胖头鱼一条分开两半，改刀。
上图/下锅
下图/泡椒鱼头装盘
上图/鱼身下锅
下图/葱鱼出锅装盘 两个菜上桌
《一鱼两吃》
文/齐绍亮（山东）
一鱼新鲜把菜做，两吃风味各是个。
泡椒鱼头湘菜味，葱油浇汁直不错。
