山里的甜：六十年代孩子的零食
冯佳珍
我是六十年代在大山沟里长大的娃，那时候啥零食也没有，供销社里的糖块儿，一年到头也见不着几回。我们的嘴馋，全靠老天爷赏饭吃，全靠山里长、灶里烧，日子清苦是清苦，可那股子甜，一辈子也忘不掉。
一到春天，山里头就活泛了。坡坡上的白茅芽拱破地皮，我们一帮半大孩子蹲在田埂上，专挑最嫩的掐，剥掉外层绿皮皮，露出白胖胖的芯儿，往嘴里一塞，清甜软糯，那是开春第一口甜。溪边的刺桄、茅草根，挖出来在河水里涮一涮，刮掉老皮，白白嫩嫩的，嚼着又香又甜，是我们最常找的“草根零嘴”。洋槐花、榆钱一串串挂在树上，撸下来直接往嘴里填，清清爽爽的甜。我娘偶尔给我们蒸上一锅榆钱菜团子，就着咸菜吃，那滋味，比啥山珍海味都香。就连“山花子”也能吃，掐掉花蕊，花瓣酸甜酸甜的，漫山遍野开得热热闹闹，我们边摘边吃，嘴角染得红红的，笑声在山坳里飘得老远老远。还有嫩嫩的羊角瓢子、野豌豆，随手一摘就能往嘴里塞，都是大自然免费送来的香甜。
夏天的山里，就是我们天然的果盘子。三月泡，也就是野草莓，我们山里孩子叫它“覆盆子”，红得压弯了枝，颗颗水灵，甜里带点酸，我们把衣襟兜得鼓鼓的，边走边吃，手指头、嘴巴子全是红印子。还有那野车厘子（山樱桃），一串串挂在枝头，红得晶莹透亮，个头小小的，熟透了甜得纯正，咬开薄薄的果皮，汁水满口，也是我们夏天最盼的野果，但很多时候我们等不到成熟，绿绿的小青果就顺手摘一个放在嘴里，涩得舌头麻半天。桑葚紫透了就爬上树摘，吃得满嘴乌黑，互相指着对方笑，谁也别嫌谁丑。酸枣挂在矮树上，红通通透亮，咬一口酸得眯起眼，越嚼越有滋味。田埂边的黑天天（龙葵），紫黑一小颗，甜丝丝的，放学路上一路走一路摘，到家嘴里还留着淡淡的甜味儿。
秋天一到，好吃的就更多了。野毛栗子藏在刺疙瘩里，我们捡回来丢进灶火里烧，“啪”地一声炸开，剥掉焦黑的壳，粉糯香甜，捧在手里暖乎乎的。山里的野山楂、野梨，摘回来晒成干，能存一整个冬天，没事嚼一颗，酸甜耐嚼。秋收下来的玉米、黄豆，我娘抓一把放锅里干炒，炒得酥脆喷香，装在布兜里，上学路上掏一把，香得直砸吧嘴。漫山遍野的柿子，树上有自然熟透变软的，悄悄爬上树，摘一个捧在手里，咬破一点皮轻轻一吸，蜜甜的汁水顺着喉咙往下淌，甜到心坎里。还有落在树下的软枣，捡起来擦一擦就吃，软糯香甜，也是秋天独有的好滋味。
冬天冷，零食就全藏在家里。地瓜煮熟切成片晒干，蒸软了吃筋道，烤焦了吃香甜，一冬天都断不了。灶膛里埋上红薯、土豆，焖到外皮焦黑，扒出来烫得我们左右手来回倒换，也舍不得丢，咬一口烫得直哈气，香得能把舌头都吞下去。过年最盼爆米花的师傅来，一茶缸玉米、五分钱，随着“嘭”一声巨响，雪白的米花喷香出炉，我们捂着耳朵抢着捡落在地上的，一把米花，能甜整整一个年。偶尔能买到一分钱一坨的麦芽糖，拿小棍搅着吃，越搅越白，能甜上大半天。春节前后，街上偶尔还会出现卖欢喜团子和糖葫芦的，欢喜团子是用大米花染了色做成的小球球，一分钱一个，拿在手里，半天舍不得咬，只轻轻舔一口，就甜得心头发软；糖葫芦三分钱一个，能买起的时候很少，可只要尝上一颗，就能记上好几个月。
那时候的日子穷，没有巧克力，没有饼干薯片，可一根茅芽、一颗野果、一块烤红薯，就把我们的童年填得满满当当。那些不花钱、不讲究的甜，长在山里，藏在灶边，刻在骨头里。
如今生活好了，山珍海味、糖果点心应有尽有，想吃什么就能买到什么，可再也吃不出当年那份简单的欢喜与满足。那时候的甜，不是昂贵的甜，是山野的馈赠、是岁月的温柔、是穷日子里熬出来的幸福。它不华丽，却最纯粹；不精致，却最深刻。那一缕来自大山深处的甜，早已融进我的血脉，成为一生都挥之不去的乡愁，每每想起，心里都是暖的、软的、满是怀念的。
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