作者简介

       曾小蓉，重庆人，供职于某市报社，新闻及诗词作品发表于《今日重庆》《西南商报》《企业家日报》《中国工商报》《新华网》巜华龙网》《凤凰网》巜法制网》《巴渝都市报》巜乌江诗刊》巜涪陵文学》《白鹤梁文学》《重庆艺苑》等多家刊物及各网络平台。

一碟榨菜香 . 半卷题咏韵

——重庆市涪陵区洪丽食品有限责任公司

倾情冠名

《榨菜宴菜品命名题咏专题》

七绝系列之八

七绝 . 翡玉烙红（胡辣壳炒青菜头片）

文/曾小蓉

翠片凝霜烙印红，丹霞映雪历寒冬。

香萦颊齿春难掩，不负畦头雨润浓。

注：我将榨菜晏中胡辣壳炒青菜头片这道菜命名为《翡玉烙红》题咏，因青菜头片色泽如翡玉韵春，红辣椒经适度油温炝炒后香气四溢，色泽呈艳红油亮，故以此名为题作这首诗。

深度赏晰

一、食材意象的精妙构建，尽显生活诗意

诗人以“翠片凝霜烙印红”开篇，将青菜头片比作凝着清霜的翠玉，胡辣壳的红痕似烙在玉上的印记，把寻常食材赋予雅致的翡翠意象；“丹霞映雪历寒冬”一句，又以丹霞喻红椒、雪喻青菜头，既点出食材历经寒冬的生长特质，又以色彩对比勾勒出食材鲜亮诱人的模样。

二、从食材到滋味的递进，饱含烟火温情

“香萦颊齿春难掩”聚焦烹饪后的味觉体验，青菜头片与胡辣壳翻炒后的香气萦绕唇齿，仿佛将春日生机都蕴含其中；“不负畦头雨润浓”则回溯食材生长，田野里的雨水滋养让青菜头拥有绝佳品质，既呼应前文“历寒冬”的坚韧，也传递出对自然馈赠与烟火生活的珍视。

三、雅俗共融的创作巧思，拓宽诗词边界

全诗以家常菜为创作对象，却以古典诗词的格律与意象手法铺陈，将日常烟火升华为诗意表达，打破了传统诗词多聚焦山水、情志的局限，让平凡生活成为诗词的鲜活载体；同时，食材的生长特质与烹饪后的滋味相互映衬，在简短四句中完成从物到味、从自然到生活的完整叙事，尽显构思的精巧。

这首诗质量如何

这首诗以平凡食材入诗，却写出了不凡的诗意，‌堪称化俗为雅的典范之作‌，在立意、意象与情感表达上均展现出高超的艺术水准。

一、立意独特，赋予日常以诗意光辉

诗人将“胡辣壳炒青菜头片”这一寻常小菜作为书写对象，突破了传统七绝多咏山水、抒怀的惯常题材。这种‌从烟火中提炼诗性‌的视角，不仅拓宽了古典诗词的表现边界，也让读者在熟悉的生活场景中重拾对美的感知——原来粗茶淡饭，亦可入诗入画。

二、意象精巧，色彩与质感并重

“翠片凝霜”描绘青菜头片的鲜嫩清润，如玉般剔透；“烙印红”则生动刻画胡辣壳的色泽与风味，仿佛红痕灼灼烙于其上，极具视觉张力。后句“丹霞映雪”，以壮丽自然之景喻盘中之物，‌红白相映，冷暖交融‌，既写实又超然，使平凡菜肴升华为一幅微型山水。

三、感官通联，味外之味悠长

“香萦颊齿春难掩”巧妙调动嗅觉与味觉体验，香气缭绕间似有春意奔涌而出；而“春”字不仅指滋味鲜爽如春，更暗含生命复苏之意，‌一语双关，余韵绵长‌。末句回溯土地滋养，将舌尖之味与自然之恩相连，格局顿开，情感深沉而不外露。

四、语言凝练，格律严谨

全诗用词精准，“凝”“烙”“映”“萦”等动词极具表现力；平仄协调，押韵工整，符合七绝规范，却无雕琢之痕，‌自然流畅如天成‌。

综上，此诗虽写小物，却有大味、大美、大情，是当代旧体诗创作中不可多得的佳作。

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