在健康消费成为全球共识的今天，一项颠覆行业的技术，足以撬动千亿级市场；一位坚守半生的匠人，足以引领一场饮食革命。张仲安，这位从生死绝境中走来的一等伤残军人、世界无盐发酵领域的开拓者，用近一个世纪的执着，攻克了多项行业“卡脖子”技术，手握七项国家发明专利，构建起难以复制的技术壁垒。如今，这位耄耋老者怀揣“科技济世”的初心，向全球发出战略合作邀约，愿开放核心专利、共享技术成果，与有志之士携手将健康食品推向世界，在成就商业传奇的同时，共赴“造福人类”的伟大征程。

一、硬核技术：七大专利构建不可复制的竞争壁垒

张仲安先生的科研成果，历经数十年实践检验，涵盖无盐发酵、竹汁利用、传统酿造三大核心领域，每项专利都具备“填补空白、技术领先、应用广泛”的核心优势，形成了完整的健康食品技术体系：

（一）无盐发酵系列专利（核心突破）

1. 天然生物发酵无盐酱油生产技术（发明专利号：ZL 2018 1 086XXXX.X）

- 技术亮点：突破千年酱油高盐发酵传统，采用复合益生菌群自然发酵，无需添加任何食盐、防腐剂、合成色素，产品含盐量≤0.5g/100ml，远低于国标低盐酱油（≤15g/100ml）；氨基酸态氮含量≥1.2g/100ml，远超特级酱油标准（≥0.8g/100ml），鲜味更自然、营养更丰富。

- 应用场景：高血压、肾病、糖尿病等慢性病人群食疗，健康人群日常低盐饮食，婴幼儿辅食调味，高端餐饮定制。

2. 无盐发酵大豆酱/豆酱香型酱酒技术

- 技术亮点：延续无盐发酵核心逻辑，攻克大豆酱易腐败、酱酒风味失衡等难题，产品兼具传统酱香与健康属性，可延伸开发无盐酱腌菜、无盐发酵调味品等系列产品，覆盖调味品全品类。

（二）竹汁综合利用专利（稀缺资源转化）

1. 竹汁液的制取方法（发明专利号：ZL 2000 1 02XXXX.X）

- 技术亮点：首创“低温负压萃取+生物提纯”工艺，从青神特有慈竹中提取天然竹汁，完整保留黄酮、多糖、氨基酸等20余种活性成分，提取率达92%，远超行业平均水平（65%），获伦敦国际专利博览会金奖。

- 衍生产品：竹汁饮料（已列入国家星火计划）、竹汁酒、竹汁保健品，天然、健康、稀缺属性突出，契合当下“植物基”消费热潮。

（三）传统酿造升级专利

- 涵盖原汁酱油、特色食醋、功能性酒类等多项技术，核心优势在于“古法工艺+现代生物科技”融合，在保证传统风味的同时，实现产品安全化、营养化、标准化，其中翠微原汁酱油曾获全国新技术新产品交易会“三项第一”，市场认可度极高。

所有专利均经过长期工业化验证，技术成熟度达98%以上，可直接对接规模化生产，且具备“高壁垒、难模仿”特点——无盐发酵的益生菌群配比、竹汁提取的工艺参数均为张仲安先生独家研发，短期内难以被同行超越。

二、千亿蓝海：健康消费浪潮下的市场新机遇

随着全球健康意识觉醒，“低盐、无添加、功能性”成为食品消费的核心诉求，张仲安先生的专利技术精准契合市场痛点，市场潜力巨大、增长空间广阔：

（一）市场规模量化

1. 无盐/低盐食品市场：据《中国健康食品行业发展报告》，2025年全球低盐、无盐食品市场规模将突破3200亿美元，年复合增长率达18.7%；中国市场规模预计达5800亿元，其中调味品细分赛道增速超25%，而无盐发酵酱油目前市场渗透率不足1%，存在巨大市场空白。

2. 竹汁健康产品市场：全球植物基饮料市场规模已达2100亿美元，竹汁作为稀缺天然食材，兼具饮用、保健双重属性，目前同类产品极少，竞争压力小，溢价空间大（终端售价可达普通饮料的3-5倍）。

3. 食疗食品市场：中国慢性病人群已超4亿，食疗食品市场规模超1.2万亿元，无盐发酵系列产品精准匹配“药食同源”需求，可快速切入医院、康养机构、高端社群等细分场景，形成稳定消费群体。

（二）消费痛点直击

- 健康焦虑：高盐饮食导致的高血压、肾病等疾病呈年轻化趋势，消费者急需“既美味又健康”的替代产品；

- 品质追求：传统调味品添加剂过多、风味同质化严重，高端市场缺乏兼具“传统工艺+现代科技”的标杆产品；

- 场景细分：婴幼儿、老年人、慢性病患者等群体的饮食需求未被充分满足，细分赛道存在明显供给缺口。

张仲安先生的专利技术，正是针对这些痛点的“精准解决方案”，既能满足大众健康消费需求，又能抢占高端、细分市场红利，商业价值与社会价值兼具。

三、开放合作：多元模式共筑健康产业生态

为让专利技术真正落地生根、造福世界，张仲安先生秉持“开放、共享、共赢”的理念，推出多元合作模式，灵活适配不同伙伴的资源与需求：

（一）专利授权合作

- 模式说明：合作方获得指定专利的生产、销售授权，张仲安先生团队提供全套技术指导、工艺参数、质量管控标准，协助合作方完成生产线搭建、产品调试；

- 适配对象：已有食品生产资质、渠道资源的企业，希望快速切入健康食品赛道，降低研发成本与市场风险。

（二）联合生产合作

- 模式说明：以“技术+资源”为核心，张仲安先生提供专利技术与核心工艺，合作方投入生产设备、场地、资金，共建生产线，共享产品利润；

- 适配对象：具备生产能力但缺乏核心技术的企业，或希望布局健康产业的跨界投资者，实现优势互补、风险共担。

（三）品牌共建合作

- 模式说明：依托“张仲安”个人IP与“翠微”品牌沉淀，合作方投入市场运营、渠道拓展资源，联合打造高端健康食品品牌，共享品牌溢价与市场份额；

- 适配对象：具备成熟营销团队、渠道网络的企业，希望借助核心技术与名人效应，快速建立品牌竞争力。

（四）全产业链合作

- 模式说明：从原料种植（如青神慈竹、优质大豆）、生产加工、产品研发到市场销售，形成全产业链合作体系，张仲安先生团队全程参与，共同打造“技术+基地+品牌+渠道”的产业生态；

- 适配对象：有长期战略规划、实力雄厚的企业或投资机构，希望深耕健康食品领域，构建长期竞争优势。

四、匠心背书：一位老者的坚守与承诺

所有合作的背后，是张仲安先生一生的信誉与坚守。这位历经战火、绝症、地震三重磨难的老者，用188针伤疤、121天昏迷、六年瘫痪的经历，证明了自己“言出必行、坚韧不拔”的品格；用七项专利、无数荣誉，彰显了技术的硬核实力；用“一根黄瓜度日也要还清债务”的故事，诠释了诚信经营的底线。

合作期间，张仲安先生将亲自带队，全程参与技术指导、产品品控，确保每一款产品都符合“极致品质”的要求；同时开放个人IP资源，参与品牌推广、产品背书，增强市场信任度。他的承诺简单而坚定：“我用一生钻研技术，现在用全部信誉担保，与合作伙伴同心同德，把健康带给更多人，把事业做得长久。”

五、诚邀携手：共赴一场健康与财富的远征

青神大地孕育了张仲安的匠心，也孕育了“不屈不挠、敢为人先”的精神。如今，这位耄耋老者的技术与梦想，正等待一位志同道合的伙伴，一同推向更广阔的世界。

我们期待与这样的你同行：

- 认同“健康济世”的理念，心怀责任与担当；

- 具备相应的资金、场地、渠道或生产资源；

- 拥有长远的战略眼光，愿意深耕健康食品产业。

在这里，你将获得的不仅是千亿市场的入场券，更是一份“用技术造福人类”的伟大事业；你将携手的不仅是一位传奇匠人，更是一个不可复制的技术IP与精神符号。

青衣江畔，初心不改；专利为桥，共赢未来。

诚邀全球有识之士，莅临青神，与张仲安先生面对面交流，共商合作大计，将中国匠心转化为世界财富，让健康味道传遍每一个角落！

合作咨询：13036448619

地址：四川省眉山市青神县翠微食品有限责任公司

（城北路218号）