赶腊月大集记
牛头崖大集,关内第一集也。北戴河之滨,聚四方货殖;渤海之畔,汇八面人潮。本邑居民攘攘,他乡客旅滔滔。衣帛菽粟,陈于阛阓;犁铧耒耜,列似云屯。三朝一市,开阖有度;百丈千摊,喧阗不绝。
时值岁杪,序属腊寒。临近年关,市声鼎沸,叫卖之声此起彼伏;人流如织,熙攘之客摩肩接踵。朱灯高悬,灿若繁星缀空;年味满溢,暖如春阳融冬。观其盛况:大门红福,映日生辉;人群密集,往来不绝。童稚欢呼,声震林樾;大人笑语,情溢街衢。百年大集,裹挟童真记忆;往昔情怀,扑面而来,恍若故人重逢。观此熙熙,恍入梦境;忆彼欢颜,犹在眼前。
粮油果蔬,绮错如星罗棋布;肉禽水产,鲜妍若霞蔚云蒸。农器家具纵横,杂陈什物参差。车马辚辚,列长蛇于国道;行人济济,乘公交自城厢。摩肩接踵,尽显闾阎气象;唤卖呼买,独留市井风流。
至若朝食之趣,尤堪玩味:网红油饼,甜咸各擅胜场;铁板焖子,香糯自成佳话。饼巨若盘,非数人不可尽;金黄油亮,纵隔席犹闻香。稚子独钟煎焖,寻儿时之旧味;庖人巧制面皮,应寒暑而变通。或炒或拌,总相宜口;载笑载言,尽兴而归。
嗟乎!世人赶集,非惟采买之需,实慕尘嚣之乐。鼎沸人声里,藏新春之真味;氤氲烟火中,见民俗之欢愉。此间风味,非华堂珍馐可比;斯地情怀,岂商场超市能及?所谓大隐于市者,其在斯乎!
作者姓名:陈学礼。
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作者简介:陈学礼。居秦皇岛,一生从事教育工作。爱好写作,曾在《中国教育报》《中国体育报》《经济日报》《工人日报》《新民晚报》《北京晚报》《人间方圆》《秦皇岛日报》《秦皇岛晚报》《视听之友》等报刊上发表散文几百篇。著有散文集《正街漫笔》一书。