年味，去哪里了？

作者/梁喜红

记忆中的年味

       小时候，过年是最隆重的事情，是最开心的事情，是最令人神往的事情。

       舌尖上的美味，因年有了最惬意的满足。平常吃的是玉米面馍，麦面馍是稀缺品，几乎吃不到。印象中，母亲将小麦反复筛选、簸扬，甚至用清水淘洗，去除土坷垃、小石子、糠壳等杂质，确保面粉“不牙碜”，然后利用生产队公用的电磨研磨出面粉。第一遍面粉最白，但是总不会被妈保留，因量少，不够吃，总会研磨好几遍，出来的麦面粉混合在一起，颜色较黑点，就这样的面粉，只用作吃面条，还不是纯面条，经常是拌着玉米榛子吃，算是好饭了！只有过年的时候，才会有白面馍吃，而且是按比例与玉米面搅拌在一起蒸的。

       过年时能穿新衣服，对于爱美的少女而言，具有更大的诱惑力！母亲心灵手巧，扯来花布，自己剪裁缝制，开始是手工，后来是利用缝纫机，把新衣穿在身上，开心的不只是我，还有辛劳的母亲！我连同新衣给足了母亲满满的成就感。

       腊月二十三小年之前，必须扫灰纤。家里所有东西全被搬到院子里，并尽可能一一擦洗。屋内的土墙全部粉刷一遍，用自制的泥水而不是白石灰。一天下来，每个人都是灰尘满身，脸是花的，到了第二天，一切都是焕然一新，这怕是对于昨天付出给予最高的奖赏了！腊月二十三祭灶，腊月二十六蒸馍，腊月二十七煮肉，我常被母亲安排拉风箱，烧锅。母亲没少夸我，风箱拉得均匀，锅底的火控制得当。因为我深深懂得，加煤火大，减煤火小。我吮吸着年馍和肉的香，就这样走向新年！

       过年的对联是父亲自己写的，父亲还帮邻里乡亲写。腊月底时，院子里摆一张方桌，桌旁围着一大群人，手里拿着红纸排着队等候。大家你一言，我一语，谈论过去一年的收成，以及发生在自己身边的故事。

       除夕的中午，往往是我显示能耐的时候，前后院落的卫生我大包大揽，除了一些大东西挪不动让父亲帮忙外，其他的独立完成。人小灵活，用笤帚去扫每一个细小角落，后将乱放的东西分为两类，有用的整齐排列，没用的放在一起，丢掉或烧毁。大功告成的时候，硬拽着父母亲去检阅，接受父母的赞许，那一刻，喜悦之情难以言表！

       村里的锣鼓过年必定敲响，此刻，感觉整个村子都沸腾了。父亲早早地备好过年的鞭炮，除夕晚上12点放一次，早上起来再放一次。初一早上穿着新衣出门，得踩着院子里一层红色的鞭炮碎屑，那种感觉美极了！

       过年走亲戚是从正月初二开始的。父亲骑着二八型自行车，我坐前面，母亲坐后面。我家亲戚不算多，六七家吧，每到一家，都能感觉到春风般的暖意。一进门，听从母亲的指挥，在亲戚家祭祀祖先的供桌前，点香跪拜，完了后，继续给长辈磕头，尽管亲戚客气阻拦，但是母亲说了，这些礼仪必须做到。亲戚给我压岁钱，我假装不要，但是手却伸出去了。压岁钱不多，就是二毛、五毛或一元钱。中午吃饭时，一般都是坐在热炕上，围着正方形的红漆木盘。那木盘上，摆两碟菜，凉菜和热菜，还有年馍。热菜通常是白菜、红薯块、粉条、豆腐，葱等，上面摆满一层上过色（用红糖熬成的汁浸润，使肉变得透亮）的肥肉片；凉菜是豆芽、菠菜、粉丝，用香油、盐、醋和捣碎的蒜苗调制，随后就是臊子面闪亮登场，这样一顿饭下肚，热气腾腾的年味塞满人身体上每一个毛孔，平常是吃不到的！

       那个时候，没有电视和手机。喜欢坐在小凳子上听大人们聊家长里短。大人们眉飞色舞的神态，演绎着一份份真诚，那拉不完的话，将彼此的距离缩短又缩短。若亲戚中有和我年龄相仿的孩子，我就和他们一起捉迷藏、踢毽子、打扑克牌，时光很慢，情意很浓！ 

目前的年味

       随着时间的推移，过年的一切讲究发生着很大的变化，人们都认为年味淡了……

       全家动手共同参与感减弱。现在的孩子大多数不喜欢做饭，也很少干家务，孩子们有一个外号叫“神兽”，就可见一斑了。看手机、打游戏，不服大人的管教，比比皆是。因居住条件大幅改善，使得大人打扫卫生的劳动量减少，甚至还有人花钱请家政服务人员帮自己弄。

       春晚吸引力下降，年龄大的人，怀旧意识强烈，面对铺天盖地的高科技加持的春晚，远离自己生活境遇的春晚，兴趣锐减；年轻人更喜欢浏览短视频，短视频因其内容丰富，形式多样而备受年轻人宠爱。拜

       年形式化。登门拜年被微信祝福，群发消息取代，缺乏面对面交流的情感温度。

       新衣不再稀缺，过去只有过年才能穿新衣，如今随时可购，年初一“延迟满足”的喜悦消失。

       美食失去特殊性：平常吃到的美食从种类到花样，多得数不过来，年夜饭失去了它的唯一性，稀缺性，隆重性。

       压岁钱数额变大，祝福本意被物质化。“收红包的兴奋”“发红包的压力”都在增加。

       走亲访友减少，年轻一代对亲戚关系疏离，断亲现象普遍。初一到初三，走完亲戚便返程。

       城市单元楼对门不相识，传统“熟人社会”的热闹氛围消失。

       家庭团聚压缩；做儿女的，因工作地远、假期短，团圆时间被压缩，部分人选择就地过年或旅游过年。

       烟花爆竹禁放，全国各地实施禁燃令，少了爆竹声和硝烟味，春节的听觉与嗅觉记忆被削弱。

       写春联、剪窗花、蒸年糕等传统工艺逐渐被工业化产品替代。民俗活动减少；庙会、舞狮、社戏等传统活动被商业演出取代或取消。

年味淡的真相

       从表面上看，年味越来越淡，深层次的原因很多……

       现在的孩子，从小到大，非常幸福，饭来张口，衣来伸手，备受家人的宠爱。上幼儿园、小学接送那是必须的，有的学生上初中和高中了，家人还在接送。这样的孩子，可想而知，在家里，活脱脱像一个过去的少爷和小姐一样，他们视所有的爱为理所当然，责任感降低，缺乏一种担当，感恩意识淡漠，但享乐思想，依赖思想加重，过年的时候，别指望他们会有所作为，帮家长做家务了，和客人聊天了，只要别添乱，就是好样的，不会给年带来更多和谐美好的气氛。

       随着城镇化进程加快，亲戚们分散在不同的城市。年轻人在外打拼。聊的是职场竞争、行业趋势、网络热点，而长辈们关心的是工资、婚恋、子女教育、邻里八卦。长辈本出于关心的问题，因缺乏边界感，极易刺伤年轻人的自尊，尤其让经济压力大或生活不如意的年轻人感觉到窒息。两代人的话题无交集。导致“话不投机半句多”，只能寒暄几句“吃了吗？”“最近怎么样？”便陷入沉默。为了躲避这种“被评判”的压力，许多人选择“断亲”或尽量少走动。

       老一辈习惯面对面，唠家常，而年轻人早已习惯通过微信、短视频等线上方式社交。聚会时，年轻人低头刷手机，长辈独自回忆往事，双方在同一个空间却活在两个世界。此外，年轻人更注重“情绪价值”，反感无效社交，而传统走亲戚的程式化、高成本（时间、金钱、精力）让他们觉得“比上班还累。”

       过去，亲戚关系依靠祖辈、父辈维系，而他们所处的时代给了他们更多接触的时间和空间，还有许多共同的话题。如今，老一辈陆续离世，下一代因从小缺乏共同成长经历，感情基础薄弱。没有情感积淀，自然无话可说。

       现在过年走亲戚没话说，不是亲情淡了，而是旧有的社交模式与现代人的生活方式、心理需求严重脱节。

       年来了，不许燃放烟花爆竹，核心的原因是：过去农村居住分散，建筑低矮，人口密度小，放鞭炮的冲击有限，燃放鞭炮的行为危害不大！今天，高楼林立，火灾风险剧增；空气流动差，污染集中爆发；噪音扰民严重，影响特殊人群，对老人、婴幼儿、病人造成极大困扰，甚至诱发心脑血管疾病。禁止燃放烟花爆竹是时代的发展提出来新的要求，并不是丢弃传统，减少年味！各地出台禁放或限放通告，都是依法行政，并非随意决策。

       很多人怀念“年味”，真正怀念的是团圆、热闹、仪式感，而这并不完全依赖于鞭炮，况且，现在的电子鞭炮、灯光秀、民俗表演等作为替代，既能营造氛围，又无安全隐患。

让年味回归

       如何让年有年味，情感有温度呢？

       在家庭内部，可以尝试下面方法：

       首先，用“共同创造”唤醒仪式感。

       亲手写春联，剪窗花。让孩子在动手中理解年的寓意，长辈在指导中传递文化记忆。一起做年夜饭，讲究厨房里的团圆。每人负责一道菜，孩子洗菜择菜，父母掌勺。当一家人忙前忙后端上桌的不只是饭菜，更是一整年的牵挂和付出。打造专属“家庭春晚”。每一个人出一个节目，爱好多的父母可以打太极拳，跳广场舞，孩子可以唱流行歌曲，或者朗诵一首自己喜欢的诗，或者画一幅画都行，或者当10分钟家长，谈一下如何教育孩子等等，然后制成一个纪念视频。

       其次，用“适度边界”守护亲情舒适区。

       长辈做到不攀比、不催婚、不催生，不指责，不评判，万一忍不住，作为孩子，不必硬怼，可以平静回应：“这件事我有自己的节奏，有进展一定第一时间告诉你。”既表达尊重，也守住底线。

       最后，还可以一家人春季外出旅游。或选择报团，或自驾游，感受不一样年味，领略异乡风情，拓展家人相处的方式，增进亲情。有条件还可走进各种博物馆，与千年文化对话，实现对精神年货的需求。

       在家庭外部，彼此多包容，多理解，多体谅，尝试用最经济最有效率的方式相互走动，比如每年每家轮着待客，不来回折腾，或者一起约定聚餐的时间，尽量让人感受到真诚依然存在，牵挂依然没变，只是形式改变了，一切都要与时俱进么。

       总之，我们身处于大变革的时代，饮食品种不断更新和改进，服装面料款式年年不同，家里所用的电器，每一个人用的手机，隔一段时间就过时，出行的交通工具比如电动车，小轿车发生着日新月异的变化，居住的房屋，也在不断地进化，年味的形式一成不变，怎么可能？但是，我们只要发挥自己的聪明才智，就能在瞬息万变的局面里，找到年味的核心价值，那就是情的流动，暖意的传递，那就是小家的热气腾腾换来小家的蒸蒸日上！然后才有真正的国泰民安！

作者简介：梁喜红，中国散文学会会员，西安市作协会员，周至县作家协会会员，周至中学教师。尽管红尘滚滚，总愿诗意地栖息，一只拙笔，努力挽留文字的馨香，仰慕名家，不断地去欣赏学习，也望与同行者并肩，让生活更优雅更恬静更美。有诗歌在刊物和网络上发表。

【诗韵楼观】

～～～～～～～～～

纵情笔墨 快乐自我

～～～～～～～～～

特邀顾问：王芃  

文学顾问：魏龙 凡夫易谈

总编：诗韵楼观

主编：陈洁 张香荣

编审：吴建辉  

编委：宛雪  秋芝韵  吕孔雀

美术编辑：吕义孝

刊头题字：王雨晖

文宣：魏龙 存良

法律顾问：石根丹青

投稿加主编微信：13991136037