（pan即：提梁)的容器，有的地方称为“篮子”，孙吉方言叫作“篢篢”，名词叠用表示小巧。它与笼子不同，有圆形、椭圆形、长方形等不同形状，有的带盖子。平常间它是挂在房梁上的，大人们会把好吃的抬（藏）在里边，哄孩子时再往出拿。在当地，行门户（出席红白大事）时比较重要的亲戚为显隆重，都要用食摞、捧盒等来装礼物，而普通亲朋一般则用篢篢装礼物。早先，农村人们交往的礼品大多是自制，不像现今购买的礼品都自带精美的包装，所以需要有相应的器具盛装。篢篢，就是逢年过节或日常交往的比较雅气的器具，既小巧玲珑，又显得精致大方，提着它走亲访友也不失体面。篢篢里面装的礼物往往有包含美好祝福的大馄饨馍。
馄饨hún tun ，是各地通用的一个面食名词。孙吉方言与普通话不仅读音相同，也都指面食。但是，意思却有所不同。下面来看看它们有什么不一样。
各地通常所说的“馄饨”，是指饺子的一种，且以荤馅为多。孙吉的“馄饨”，其一是用薄面片包上素馅，留宽边，捏成圆形折起，煮熟后带汤吃。当地旧俗，逢年过节或遇有重大事情敬神祭祖，都要包馄饨，寓意祈求神灵保佑浑全、完满。
其二是一种比较大的馒头的，用精细的面粉蒸成的特定的形状用于敬神祭祖或探亲访友的馈赠。如：“蒸的献爷爷馄饨”，“给结婚的人家送个馄饨”，“走亲戚呀，拿上馄饨”，“伢（niá）娃考上大学啦，给娃送个馄饨”。
为什么要用馄饨当做祭祀品或馈赠品呢？
在古代，“餛”通“浑”，《集韵·魂韵》:“馄，或作浑。”浑，又与“混”相通假。于是，由指代馄饨这类面食，其文化内涵联系到了与“混沌”的哲学意象相关，体现了古人“食象天地”的思维。混沌，即是古代传说世界开辟之前元气未分、模糊一团的状态，也形容浑然一体、不可分割的情状。
所以，历来人们常把“浑”解释为：全，满。浑全，指完整、完全，圆融完整。明·高明《汲古阁本琵琶记·第三七出》“孔子、颜子是大圣大贤，德行浑全。”常用的词“浑身”，就是说全身。
综上所述，孙吉方言里的“馄饨”，看似生活中极为平常的食品，寄托了人们祈求幸福圆满的美好意愿，镌刻着世代相传的生活印记。
篢篢小巧回味浓，
馄饨祈福心虔诚。
（照片提供 孙孟东）
编辑:张忠信
举报
