文:千阳县八达农林专业合作社
农艺师李宝智
长达七年的苹果树腐烂病调查走访,揭示了一个令人深思的现实:在树势、负载、施肥等技术性因素之外,果园管理体系的失效,已成为腐烂病高发的最主要推手。调查数据显示,公司化经营园子的发病率高达30%,这一触目惊心的数字,绝非单纯的农业技术问题,而是一个涉及组织管理、责任落实、技术认知与利益驱动的系统性难题。
一、 管理层级“虚化”:监工模式的系统性缺陷
公司化经营的园子腐烂病最重(约30%),其根源在于管理链条的断裂。调查中发现的“地头一座,茶杯一端,根本不进地”的领工或监工,是典型的“指令式”而非“参与式”管理者。这种模式存在三大致命伤:
1. 信息真空:管理者不亲临一线,便无法掌握腐烂病的初期症状(如枝干微裂、失水、小黑点等),更遑论动态监控其蔓延。腐烂病具有极强的隐蔽性和侵染性,一旦从零星病斑发展到肉眼可见的严重阶段,往往已错过最佳涂治期,形成“查园缺失-发现滞后-爆发失控”的恶性循环。
2. 交叉感染的放大器:腐烂病病菌主要通过伤口侵染,而修剪、刮治等农事操作是人为传播的主要途径。当管理者不在现场,工人为赶工往往忽视工具消毒(如修剪锯、刮刀),一把带菌的工具在一天内可感染数十棵树。这种“集体作业、工具混用、无人监督”的场景,使得公司化园子成为交叉感染的天然温床。
3. 责任主体缺位:监工对用工负责,却不对“隐性成本”(如树体健康、病害潜伏)负责。腐烂病的防控是“预防性、持续性”工作,需要管理者具备“园丁心态”而非“监工心态”。调查中“老板或带工的手持工具和工人在一块”的少数优秀公司,正是通过管理者“以身作则、现场督导”实现了有效防控,印证了管理重心下沉的必要性。
二、 短期利益导向:承包者与“犟驴型”经营者的认知陷阱
外来承包者和部分固执果农,构成了腐烂病高发的另两类主体,发病率分别达20%和15%。其本质是短期利益最大化与长期树体健康的根本冲突。
外来承包者多为“短租”性质,追求的是“当年产量、当年效益”。他们普遍存在技术弱视——为求高产,不惜过度负载、偏施氮肥,严重削弱树势;为省成本,忽略有机肥、菌肥的投入;更不愿在涂治病斑、涂药保护等“不见眼前产出的预防措施”上投入精力。这种“竭泽而渔”的短期行为,使果树长期处于亚健康状态,一旦遭遇冻害、干旱等胁迫,腐烂病便全面爆发。
而“犟驴型”果农,则困于经验主义的牢笼。他们往往凭借过往“成功经验”,拒绝接受新理念。例如,仍沿用“刮骨疗毒”式的粗放刮治,创面过大且不涂保护剂,人为制造更大伤口;或迷信“高浓度、多混配”农药,造成药害。其深层原因是对腐烂病发病机理的无知——不明白该病是“弱寄生菌”在树势衰弱时乘虚而入,不明白“药肥同效”的核心在于通过营养调控(增施有机肥、中微量元素)恢复树势,实现“以壮御病”。这种“头痛医头”的碎片化防治,治标不治本,陷入年年治、年年发的怪圈。
三、 项目套取:背离农业本质的异化经营
最令人痛心的是“套取国家项目”型经营。这类主体“朝中有人”,其目标不是生产优质果品,而是获取项目资金。其果园管理呈现“三无”特征:无持续投入(仅做表面工程应付检查)、无技术跟进(无专业技术人员)、无产出压力(对效益漠不关心)。果树在这种“弃管”状态下,腐烂病爆发是必然结局。这种行为不仅浪费了宝贵的财政资源,更损害了产业发展的公信力,属于典型的“制度性病灶”。
结论与启示
综上所述,苹果树腐烂病已从单纯的植物病理问题,演变为现代农业组织管理、经营伦理与产业生态的综合性拷问。
对政府而言:应建立果园管理“红黑榜”制度,将腐烂病发病率、防控措施落实等纳入项目评审与监管体系,堵住“套项目、荒果园”的漏洞。同时,加大对“药肥同效、免疫诱抗”等绿色防控技术的示范推广,引导产业从“化学防治”转向“生态调控”。
对公司老板而言:必须重构管理体系。核心是“去监工化”,推行“技术负责人+现场督导”模式,确保管理者在田间地头。将腐烂病发病率纳入管理者及工人的绩效考核,建立“工具消毒、逐园排查、病斑清零”的标准化流程。
对广大果农而言:需树立“系统思维”。腐烂病的防控不在“治”而在“养”,核心是培育健壮树势。要深刻理解“药肥同效”,将秋施基肥、合理负载、伤口保护作为根本。摒弃“犟驴”心态,主动学习科学防控知识,实现从“被动治疗”到“主动预防”的转变。
只有厘清管理症结,压实主体责任,让管理者走进果园、让技术回归田间、让诚信主导经营,才能真正打破腐烂病“年年防、年年重”的恶性循环,为苹果产业高质量发展扫清障碍。
2026年3月29日李宝智
作者简介:李宝智,陕西省千阳县张家塬镇曹家塬村人,农民,中共党员;1998年毕业于陕西省农业广播电视大学果树专业,有六项发明专利及三个研究课题,为农民科技专家,农艺师职称,现任杨凌生'态农业促进会副会长。热爱文学,为宝鸡市杂文散文家协会会员,作品散发各公众平台。
千阳县“见义勇为” 先进个人, 2013年入选“全国好人榜”;多年获得宝鸡市老科学技术协会“学术金秋”活动论文奖;分别多次获得市县镇不同荣誉称号与表彰。

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