年味
作者:荷塘月月色
诵读:荷塘月月色
过年了,过年了,
你看,家家户户都贴上了春联,挂起了灯笼,
你听,街巷里传来噼噼啪啪的鞭炮声,
远行的游子们行囊鼓鼓、脚步匆匆
就为回家吃上这顿团圆饭
***
提起过年,总离不开一个“吃”字,
如今餐桌上摆得下龙虾、飞蟹、鲍鱼,
可我们最惦记的,还是母亲亲手做的肉焖子。
这是我们家逢年必做,从小吃到大的菜。
只因费时费力,平时很少做。
***
先要煮一锅肉汤,用一半淀粉烫熟,再加另一半兑汤调糊,
拌进肉馅和各种调料,上锅猛火蒸两个小时。
出锅切片,蘸上特制的酱汁,那味道扎实又亲切。
说起来简单,做起来却极难。
母亲去年让我学着做,我手忙脚乱,最后被我做成了硬面疙瘩。
母亲笑着说,这是从你姥姥那传下来的手艺,嘱咐我一定要学会,
我心想,有母亲在一日我就可以依赖一日,不急。
记忆里,过年可是孩子们最快乐的时刻,
可以吃到平日吃不到的糖块、花生、炸蜜果,
还可以放鞭炮,看扭秧歌,耍大龙。
年三十,我总能穿上妈妈亲手做的新衣、新鞋,
饭后,提上爸爸新买的小花灯,一家人在院子里散步。
如今过年,老母亲也能穿上我为她准备的新衣新鞋,
于我这是一种莫大的幸福。
***
年夜饭是一定要在家里吃的,
年前精心准备,三十这天家人齐聚,炒菜的,传菜的,
摆桌子、洗酒杯的,忙忙碌碌,热气腾腾。
以前,总喜欢饭店里的清静也省了麻烦,
后来才明白,那样的确省事儿,
却也省掉了忙碌里流淌出的关爱与默契,
劳碌后,一家人围坐的满足与踏实,
以及每道菜里那口熟悉的味道。
年轻时,并不懂得过年意味着什么,
如今鬓角染霜,身边的亲人一个一个的离去,
才越发体味到“团圆”两个字有多重。
***
望着窗外万家灯火,想起一方水土养一方人。
其实每个家庭、每个地方,都有着自己独特的味道,
那是无论走多远,无论年华如何老去,都忘不掉的滋味。
是母亲双手的温度,
是家里熟悉的气息,
是牵肠挂肚的乡土情,
是我们走到哪儿都带着的根那。
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