精华热点 浓浓年味儿之饺子啊饺子
王新山
饺子啊饺子，我们给你点个赞，敬个礼！你太受人待见了。
除夕夜，365天岁末吉时一到，你蹦蹦蹦跳跳的入了家家户户的锅里。你乐呵呵的说：“我来也，吃顿元宝吧，这一年胜利了。”
没过几小时，当新年的钟声刚好敲响，《难忘今宵》的歌儿传遍八方，院子里点起的火把儿正旺，噼里啪啦儿的鞭炮飞天炸响，你又叭得儿叭得儿跳进家家户户的锅里。
你高声一呼： “我来也，新的一年开始了，我祝你们身体健康，人财两旺！”
主人看你鼓起了圆肚肚儿，你真的是一个个宝贝儿跃然餐桌之上。
大家吃着你笑，你嘴角边不停的滴着快乐的汤。此时你是人们心中的“老大”。这顿的餐桌上没有菜，没有馍，唯有你“饺子”的喷香。
哟，你厉害了，初一中午你又闪现在午餐桌上，只不过此时你是“配角儿”，家人们还在恋着你，瞧瞧，你在人们心中多么“吃香”。
饺子啊，别走了，在山东，在平原安家吧。可不，初一下午，你又上了面板。传统说法，你此时的出现，是为初二早上送爷爷娘娘回家的专项。
嗯，初二一大早你就下锅了，一碗五个，一上三碗，家堂主子的八代宗亲，灶台，天向台，各处各地都上一遍供，然后端着你送爷爷娘娘去他们“下榻”的地方。
大家回来后，初二早上人们又吃上你了。可你仍肩负重任，今天中午出了门子的老少闺女回娘家来拜年，十个盘子八个大碗，仍少不了你的登场，“见面饺子”上来喽！
想起了儿时的儿歌儿“.小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，过年让你吃饺子，咱们全家大团圆。
封年，开岁仅两日，你五次闪亮登场，为你点赞，给你敬礼，应当！
饺子啊饺子，你的肚儿圆又圆，你时时刻刻促团圆，你蹦来跳去陪着我们过大年。
饺子啊，你小巧灵动，精神饱满，心容天地，胸装坤乾，水煮你跳舞，被吃你心甘，受得住说评，经得住辣酸。你因太受人们待见，锅里那汤汤终被一碗碗喝干。
你无私大度，无悔无怨，只要人有需，你时时都往锅里钻，自愿往人嘴里添。
你为了人之胃需，水煮你跳舞，油煎你冒汗，你是乖乖宝，从不吐苦言。
节假吉日，待客祭天，一有招呼，你便风度翩翩。
小酒喝过，空空杯盘，醉人己醉，仍口呼大言“来盘饺子。”
“咱就来饺子就酒，越喝越有。”
新人进门，红纱抖肩，刚过刹那，两碗热乎乎的饺子喜将鸳鸯手牵。
岁月伴人老，含笑去西天。几碗饺子陪，捎去人间烟。回首望香台，家人在身边。
饺子魅力大，上奉皇位，下伺民间。有呼随时到，分秒听调遣。曾几何时随军行，赴汤蹈海戎过边。
《大盛魁》电视剧中，那驼峰饺子队的行程，成就了一桩大买卖，以情感大戏换得实惠篇章。
饺子好能干，艰难岁月的病号饭。
饺子是神仙，吃一顿饺子算一年。
这饺子哟，承载着中华民族千百年的文化记忆与情感寄托，成了五味杂陈中最温暖、最核心的符号，它如同一把钥匙，打开了人们心灵深处对家的眷恋与对美好的期盼。
饺子啊，这三角形面食，它如穿越时空的神秘使者，紧跟历史车轮缓缓滚动向前。
医圣张仲景用“饺耳”救治了饱受冻伤之苦的百姓，成了抵御寒冷的温暖礼物。又历经岁月的沉淀与演变，成为今天丰富多彩的饺子文化。
饺子有着不同的名称与形态，唐代时，饺子除了沿用“馄饨”之名外，还被称为牢丸、粉角，扁食等。
宋代，饺子有了，角子、角儿等称呼，到了明清时期，“饺子”的名称逐渐普遍使用。
饺子里有美好的期许。
过年吃饺子，蕴含着丰富而美好的寓意，每一个褶皱、每一口滋味，都如同一条无形的丝线，编织着人们对生活的祝福。
饺子，那一勺勺馅料，如同五彩的颜料，描绘着生活的绚丽多彩。饺子端上桌，那腾腾的热气仿佛是财富的祥云。在饺子里包硬币的习俗，谁吃到硬币，就预示着谁在新的一年会财运亨通。
饺子寓意着团圆美满。春节是阖家团圆的节日，是亲情汇聚的时刻。一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，象是品赏一种完整和圆满，正与人们对家庭团圆的期望完美契合。
饺子还象征着新旧交替、辞旧迎新。除夕之夜，正值旧年和新年相交的时刻，即“交子”之时。饺子谐音“交子”告别过去一年的烦恼和不顺，如同卸下了沉重的包袱。
饺子，百态出场，让人回味无穷。在北方，饺子是过年必不可少的主食，是节日餐桌上的绝对主角。北京的三鲜饺子，鲜，清，新宜人。沈阳的老边饺子，历史悠久，以其独特的煸馅工艺而闻名遐迩。山西的莜面饺子，用莜面制作而成，具有独特的风味和口感。
而在南方，饺子虽然不像北方那样占据主导地位，但也有着独特的风味和魅力。广东的虾饺，以鲜虾为馅料，外皮晶莹剔透，宛如一件精美的艺术品。。四川的“钟水饺”，以其独特的红油调料而闻名。
饺子是文化的记忆， 是人们生活的日常，无论身在何处只要吃上饺子便成了第一满足。
同时，饺子也在不断创新和发展。例如，水果饺子、巧克力饺子等。
饺子，这一小小的美食，承载着中华民族千百年的文化记忆和情感寄托。是团圆的象征，是财富的寓意，是有容乃大的诠释，是新旧交替的见证。
给饺子点个赞，敬个礼！我心无愧，天地良心所为！
