英烈屯拥军烧饼的故事
于应克
英烈屯地处华北平原的一处交通要冲，在抗日战争时期是冀鲁豫抗日根据地的重要组成部分。这里的百姓世世代代以农耕为生，骨子里有着一股不屈不挠的韧劲。1937年，日军的铁蹄踏入华北，烧杀抢掠的恶行让英烈屯的百姓陷入了水深火热之中。就在这时，八路军的一支队伍来到了这里，他们不仅帮助百姓抵御日军的侵扰，还积极宣传抗日思想，组织群众开展生产自救。
很快，八路军就和英烈屯的百姓建立起了深厚的情谊。百姓们把八路军战士当成自己的亲人，战士们也把这里当成了自己的家。当时，部队的物资供应十分紧张，粮食更是稀缺。战士们常常吃不饱饭，却依然坚守在抗日的第一线，这让英烈屯的百姓看在眼里，疼在心里。1942年，日军对冀鲁豫抗日根据地发动了残酷的“大扫荡”，实行“三光”政策，妄图切断八路军的物资供应。英烈屯也被日军包围，部队的粮食供应彻底中断。看着战士们饿得面黄肌瘦，却依旧在战壕里坚守，英烈屯的妇女们心急如焚。
屯子里最有名的面点师傅王大娘召集了村里的妇女们，商量着怎么给战士们弄点吃的。王大娘说：“咱们屯子里别的没有，就是小麦多，咱们可以做烧饼给战士们送去！”这个提议立刻得到了大家的响应。可是，做烧饼需要面粉、油、盐，当时这些东西都十分紧缺。妇女们你家凑一碗面，我家拿一勺油，他家摸一点盐，很快就凑齐了做烧饼的原料。
为了不让日军发现，妇女们偷偷在村外的一个地洞里支起了炉灶。她们白天不敢生火，只能在夜里借着月光和面、揉面、烤烧饼。地洞里又黑又潮，可是没有一个人抱怨。王大娘手把手地教大家做烧饼，她做的烧饼外酥里嫩，香气扑鼻。为了让战士们能多吃点，妇女们把烧饼做得又大又厚，每一个烧饼都倾注了她们对八路军战士的深情厚谊。
第一批烧饼做好后，王大娘亲自带着几个年轻妇女，趁着夜色偷偷摸出村子，把烧饼送到了八路军的阵地。当战士们接过还带着余温的烧饼时，都感动得说不出话来。一位连长紧紧握着王大娘的手说：“大娘，谢谢您！有了这烧饼，我们一定能打退鬼子的进攻！”
从那以后，英烈屯的妇女们就坚持每天夜里做烧饼，然后冒着生命危险送到前线。为了躲避日军的巡逻队，她们常常要绕很远的路，有时候甚至要在树林里躲上大半夜。有一次，李二嫂在送烧饼的路上遇到了日军的巡逻队，她情急之下把烧饼藏在了一堆干草里，自己则假装在割草，才躲过了日军的搜查。等日军走后，她把烧饼拿出来，虽然有些烧饼被压碎了，但她还是小心翼翼地把它们送到了战士们手中。
战士们吃着英烈屯的烧饼，战斗力大增。在一次战斗中，八路军战士们靠着英烈屯的烧饼充饥，连续打退了日军的三次进攻，最终取得了战斗的胜利。战后，部队首长专门派人到英烈屯感谢妇女们的支援，还送给她们一面写着“拥军爱民，共御外敌”的锦旗。
抗日战争胜利后，英烈屯的百姓们过上了安稳的生活，但拥军烧饼的故事却一直流传了下来。王大娘把做烧饼的手艺传给了自己的女儿，女儿又传给了孙女。如今，英烈屯的烧饼已经成了当地的特色美食，每天都有很多游客慕名而来，品尝这蕴含着红色情谊的烧饼。
为了纪念那段历史，英烈屯还建立了一座拥军烧饼纪念馆。纪念馆里陈列着当年妇女们做烧饼用的炉灶、擀面杖，还有那面珍贵的锦旗。每到重要的节日，村里的老人都会给孩子们讲拥军烧饼的故事，让他们铭记那段军民鱼水情深的历史。
现在，英烈屯的年轻人也积极传承着拥军的传统。他们不仅把烧饼做得越来越好，还经常组织拥军活动，给当地的驻军送去自己做的烧饼。拥军烧饼已经成为了英烈屯的一张名片，它承载着英烈屯百姓对人民军队的深厚情谊，也见证了军民团结、共御外敌的伟大精神。英烈屯的拥军烧饼，不仅仅是一种美食，更是一段历史的见证，一种精神的象征。它见证了在抗日战争时期，中国人民同仇敌忾、抵御外敌的决心，也体现了军民之间鱼水情深的深厚情谊。在新时代，我们更应该铭记这段历史，传承和弘扬拥军爱民的精神，让这种精神在新时代焕发出新的光彩。
