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福州的年味
作者：林奕
年少时，最期待的莫过于春节了。除夕快到了，又让我回忆起儿时过年的滋味，心向往之。那时珍贵的一角、二角、五角的压岁钱，可以让我们惊喜整个冬天，然后吃着平时难以吃到的一两碗美味佳肴，提着正月十五的纸花灯，大街小巷地去与伙伴们串门。
我的故乡福州过年是从腊月二十三（有的人家从腊月二十四）开始的，这一天的风俗是“吃年糖年饼、送灶公灶婆”。传说灶王爷是玉帝派到民间的司灶之神，掌管人间烟火，每年一次向玉帝汇报人世间的善恶美丑。这天，家家户户有的买来糯米、白糖和芝麻做成灶饼，有的直接上街买来年糖年饼在灶公灶婆龛前供奉，然后烧些纸钱，为的是让他“上天言好事，下界保平安”。烧纸的时候，会将灶台旁边已经熏黑的灶公灶婆画像一并烧掉，再贴上一张新的。这一天称之为“小年”，过了二十三，就要开始大规模地准备年货了。
为了备齐所需的年货，也为了春节过得体面一些，家家户户总是忙个不停，吃、喝、穿、用样样不能少。随便到一个市场看看，熙熙攘攘，摩肩接踵，人声鼎沸，热闹喜庆。从腊月二十四到年三十，这几天可以说是中国老百姓最忙碌最舍得花钱的时候，福州人自然也不例外。市井坊巷有钱人家，自然有各种花钱喜庆过大年的方式。而平民百姓因囊中羞涩，大多买一个猪头卤上，寻两条草鱼红糟，蒸上几笼年糕，再开上一坛自酿的红曲酒，全家闹他一个醉饱，把忧愁暂时丢开，先快活度过正月十五再说。因此，我特喜欢在福州过年。
过年放鞭炮、挣压岁钱、看踩高跷、看闹花灯、买糖果吃是我们小孩子最关心最快乐的事。年三十这天最热闹，人们早早起来洒扫庭院，吃了早饭便要贴春联了，喜庆的春联一贴上，年味就浓了起来，那联上有写风调雨顺的，有写恭喜发财的，有写保佑平安的，有写福禄寿禧的。除了在门框上贴春联，还要在猪圈门上贴“六畜兴旺”，在自家小粮仓上贴“五谷丰登”，在灶台烟囱上贴“年年有余”，这些红纸黑字里，都寄托着农民朴实的美好心愿。
儿时记忆里的福州纸灯笼，一般是用透明的薄薄的一层桐油纸沿着竹编支架围成长方形的空心形状，接着套入一个细小木头钉成的蜡烛底座，然后用画笔简易地描一些花草，使灯笼显得简洁又有艺术的朴实风韵。我喜欢选大红的纸灯笼，在底座上点一截小蜡烛，贫寒的小木屋顿时就暖和了起来。之后细心地用小木棒提着红灯笼，沿着青石板小巷步行到千米之外南后街玩。南后街灯笼铺摆满了应时的花灯，有走马灯、飞机灯、西瓜灯、莲花灯、菜头灯、橘子灯、绵羊灯、猴子灯、关刀灯、麒麟灯、状元骑马灯、观音送子灯等垂成串、联成排，琳琅满目，红红火火，最受我们这些孩子的喜爱。一路上，火红的灯笼与其他出外游玩的少年的灯笼相辉映，微弱的火苗在青石板跳跃着，像一串串寒冷夜空中相互眨眼的星星，慰藉着我这颗单纯少年躁动的心。
漳州的木版年画、泉州的纸面具也整大批地运到福州，只要往中亭街、仓前街上一走，你会发现哪里有一堵空墙，或者有一段空走廊，就有卖年画儿的、卖面具的在哪里摆摊。若想买几粒迎春的水仙花球茎，那就到文化宫、南公园门口；如想要幅自己钟意的春联，那就到台江尚书庙那避风屋檐下的字摊准能得偿所愿。
走街串巷卖麦芽糖的，挑着担子打着糖锣儿四处转悠，小孩一听锣声，便包围了那担子。这边人未散尽，那边“崩爆米花哟，又香又甜的爆米花呦……”的老师傅吆喝叫卖声又响了起来，此起彼伏，热闹非凡。随着鼓风箱的一推一拉，手摇炉里那红彤彤的火焰窜得老高，火花四溅，烤暖了寒冬的空气，映红了孩子们的笑脸。“嘣…”随着一声巨响，一团白雾瞬间涌出，眨眼间，姿态各异、香香脆脆的爆米花就展现在我们这些孩子面前。
如梭岁月转瞬逝，儿时记忆眼前浮。在福州这座海纳百川、有容乃大的城市里，真正的福州人，如今是越来越少。而这些新福州人只要在这里住上个三、五年，自觉不自觉间就会被福州的风俗习惯、风土人情所同化。作为榕树下长大的老福州，尽管今天的物质生活丰富多彩，但却冲淡不了我们对少小时年味的憧憬与追忆。恰好相反，随着岁月流失年岁增长，这种感觉还在与日俱增，时不时地浮现在我的眼前，经久不散┄┄
作者:林奕，厦门大学法律专业毕业。联系地址:福建省罗源县凤山镇后张新村1号；联系电话:13799968159；邮编:350600。本人曾多次在各类报纸、刊物上发表散文、小说、游记、古典诗词曲、调研文章、经济论文等各类文章，曾荣获罗源县“县树●县花”主题征文比赛三等奖，以及“三亚杯”全国文学大赛金奖、“长江杯”中国诗歌大赛二等奖、中外诗歌散文邀请赛二等奖、“中华情”全国诗歌散文联赛铜奖、“重庆杯”、“江南杯”、“港澳杯”中国最美游记作品奖等等奖项。
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