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正月里来是新春
作者/于德宽(辽宁)
二月初阳,破开腊月残寒,清辉漫过辽河冰面,洒遍台安的村村落落。马年的年味,便在这晨光里,一日更比一日醇厚浓烈。
被辽水千年滋养的这片土地,早已将东北年俗的热烈奔放与辽河渔猎的古朴厚重,揉进正月的每一缕晨光、每一抹暮色里。老灶台烟火袅袅,缠绕房梁;红春联墨香悠悠,漫遍街巷;秧歌锣鼓铿锵作响,欢腾直上云天——这便是台安正月最动人的模样,藏着辽河儿女最醇厚的温情,也藏着这片黑土地生生不息的热望与期盼。
腊月的余韵还凝在寻常院落,新春的喜庆已伴着清晨第一声鸡鸣,漫遍台安的村落。窗棂上的剪纸,是老人的拿手绝活:红马踏春、喜鹊登梅,剪得灵动传神;福字稳稳倒贴在大门上,如一盏刚点亮的红灯笼,映着推门而出的乡人,眉眼间全是藏不住的欢喜。
街中心吴霞家的小院,早早便飘出勾人的香气,漫过街巷,钻入院落人家的门缝。台安人过年的硬菜,尽数盛在她那口大铁锅里:扒肘子炖得脱骨软烂,筷子轻夹便微微颤动;酱猪蹄卤得红亮油润,入口醇香四溢;酱鸭货咸淡相宜,越嚼越有回味。
最地道的,还是农家肉肠,选用本地笨猪肉,佐以葱姜蒜与十三香精心灌制,蒸得油润喷香;鸡蛋肠拌入葱花,切开时鲜嫩欲滴。刚出锅的年味美食摆满小院,乡里乡亲慕名而来,挑上几样称心的滋味,连同一院红火的年气,一并带回家中。
人间至味是团圆,最动人的,莫过于阖家欢聚一堂。在外奔波打拼的儿女,背着行囊、揣着归心,从沈阳、从盘锦,从更远的四方匆匆赶回。一大家子人围坐在暖烘烘的火炕上,把一整年的风霜、奔波与牵挂,全都融进这满屋热腾腾的欢声笑语里。
清晨的寒风凛冽的吹着,却吹不散院里的热闹。灶台里的木柴噼啪作响,铁锅炖着昨夜刚从辽河里捕来的鲜鱼,奶白的汤里撒上自家种的小葱,鲜味儿能飘满整个街巷。
旁边的笼屉里,粘豆包蒸得软糯,裹着红小豆馅,咬一口,糯米的清香混着豆沙的甜润,是台安人刻在骨子里的年味。墙角的大缸里,冻梨、冻柿子裹着一层白霜,用凉水拔过,咬开一个,清甜的汁水顺着嘴角流淌,是正月里解腻的绝配。
街那头人家正忙着熏大鹅,人守着土灶,柞木、苹果木的青烟缓缓缭绕,鹅肉的油脂被慢火煨出,外皮染成琥珀色,内里锁着丰盈汁水——这是台安烟火里的至味,也是最踏实、最绵长的幸福。
一家人围坐灶旁,话匣子便再也关不上。在外的儿女讲着城里的新鲜事,讲着一年的打拼与收获,句句不离对辽河故土的眷恋、对长辈的惦念;长辈们听着、笑着,眼角的皱纹里全是欣慰。孩童们最是欢快,有的依偎在爷爷奶奶怀里,睁着圆溜溜的眼睛,听老人们讲辽河的传说,讲从前过年提着纸灯笼追秧歌的旧事;有的攥着手摇刺花,在院里蹦蹦跳跳,点起小小的“大地红”,噼啪声响里,满是无忧无虑的欢喜,清脆的笑声在辽河边的村落里久久回荡。
年夜饭的香气,是台安年夜最厚重的笔墨。清蒸辽河鲤鱼,必定是完整一条,鱼身划着花刀,撒上葱姜丝,寓意“年年有余,顺顺当当”;红烧肘子油亮软烂,是实打实的“富足圆满”;刚出锅的台安炖大鹅香气扑鼻,再配上自家腌的酸菜和土豆粉,一口下去,暖到心窝里。
而最勾人心魂的,还是一盖帘一盖帘的饺子。台安人包饺子,要用本地的韭菜、笨猪肉,有的饺子里还包着一枚洗净的硬币,谁吃到了,便是来年最有福气的人。
孩子们眼睛瞪得溜圆,小心翼翼地咬开每一个——那清脆的“咯噔”一声,能换来满桌欢呼,连辽河的冰流,仿佛都跟着漾起了笑意。酒是台安本地的“小烧”,用辽河的水、黑土地的高粱酿成,辛辣却暖肠。晚辈敬上,长辈接过,一杯酒下肚,眼里是化不开的亲情。
碗筷叮当,话锋总绕不开田间地头:今年苞米水稻的丰登,棚菜的旺势,还有开春打造高标准农田的宏图。一家人围坐,便是人间至圆。窗外,红灯笼把院落浸在暖红里;院外,辽河畔的守岁笑语混着远处的鞭炮声,汇成了新春最动人的交响。
守岁,是台安人最郑重的仪式。炕头的炉火烧得通红旺暖,花生、瓜子、开心果,还有台安特产的寒富苹果、冻秋子梨,各式糖果瓜果满满当当摆了一桌,满是富足与香甜。
家中长辈围坐一旁,缓缓讲起儿时过年的旧事:提着纸糊的灯笼,追着秧歌队伍从台安县城的南街跑到北街;感叹如今日子安稳,衣食无忧,连年夜饭的菜肴,都比从前过年丰盛了许多。彩灯温柔映着一张张脸庞,从孩童的稚嫩天真,到长辈的鬓角染霜,几代同堂的温情,就在辽河岸边的灯火里静静流淌。
央视春晚的钟声刚落,喜庆的鞭炮声便在台安的村庄与辽河的河谷间次第升腾,如春雷乍动,点燃了这片土地对新年的热切期盼。
声声脆响,是祈福的箴言,仿佛要借着这股子热劲,唤醒沉睡一冬的辽河冰层。火树银花腾空而起,在墨蓝色的夜空中肆意绽放,将岸边归人的笑颜照得温暖透亮。这一夜,震天的声响与漫天的璀璨,驱散了旧岁的所有风霜,只把最纯粹的欢喜,和对来日的万般期许,稳稳地留在了每个人的心头。
大年初一,天刚蒙蒙亮,拜年的人流就像苏醒的辽河水,在台安的街巷间缓缓流淌。相互问好、道福,是这里最质朴也最郑重的新春礼仪。一家人在正屋的家堂前恭敬行礼,感念辽河先祖的恩泽;走到爷爷奶奶、爹娘跟前,深深鞠躬,道一声真挚的“过年好”。
一句问候、一份敬意,是感恩,是传承,是刻在台安人根脉里,对亲人最真诚的敬重。孩童们更是雀跃不已,口袋被红枣、花生、糖果塞得鼓鼓囊囊,手里还攥着长辈给的压岁钱,一路跑跳欢笑——那是正月里最甜、最暖的收获。
喧天的锣鼓一响,台安的新春民俗大戏,才算正式开演。东北大秧歌扭得热烈奔放,彩绸翻飞间,尽是辽河人的豪爽喜气;踩高跷的队伍扮上古今角色,唐僧师徒、俏媳妇、丑相公轮番亮相,摇摇晃晃走在台安的大街上,逗得围观乡邻捧腹大笑;划旱船的演员眉眼灵动,伴着锣鼓点扭来扭去,嘴里还唱着台安的民间小调,热闹非凡。浓烈的色彩、欢腾的声响,正是这片黑土地上,最鲜活、最热烈的生命力。
辽河岸边,同样漾着正月的欢悦。冰镩凿开厚厚的冰层,千米大网顺着冰洞入水,捕鱼的汉子们喊着辽河号子,合力拉着网绳。“上鱼啦!”一声吆喝划破冰面寂静,肥硕的鲢鱼、鲤鱼跃落冰面,银鳞映着雪光,闪得人睁不开眼。围观的男女老少齐声欢呼,满是丰收的喜悦。冰面上支起铁锅,鲜鱼配着台安的酸菜、冻豆腐咕嘟炖煮,热气裹着鲜香飘散,大家围坐一起喝汤叙家常,寒风里的暖意,直抵心底。
民俗集市上,年味正浓。台安大米粒大饱满,装在编织袋里堆成了山;鲜灵的鸡鸭鹅,是农户自家散养的;香酥可口的大张火勺,刚出炉就被抢空。
各式年货琳琅满目,商户的吆喝声此起彼伏:“台安大米,正宗辽河湾产的!”“刚卤的猪蹄,尝尝鲜!”热闹非凡。电商直播的镜头前,主播操着一口地道的台安话,热情推介着地道的台安风味,让家乡的新春滋味顺着网线传向四面八方,连远在南方的台安游子,都能尝到故乡的年味。
乡村巷陌间,正月的温情,就藏在你来我往、走亲访友的脚步里。褪去了大年初一的庄重礼数,街坊邻里随意推门就进,见面热络地喊一声“马年大吉”。屋里的炕桌上,早已码好了瓜子糖果,大家挤在一处,聊着一年的收成与家常,说着新年的盼头与心愿。
火炕的温热从身下漫上来,一点点暖进彼此心底,一如辽河之水,绵长温润,静静流淌。
正月里的台安,少了平日的匆忙奔波,多了阖家团圆的安稳温馨。院里的笑声、街头的问候,交织在一起,汇成一曲最动人的新春欢歌,绕着辽河的冰面,飘了一圈又一圈。
正月里最压轴、最热闹的喜庆,莫过于台安县城里的灯谜盛会与秧歌汇演,把整个新春的欢乐推向最高潮。
文化中心广场上,一排排大红灯笼高挂凌空,数百道精心编排的趣味灯谜,便藏在这一片暖红光影之下。字谜、成语谜、民俗谜,更有专写辽河风物、台安乡情的本地谜题,难易相间、妙趣横生,引得男女老少驻足凝神,你一言我一语,围聚猜解。
有人低头沉吟、静心思索,有人茅塞顿开、喜上眉梢;猜中谜底时欢呼雀跃,领到台安剪纸、大红福字等奖品时笑意盈盈,处处都是热闹喜庆的年味儿。
街头巷尾,大秧歌汇演更是掀起阵阵热潮。铿锵的锣鼓敲得震天响,欢快的唢呐声一响起,瞬间点燃全场气氛。身着五彩戏服的大爷大妈们精神抖擞,踩着明快的鼓点扭腰摆臂,彩扇翻飞、红绸飘舞,一招一式都透着辽河人的豪爽与喜气。他们有的来自台安的乡镇秧歌队,有的是社区的文艺骨干,扭着扭着,路边的乡邻也忍不住加入队伍,跟着鼓点一起扭,成了台安街头最动人的风景。
孩子们手里攥着红彤彤、亮晶晶的糖葫芦,一边舔着酸甜的糖衣,一边追着秧歌队伍跑前跑后,清脆的笑声与锣鼓声、欢笑声缠在一起,在辽河岸边的县城上空久久回荡。
灯火璀璨,人影欢腾。香甜的元宵味、热闹的锣鼓声、满街的欢歌笑语,交织成正月里最动人、最亮眼的色彩,也把台安的年味,烘得滚烫、绵长。
正月里来是新春。这新春,在台安的烟火巷陌里,在辽河的冰封河畔上,在每一个台安人的笑容里,更在儿女绕膝、阖家团圆的温情里。
它是老灶台煮出的辽河百味,是冰湖上跃出的丰收喜悦,是红春联写就的美好期许,是秧歌高跷舞出的红火欢腾,是亲人相聚道不尽的牵挂与思念,是孩童嬉闹、长辈含笑的岁月安然。
这方被辽水深情环抱的土地,在正月的煦暖春光里,把最浓的年味、最真的幸福,悉数献给了新春,也献给了每一个热爱生活的台安人。愿辽河之水,永远滋养台安的岁岁丰饶;愿黑土之风,永远吹送新春的声声欢腾;愿这份正月的暖意,永远驻留台安人的心头,岁岁年年,新春常在,美好常伴。
作者简介
于德宽,原鞍钢民政企业集团公司,党委宣传部部长、党委工作部部长。鞍山市企业化研究会副秘书长、鞍山市社科联研究员。
荣获鞍山市企业文化建设先进工作者、鞍山市精神文明建设先进工作者、全国企业文化建设先进工作者等荣誉称号。有文学作品、摄影作品、美术作品、理论文章及新闻报道数百篇发表于新华社高层参考,新华网,人民画报以及地方报刋、电台及网络。
中国散文学会会员、辽宁省作家协会会员、辽宁省散文学会会员、天津散文研究会会员、辽宁省传记文学学会会员。辽宁省摄影家协会会员、辽宁省新闻摄影学会会员
2021年9月获首届津辽杯诗歌散文大奖赛一等奖。
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