《故乡的春》
作者：刘郁华
      城市的春，藏在公园的转角，河堤的步道，路旁的篱边。它们不约而同地来，玉兰端庄，樱花烂漫，丁香含蓄——琳琅满目，次第而开。花香如潮，涨满了整座城。
       但我更喜欢儿时老家的春，含蓄，素雅。
       我的家乡水刘村西靠大山梁、东临红土沟，一梁两沟围出一方台地，水刘村就安放在这处天然的“臂弯”里。
      大山梁顶上有一座古堡，夯土筑成，年代已不可考。堡墙虽已残损，但轮廓依旧分明，踞在山梁的最高处，像一尊沉默的守护者俯瞰着村子。
       雨水在这山上冲了多少年，从山脚开始，一路撕扯着往上，到了半山腰分成两叉，一道往麻泉去，一道往水家坪去。奇怪的是，这两个去处各有一眼山泉，供人饮用；有一方涝坝供人洗衣、牲畜饮水。两处水源终年不枯，是全村人的命脉。
       沟壑壁立如削，崖面呈现出赭红、铁锈红、暗红，土黄等深浅不一的层次，层层叠叠，是雨水经年累月刻出的纹路，阳光下如燃烧过的大地。
      村里的院墙、屋脊，还有树木，齐齐地压在崖沿上，从山下远远望去，仿佛悬在半空。
       谚语云：桃花开，杏花绽，急得梨花把脚跘。
      故乡的春，是从一树树山桃花、杏花、梨花里慢慢醒过来的，继而是洋槐花，苹果花。
      最先开的是山桃花，带着黄土高原的质朴与热烈，娇艳欲滴，花瓣薄得像纸，风一吹就颤巍巍的，开在院旁，山坡、崖边，把整个村庄，山野点染得生机勃勃。
      紧接着杏花将积蓄了一整个冬天的能量尽情释放，点缀其间，白里透着浅红，粉嫩如霞，一簇簇挤在枝头，香气清清淡淡，不浓不烈。
      最后才是麻阴湾的那些山梨花，有几株老树，冠如伞盖，枝桠舒展，满树雪白，一片一片，干净得像雪，又比雪多了几分温润和清香。花开得密，远远望去，整棵树像披了一层白纱。
      三种花次第绽放，粉白、浅红、雪白，一层一层铺展开来，如同画家手中的画笔，把老家的春天晕染得柔美清新，尽显春日婉约之美。
      春风拂过，花树摇曳，花瓣簌簌飘落，像下了一场浪漫的花瓣雨，落在院墙上，落在巷道里，也落在我童年的心坎上。
      花落尽了，枝头便探出指头肚大小的青杏子，我们总忍不住摘下几颗，剥下薄薄的杏肉放进嘴里，酸得眯起眼睛，却嚼得津津有味。那带皮的杏核软软的，一不小心就能捏出水来。我们小心地把它塞进耳朵眼儿里，管这叫“抱鸡娃”。过一会儿取出来，刚才还水汪汪的杏核竟变硬了，轻轻撕开核衣，一颗心形透明的“鸡娃”就露了出来，晶莹剔透，像一颗小小的水晶。大家围在一起，举着自己的“鸡娃”争相展示，笑声在田野里飘得很远。
       那时候的我们，不惧酸涩，从杏子指头肚大小，能一直吃到满树金黄。
       比起花开，春天里的各种野蔬更让我念念不忘。
       放学后或周末，总会约上三五女生去掐苜蓿。说是掐，其实是用一把木柄小铁铲去铲，那铲子铲刃与木柄垂直，铁刃宽宽的，磨得发亮，握在手里刚刚好。春日的田埂边、坡地上，苜蓿芽儿嫩生生地冒出来，紫绿相间，挤挤挨挨一片。我们挎着小竹篮，蹲在地里，木柄小铲贴着地皮轻轻一铲，一簇簇鲜嫩的苜蓿便落进篮里，带着泥土的清香。我们边铲边说笑，篮子渐渐满了，心里也装着满满的欢喜。
       回家后，妈妈把苜蓿淘洗干净，开水一焯，撒上切碎的葱花，泼上滚烫的热油，刺啦一声，香气瞬间漫了满屋。再拌上盐，淋上妈妈手工酿造的醋，就是一盘最鲜美的春菜。
      还可以把煮好的苜蓿菜拌进面粉里，加少许盐，揉匀后擀成薄饼，上锅烙得两面金黄。咬一口，麦香混着苜蓿的清鲜，筋道有嚼劲，越吃越香。
      除了苜蓿菜，妈妈挖来苦苣做的酸菜也是我的最爱。上学前，从大缸里用两根长竹筷捞一团酸菜，控干浆水，放入碗中，再倒入开水轻轻一涮，既去了酸味，也让酸菜变得柔软，口感温润。
      装酸菜的罐子，是妈妈赶集买回来的四耳红釉陶罐，耳上拴着麻绳，最宽处约十二厘米，高约十五厘米。将涮好的酸菜装入罐中，滴几滴生胡麻油，放一小勺油泼辣子和盐粒，拌匀，盖上小盖；再掰一块馍装进书包，便是春日上午最香的干粮。
      如今，买回罐子的妈妈早已离开了我们，那罐子却被嫂子一直珍藏在厨柜里，每次回老家看到，就会想起那年酸菜的香，想起妈妈，眼泪会不由自主地涌满眼眶。
      春天里，总有吃不完的美味。
      苜蓿和苦苣酸菜的清甜与酸爽还未退去，嫩黄的洋槐芽已在枝头等候。
       妈妈将一盘凉拌洋槐芽往桌上一放，总会笑盈盈地说：“快吃，这是木鸡肉。”还别说，那洋槐芽脆嫩鲜香，嚼在嘴里，口感紧实，还真像在嚼着鸡肉呢。
      崖边、沟坡上全是槐树。有些槐树根系裸露在外，虬曲着扎进红土，树冠却探出崖外，在半空撑开一片浓荫。
      枝桠苍劲，盘根错节。一到晚春，雪白的槐花一串串垂下来，香甜漫过整个村子。
      刚蒸好的槐花焪馍，带着最纯粹的清甜。热油爆香葱花，倒入微黄松软的焪馍翻炒。槐花的清甜、麦面的醇厚、葱花的辛香，在锅里交融。一口下去，咸香中透着一丝甜，满是妈妈的手艺和春天的味道，越吃越香，暖到心底。
       大山梁依旧是那道沉默的大山梁，红土沟依旧是那两条蜿蜒的红土沟。水刘村就这么静静地悬在沟崖之上，守着春风，守着岁月。
       花开花落，野菜香飘了一年又一年，故乡的春，从来不曾走远。它藏在山梁的风里，浸在红土的暖里，刻在我心底最软的地方，是一生眷恋，是无论走多远，都魂牵梦绕的根。



作者简介
刘郁华，女，汉族，本科学历。原（天水师范学院学报编辑部）编务，已退休。喜爱文学，对书法情有独钟。