鲁北膏腴，商河钟灵；古邑文脉，源远流长。踞泉城之北隅，拥沃野之平旷，沐温泉之灵泽，承秧歌之遗芳。物阜民丰，聚八方之珍味；人杰地灵，承千载之食章。有宴名曰金御，栖希尔顿之雅馆，承鲁菜之正统，融乡土之淳香，聚珍馐于一席，承盛礼于四方，堪称邑中食府之翘楚，齐鲁宴饮之佳场。

 

观其堂宇，规制恢宏，格调雍容。琼楼焕彩，叠栋生辉，御宴、锦宴、铂宴、云宴诸厅，各展风华。水晶映月，灯影摇红，雕梁蕴古韵之雅致，陈设显轻奢之风容。可容高朋满座，宴聚嘉朋；可承婚喜寿庆，礼叙情浓；可纳商务雅会，洽谈从容。窗含郊野之秀色，室绕丝竹之轻融，入此境也，尘嚣尽散，雅意自生，未品珍肴，已觉心宁。

 

溯其食韵，根植鲁菜，兼纳百川。鲁菜为八大菜系之首，尚咸鲜之本味，重刀工之精严，循火候之分寸，承养生之古贤。金御宴秉鲁菜之精髓，去陈规之拘泥，融创新之理念，集本土之珍鲜，既存官府宴之华贵，亦藏市井味之温软。

 

食材取之有道，皆为上乘之选。沃野产五谷杂粮，鲜甜醇厚；河泽蕴鱼虾蟹蚌，鲜嫩肥甘；农家饲畜禽时蔬，绿色天然。更撷商河本土风物，入馔成珍，尽显乡味情牵：糖酥火烧，酥香满口，非遗匠心，历久弥坚，外皮焦脆掉渣，内馅绵甜回甘，是刻在邑人心底的团圆之味；商河老豆腐，白若凝脂，嫩如琼玉，鸡汤熬卤，鲜醇绵长，麻椒添香，辣油润色，一口入喉，暖透心田；沙河炮肉，陈汤慢卤，熏制得法，香而不腻，烂而不黏，唇齿留香，余味绵绵；更有粉鸡软糯，时蔬清鲜，河鲜肥美，肉品醇甘，一菜一味，百菜百鲜，尽显食材本真，不负自然馈献。

 

庖厨之艺，精益求精，匠心独运。刀分丝丁片块，精准如神；火控文武慢急，恰到好处。煎炒烹炸，尽显火候功力；焖炖蒸卤，深蕴食材真味。调羹和味，不疾不徐，咸淡相宜，鲜醇适口，无重油重盐之腻，有清鲜平和之美。新派鲁菜，融南北风味，合古今口感，适配老幼之嗜，迎合时代之鲜，让传统滋味焕新生，让四方食客尽欢颜。

 

宴饮之礼，宾至如归，温情款款。侍者彬彬，步履轻缓，笑语温良，服务周全。奉茶递盏，细致入微；布菜斟酒，恭敬谦和。无论亲朋小聚，共叙家常之暖；还是高朋雅会，畅抒胸怀之宽；亦或婚宴喜庆，见证良缘之欢，皆能以盛筵传情，以诚心待客，让食不止于味，更在于情，在于礼，在于人间烟火之暖，在于岁月静好之安。

 

嗟乎！一方水土，育一方风味；一席金御，承一方文脉。商河古邑，沐时代新风，金御佳宴，融古今情长。聚天地之珍，烹人间至味；承齐鲁之礼，迎四海宾朋。食罢口齿留香，坐间意气相投，感匠心之不负，叹滋味之无穷。

 

赞曰：

商河灵壤育珍馐，

金御开筵誉九州。

鲁韵传承藏匠心，

乡味绵长润心头。

堂雅灯辉迎嘉客，

肴香酒暖话风流。

一席盛筵传佳话，