《姚大姐柴炉炖鸡——我退休生活里的一段真实记录》

               作者：伍达

沙岭村的傍晚，总绕着一缕独特而醇厚的香气。寻香而去，三间雅致的茶舍前，柴炉正映着暖红的光。姚大姐守在炉边，不时俯身查看火候——那锅里咕嘟着的，是她用传统做法慢炖的土鸡。香气飘过村路，成了许多人记忆里，沙岭最踏实的味道。

店前那块“柴炉炖鸡”的木招牌，是她学书法的女儿亲手写的。字迹苍劲有力，刻在粗朴的木板上，与茶舍的雅致意外地和谐，成了村子一景。姚大姐有多年餐饮经验，为人厚道，手上是祖传的慢功夫，心里却有着开阔的经营眼光。最初，他们对网络宣传颇为谨慎，守着这份朴素的生意。

我与他们偶然结识，尝过那碗诚意十足的鸡汤，便想为这传统手艺留些记录。2024年9月，我发布了第一条抖音视频《姚大姐柴炉炖鸡》。出乎意料，视频当天播放量就破了万，最终累计超过十万。收藏与询问纷至沓来，这家低调的小店，第一次被推到了许多人的视线里。

然而，真正让小店扎根、生长并绽放的，是他们自己的力量。姚大姐的女儿接手了线上运营，她懂传播、肯坚持，日复一日地更新。多条视频播放量突破百万，点赞收藏数以万计。柴炉的火光，透过屏幕，温暖了无数陌生人。渐渐地，不仅本地食客成了常客，连河南、河北等地的自驾游客，在爬泰山前后也会专程绕道而来。

更难得的是，沙岭村旅游淡旺季分明，许多店铺入冬便歇业。而姚大姐家，整个冬天炉火不熄。即便临近春节，店内依然热气腾腾，大年初一也照常迎客。去年正月初七，我还拍到了外国游客慕名而来的身影——那口柴锅，竟也成了连接远方的纽带。

一家小店的火热，悄然点旺了整个村庄。如今漫步沙岭，“家家柴炉旺，户户炖鸡香”的景象已成现实。越来越多的炖鸡店开起来，村里的餐饮氛围愈发浓厚，乡村旅游也愈发红火。这背后，是政策与村集体的支持，是店主朴素的努力，也是时代机遇下，无数微小传播汇聚成的回响。

我始终觉得，自己只是一个幸运的记录者与温和的推动者。能用一支笔、一部手机，见证一团炉火如何温暖一个村庄，见证一份坚持如何点亮寻常日子，便是退休生活里最丰厚的馈赠。

如今，我仍常坐在村口的老槐树下，看暮色四合，炊烟袅袅。那柴炉里跃动的火光，和飘散在晚风里的香气，仿佛在无声地诉说：最踏实的生活，不过是一件事、一辈子、一团火，慢慢熬出它该有的滋味。而我，只是偶然路过，并为这缕人间烟火，轻轻扇过一阵风。

     2026年2月14日