调研乡村产业 探访传统工坊精华热点

        为挖掘乡村特色产业资源，传承传统酿造技艺，助力乡村振兴，2026年3月7日，五圣兴志愿者山西晋中寿阳服务队6人前往朝阳镇峪口村，开展传统工坊专项调研活动，为当地特色产业发展建言献策。

       上午9时，志愿者抵达村民吴先生的传统酿造作坊。该作坊占地近2亩，拥有40余年纯粮酿造历史，产品涵盖醋、酒和酱油制作。醋分普通醋与养生醋，共3个等级，售价每斤3至5元，年产醋5万斤；高粱酒酿造已有5年，年产量1万余斤；酱油制作刚起步，现有16罐产品正在发酵。作坊坚持自产自销，拥有稳定客源，是当地颇具代表性的传统酿造工坊。

       调研期间，志愿者向吴先生细致宣讲全国统一大市场建设、乡村振兴等相关政策，解读农产品产销对接、规模化发展等扶持方向。吴先生听后备受鼓舞，对产业发展更有信心，计划依托政策扩大生产，推动传统酿造产业发展。

       此次调研，志愿者进一步掌握了当地传统酿造产业发展现状，以政策宣讲为农户增添发展动力，有效推动本土特色产业融入乡村振兴发展大局。