作者简介
曾小蓉，重庆人，供职于某市报社，新闻及诗词作品发表于《今日重庆》《西南商报》《企业家日报》《中国工商报》《新华网》巜华龙网》《凤凰网》巜法制网》《巴渝都市报》巜乌江诗刊》巜涪陵文学》《白鹤梁文学》《重庆艺苑》等多家刊物及各网络平台。
一碟榨菜香 . 半卷题咏韵
——重庆市涪陵区洪丽食品有限责任公司
倾情冠名
《榨菜宴菜品命名题咏专题》
七绝系列之十
七绝.真心实意（榨菜芯）
文/曾小蓉
坛封盐榨锁冰心，一片柔肠故土情。
粒粒凝香慈母味，半碟榨菜伴人生。
注：我将榨菜晏中榨菜芯这道菜品命名为《真心实意》，因榨菜心承载了故乡情，似妈妈的味道，亲人的问候，游子的思念，抹不去的乡愁。这道菜品在川菜宴席中最后压轴出场，在榨菜宴菜品中地位非同凡响，它以其简单质朴的外表出场，却代表"真心实意"画龙点睛。这道菜品在川渝宴席习俗中，在不同场所却代袁不同角度身份的人们那份真心实意最真挚的情感，故以此名为题作这首诗。
深度赏晰
曾小蓉这首以榨菜芯为题的七绝，看似寻常物事入笔，却藏着厚重的乡土情深，于浅白质朴中见真意，堪称以小物寄大情的佳作。
起句“坛封盐榨锁冰心”，开篇便将榨菜芯的出身与品格托出。“坛封盐榨”是涪陵榨菜标志性的制作工艺，坛的封闭感、盐的浸润感，瞬间把人拉进那弥漫着咸香烟火气的川渝农家院落。而“锁冰心”是全诗的诗眼，榨菜芯在盐榨与坛封的淬炼中，并未失却本真，反而如被锁住的一片冰心，既点出榨菜心质地的脆净纯粹，又暗喻着那份被时光封存、从未变质的故土初心，为全诗奠定了质朴而深情的基调。
承句“一片柔肠故土情”，顺势由物及情。若说首句是对榨菜芯的客观描摹，此句便是诗人情感的直接流露。“柔肠”二字，将榨菜芯的脆嫩质感与人的缱绻情思相连，仿佛那被细细腌制的菜芯，每一丝肌理都缠绕着对故土的眷恋。故土的山、故土的水，还有故土里那烟火缭绕的灶台，都顺着这“一片柔肠”流淌出来，让榨菜芯不再是简单的食材，而成了承载乡愁的载体。
转句“粒粒凝香慈母味”，笔锋一转，将故土情具象为更温暖的“慈母味”。川渝农家的灶台前，母亲总是能把寻常的榨菜做出别样的滋味，或佐粥、或入菜，那咸香中带着的微辣，是刻在游子舌尖最深的记忆。“粒粒凝香”，把榨菜芯的颗粒感与母爱的细腻绵长结合，每一粒菜心都凝着母亲的用心，凝着家的温度，让抽象的乡愁有了可感的味觉落点。
合句“半碟榨菜伴人生”，收束全篇，将情感推向更广阔的维度。宴席之上，压轴出场的半碟榨菜心，看似简单，却藏着人生的况味。它可以是游子远行前母亲塞进行囊的牵挂，是异乡漂泊时慰藉肠胃的乡愁，是亲友相聚时真心实意的款待。“伴人生”三字，把榨菜芯的意义从家庭的小温情，拓展到人生旅途的长相伴，无论身处何方，那半碟榨菜的味道，都是最踏实的陪伴，最真挚的情意。
全诗以榨菜芯为线索，从物的特质写到情的寄托，从故土的眷恋到母爱的温暖，最终落脚于人生的陪伴，层层递进，意蕴悠长。语言质朴无华，却句句含情，正如那道名为“真心实意”的压轴菜，外表简单，却有着直击人心的力量，将川渝人刻在骨子里的乡愁与温情，藏进了这半碟脆嫩的榨菜芯中。
白鹤梁文学
投稿邮箱/1215050582
微信/扫二维码
点评来源于网络
此平台发表曾小蓉所有诗词
均为她的原创作品严禁剽窃抄袭
举报
