精华热点 一、引言:玉龙雪山下的茶文化人才培育高地
在滇西北高原的丽江,玉龙雪山终年积雪,清溪水库碧波荡漾,茶马古道的千年茶香与纳西族东巴文化在此交融共生。作为茶马古道重镇与纳西文化核心区,丽江曾是滇藏茶贸枢纽,孕育出火塘烤茶、东巴茶仪、酥油茶、龙虎斗等独具民族特色的茶俗,成为中华茶文化版图中浓墨重彩的一笔。然而,随着现代化进程加速,纳西传统茶俗面临传承断层、技艺失传、专业人才匮乏的困境,年轻一代对民族茶文化认知淡薄,茶文化传播与产业发展缺乏核心人才支撑,古老的纳西茶香一度陷入“曲高和寡”的窘境。
在此背景下,纳西族木府后人、国家级茶艺师、评茶师、丽江茶文化代言人、丽江形象大使木澜玥(纳西族名:木澜玥,汉族名:和珊珊),以深厚的民族情怀、扎实的学术功底与坚定的文化担当,于2020年同步创办茶境清溪台与茶境茶学院,将个人理想与民族文化使命深度融合。其中,茶境茶学院作为丽江唯一集“职业技能培训+非遗传承培训+研学体验”于一体的专业茶文化教育基地,填补了丽江乃至滇西北专业茶文化培训的空白,成为纳西族茶文化人才培育的核心摇篮与民族茶艺传承的核心引擎。十余年来,木澜玥以茶为媒,以学院为基,深耕茶文化教育与人才培养,累计培育专业茶艺师、评茶师千余人,茶文化爱好者五千余人,为纳西茶文化、云南茶文化乃至中华茶文化的传承与发展注入源源不断的新生力量,让玉龙雪山下的千年茶香在新时代焕发出蓬勃生机。
二、木澜玥:从木府后人到茶文化教育先行者的使命觉醒
(一)血脉根脉:木府家族与茶马古道的茶之渊源
木澜玥,纳西族名木澜玥,汉名和珊珊,是纳西族木府土司家族后人。木府作为明清时期丽江纳西族的政治、经济、文化核心,曾在茶马古道商贸中扮演关键角色,推动丽江成为滇藏茶盐互市的枢纽,见证了茶与民族文化、对外交流的深度交融。这份家族荣耀与历史记忆,深深烙印在木澜玥的生命里。
她自幼生长在丽江古城的木府老宅,祖母的火塘烤茶是童年最温暖的记忆:陶罐在火塘上滋滋作响,茶叶焦香混合松枝清香弥漫院落,祖母一边烤茶,一边讲述木氏土司推动茶马互市的故事、东巴经文中的茶仪记载、纳西族“以茶为礼、以茶会友”的生活智慧。从火塘边的日常饮茶,到节日里的东巴茶仪祭祀,再到茶马古道的茶商传奇,茶早已融入纳西族的血脉,成为民族文化的灵魂纽带。家族的熏陶与民族文化的浸润,让木澜玥从小便对茶产生了特殊的情感,也让她深知,茶不仅是饮品,更是纳西族文化传承的核心载体。
(二)学术积淀:跨学科视野赋能茶文化教育创新
成年后,木澜玥并未局限于民族文化的小天地,而是以优异成绩考入英国巴斯大学,攻读管理学硕士学位。海外求学期间,她系统学习经济学、管理学、文化产业运营等专业知识,同时深入研究日本茶道、英国下午茶、印度红茶等世界茶文化,深刻认识到茶文化的多元性、包容性与产业价值。这段跨文化、跨学科的学习经历,为她打开了全新视野:她不再将茶文化视为单纯的文化符号,而是以管理学思维思考茶文化传承的科学路径,以经济学视角审视茶产业的发展潜力,以文化产业理念探索民族茶文化的现代传播方式。
归国后,木澜玥回到丽江,担任丽江文化旅游学院经济管理学院副教授,同时成为北京大学光华管理学院国内访问学者、丽江玉龙书院副院长、九三学社丽江市委员会文旅支社副主委。在高校教学与学术研究中,她聚焦“民族茶文化传承与文旅产业融合”“茶文化人才培养体系构建”等课题,发表多篇学术论文,将学术思考与丽江茶文化实际相结合,为茶境茶学院的创办奠定了坚实的理论基础。她深知,民族文化的传承,不能仅靠情怀,更需要科学的体系、专业的人才与创新的模式,而人才培养,正是破解纳西茶文化传承困境的核心关键。
(三)使命觉醒:为纳西茶文化培育传承火种
随着对丽江茶文化研究的深入,木澜玥愈发清晰地看到行业痛点:丽江文旅产业蓬勃发展,但专业茶艺人才、茶文化讲师、茶空间运营者极度匮乏;传统茶俗技艺多靠老茶人口传心授,缺乏系统的教学体系;年轻一代对纳西茶文化了解甚少,传承后继无人;茶文化传播形式单一,难以融入现代生活。她曾走访丽江多地,发现许多老茶人年事已高,火塘烤茶、东巴茶仪等非遗技艺面临失传,而市面上的茶饮多为标准化快消产品,失去了纳西茶文化的独特韵味。
强烈的文化使命感,让木澜玥下定决心:创办一所专业的茶文化学院,为纳西茶文化培育传承火种。她放弃了高校的舒适环境,投入全部积蓄,克服资金短缺、场地选址、人才组建等重重困难,于2020年在茶境清溪台内正式创办茶境茶学院。她的目标,不仅是培养懂茶、会泡茶的茶艺师,更是培育兼具民族文化情怀、专业技能与产业思维的茶文化复合型人才,让纳西茶文化从“小众非遗”走向大众视野,让民族茶艺在新时代绽放光彩。
三、茶境茶学院:定位与体系,打造民族茶文化人才培育标杆
(一)学院定位:丽江唯一的综合性茶文化教育基地
茶境茶学院坐落于茶境清溪台内,背靠青山、面朝清溪水库,与玉龙雪山遥遥相望,空间设计融合纳西传统“三坊一照壁”建筑美学与现代简约风格,青瓦白墙、原木陈设、东巴文字装饰,营造出宁静雅致、充满民族风情的教学环境。学院的核心定位是:丽江乃至滇西北地区集职业技能培训、非遗传承培训、研学体验、产业赋能于一体的综合性茶文化教育基地,以“传承纳西茶文化、培育专业茶人才、赋能云茶产业、传播中华茶道”为使命,构建“理论+实践+非遗+产业”四位一体的人才培养体系,填补丽江专业茶文化培训的空白。
(二)课程体系:传统与现代融合,理论与实践并重
茶境茶学院的课程设置,充分体现木澜玥的学术理念与文化情怀,既坚守纳西茶文化根脉,又融入现代产业需求;既注重专业知识传授,又强化实操技能训练,形成一套系统、全面、极具民族特色的课程体系。
1.基础核心课程:筑牢茶文化知识根基
茶史与茶经:系统讲解中国茶文化发展史、茶马古道历史、纳西族茶俗起源,深度解读《茶经》《大观茶论》等经典著作,让学员掌握茶文化的历史脉络与核心理论。
茶叶知识与品鉴:涵盖六大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)的分类、产地、工艺、品质特征,重点讲解云南普洱茶、滇红、白茶等特色茶品,教授茶叶审评方法与品鉴技巧,培养学员的专业评茶能力。
茶具与茶席设计:认识各类茶具的材质、功能与使用方法,学习纳西族传统茶具(陶罐、铜壶、木碗)的文化内涵,掌握现代茶席设计的美学原则与实操技巧,融合民族元素打造特色茶席。
茶艺礼仪基础:教授传统茶艺礼仪、冲泡规范、奉茶礼仪,结合纳西族待客礼仪,培养学员优雅的茶艺素养与文化气质。
2.民族特色课程:传承纳西非遗茶俗精髓
这是茶境茶学院的核心特色课程,也是区别于其他茶文化培训机构的关键,聚焦纳西族传统茶俗与非遗技艺的传承:
纳西火塘烤茶技艺:系统教授纳西族传统火塘烤茶的流程——备茶、烤茶、煮茶、奉茶,讲解火塘文化的内涵,让学员掌握“陶罐烤茶”这一纳西族最具代表性的茶饮技艺。
东巴茶仪传承:邀请纳西族东巴传承人授课,讲解东巴文化与茶文化的融合,教授东巴祭祀茶仪的完整流程(净手、焚香、诵经、敬茶、祈福),传承这一承载纳西族信仰与文化的非遗仪式。
纳西特色茶饮制作:教授酥油茶、龙虎斗、盐茶等纳西族传统茶饮的制作方法,讲解其文化背景与饮用习俗,让学员原汁原味掌握纳西茶饮精髓。
茶马古道文化研学:组织学员走进茶马古道遗址、丽江古城茶商旧址,聆听茶马古道茶商故事,了解滇藏茶贸历史,感受茶马古道精神。
3.专业技能课程:打造复合型茶文化人才
茶艺师/评茶师职业技能培训:开设国家初、中、高级茶艺师、评茶师认证课程,严格按照国家职业技能标准教学,涵盖茶艺表演、茶叶审评、茶会策划等内容,助力学员考取职业资格证书,成为专业茶行业人才。
茶空间运营与管理:结合木澜玥的管理学背景,教授茶空间选址、设计、运营、营销、客户服务等知识,培养学员的茶空间运营能力,适配茶境清溪台及丽江各类茶空间的人才需求。
茶文化传播与新媒体运营:教授茶文化讲座策划、茶艺表演编排、短视频拍摄、直播带货等技能,结合木澜玥的新媒体传播经验(抖音粉丝超500万,内容播放量破亿),培养学员的茶文化传播能力,让民族茶文化借助新媒体走向全国。
茶旅融合与产品开发:讲解茶文化旅游产品设计、茶礼开发、茶餐融合等内容,助力学员将茶文化与丽江文旅产业深度融合,开发特色茶产品。
4.实践体验课程:沉浸式教学,学以致用
茶境茶学院依托茶境清溪台的实景空间,打造“课堂+体验”的沉浸式教学模式:
学员在学院教室学习理论知识后,直接进入茶境清溪台的纳西火塘茶空间、东巴茶仪体验馆、茶马古道茶商驿站进行实操训练,亲手体验烤茶、东巴茶仪、茶席布置等技能。
组织学员走进云南各大茶山(普洱、西双版纳、临沧等),参观茶园、茶厂,体验茶叶采摘、制作过程,深入了解茶的源头与工艺。
参与茶境清溪台举办的纳西茶文化节、茶马古道茶文化论坛、茶艺表演等活动,在实践中提升技能与沟通能力。
(三)师资团队:国家级导师+非遗传承人,保障教学质量
茶境茶学院的师资团队由木澜玥亲自组建,汇聚国家级茶艺师、评茶师、茶文化专家、纳西族东巴传承人、茶产业从业者,形成“专业导师+非遗传承人+行业精英”的多元师资结构,保障教学的专业性与民族性。
核心导师:木澜玥(国家级茶艺师、评茶师、丽江文化旅游学院副教授)亲自授课,主讲纳西茶文化、茶产业运营、茶文化传播等课程。
专业导师:邀请国家级茶艺技师、评茶师、茶文化学者,主讲茶艺技能、茶叶品鉴、茶史茶经等课程。
非遗导师:聘请纳西族东巴传承人、火塘茶老艺人,教授东巴茶仪、火塘烤茶等非遗技艺。
行业导师:邀请云南茶企负责人、茶空间运营者、新媒体茶人,分享茶产业实战经验与行业趋势。
(四)教材编写:自主研发,填补纳西茶文化教学空白
为系统传承纳西茶文化,木澜玥带领学院师资团队,结合多年教学与研究经验,自主编写《纳西茶文化教程》《茶艺与茶俗》《茶马古道茶文化》等专业教材,填补了纳西茶文化系统教学的空白。教材内容涵盖纳西茶俗历史、非遗技艺、茶饮制作、文化内涵等,图文并茂、通俗易懂,既适合专业学员学习,也可作为茶文化普及读物,成为纳西茶文化传承的重要载体。
四、茶境茶学院:人才培养与社会贡献,民族茶艺的核心引擎
(一)人才培养:覆盖全年龄段,培育多元茶文化人才
茶境茶学院面向社会各界开放招生,覆盖茶文化爱好者、旅游从业者、高校学生、本地青年、青少年等全年龄段人群,提供个性化、多元化的培训服务,累计培育专业人才与爱好者六千余人,成为纳西茶文化传承的核心力量。
职业技能人才培养:开设茶艺师、评茶师认证培训班,累计培养国家初、中、高级茶艺师、评茶师千余人,这些学员毕业后活跃在丽江及云南各地的茶空间、酒店、景区、茶企,成为茶行业的专业骨干。
非遗传承人才培养:重点培养纳西族青年传承人,教授火塘烤茶、东巴茶仪等非遗技艺,目前已有数十名纳西族青年成为非遗茶俗传承人,活跃在文化传承一线。
茶文化普及教育:举办茶文化公益讲座、青少年茶文化体验课、社区茶文化活动,累计覆盖五千余人次,让茶文化走进大众生活,提升丽江市民与游客对纳西茶文化的认知。
校企合作人才培养:与丽江文化旅游学院、云南旅游职业学院等高校建立合作关系,开展“校企共建、订单式培养”,为高校学生提供实习岗位与就业机会,培养适配文旅产业的茶文化复合型人才。
(二)产业赋能:链接茶农、茶企与市场,助力云茶发展
茶境茶学院不仅是人才培育基地,更是茶产业赋能平台,木澜玥以学院为纽带,构建“茶学院+茶农+茶企+市场”的产业联盟,助力云南茶产业发展。
助力茶农提质增效:组织学员走进云南茶山,为茶农提供茶叶种植、加工、品鉴技术指导,帮助茶农提升茶叶品质;通过学院平台推广云南优质茶品,拓宽茶农销售渠道。
赋能茶企品牌建设:为云南茶企提供茶艺培训、产品研发、营销策划服务,助力茶企打造特色品牌;研发“茶境”系列茶品(纳西酥油茶包、龙虎斗茶包、普洱茶饼、滇红茶等),通过线上线下渠道销售,提升云茶附加值。
推动茶旅融合发展:依托学院与茶境清溪台,开发茶文化旅游产品,组织游客走进茶山、体验茶俗,将茶文化与丽江文旅深度融合,成为丽江文旅产业的新亮点。
(三)文化传播:以人才为媒,让纳西茶香飘向全国
茶境茶学院培育的人才,成为纳西茶文化传播的“移动使者”,通过多种形式推动民族茶文化走向全国:
线下传播:学员在各地茶空间、景区、酒店开展茶艺表演、茶文化讲座,展示纳西火塘烤茶、东巴茶仪等特色技艺,让更多人了解纳西茶文化。
线上传播:学员借助抖音、视频号、小红书等新媒体平台,分享纳西茶文化知识、茶艺教学视频,累计播放量破千万,让纳西茶香突破地域限制。
国际交流:木澜玥带领学院优秀学员,多次参加中日韩茶文化交流论坛、国际茶文化博览会,展示纳西茶艺与文化,提升纳西茶文化的国际影响力。
(四)社会影响:丽江文旅新名片,民族文化传承标杆
茶境茶学院的创办与发展,得到了社会各界的高度认可,成为丽江文旅产业与民族文化传承的标杆:
行业认可:被评为“丽江茶文化人才培养示范基地”“云南省非遗传承培训基地”,成为云南茶文化教育的标杆机构。
文旅赋能:与丽江各大旅行社、酒店、景区建立合作,将茶境茶学院与茶境清溪台纳入丽江文化旅游打卡路线,成为游客体验纳西茶文化的必去之地。
媒体关注:中央电视台、云南卫视、丽江电视台及今日头条、网易、搜狐等媒体多次报道茶境茶学院与木澜玥的事迹,称其为“纳西茶文化传承的核心引擎”。
青年引领:吸引越来越多的丽江本地青年、高校学生投身茶文化事业,改变了年轻一代对民族文化的认知,激发了民族文化自信与传承热情。
五、木澜玥的茶教育情怀:以一生之力,育茶香传承之人
(一)坚守根脉:让民族茶文化在教育中永续传承
木澜玥的茶教育情怀,核心是对纳西文化的赤诚与坚守。她始终认为,纳西茶文化是纳西族的灵魂,是中华茶文化的重要组成部分,无论时代如何变迁,文化根脉不能丢。因此,在茶境茶学院的教学中,她始终将纳西族传统茶俗、东巴文化、茶马古道精神作为核心内容,不盲目跟风、不刻意迎合,力求原汁原味传承民族茶文化精髓。
她常对学员说:“我们学习茶艺,不仅是学会泡茶,更要懂得茶背后的民族文化、历史与精神。作为纳西族的儿女,我们有责任传承这份文化;作为茶文化从业者,我们有义务让纳西茶香被更多人看见。”这份根植于血脉的文化自觉,让她在茶文化教育的道路上始终坚守初心,不离不弃。
(二)守正创新:让传统茶文化融入现代教育体系
木澜玥的茶教育情怀,并非墨守成规,而是“守正创新”。她深知,传统茶文化要想在当代焕发生机,必须融入现代教育体系,适应时代需求。因此,她在坚守民族文化根脉的同时,积极创新教学模式与课程内容:将管理学、新媒体运营、茶旅融合等现代知识融入课程;采用“理论+实践+研学”的沉浸式教学模式;借助新媒体平台开展线上教学与传播,让茶文化教育更具时代性与实用性。
她以跨学科视野,将茶文化教育与文旅产业、乡村振兴、文化传承相结合,让茶境茶学院不仅是人才培育基地,更是民族文化创新发展的平台,实现了传统与现代的完美融合。
(三)使命担当:以人才为基,传播中华茶道精神
木澜玥的茶教育情怀,更体现在她的使命担当上。她不仅是纳西茶文化的守护者,更是中华茶文化的传播者。她认为,纳西茶文化是中华茶文化的分支,中华茶文化是世界文化的瑰宝,而人才,是茶文化传播的核心力量。因此,她将茶境茶学院的使命定位为“培育人才、传承文化、传播茶道”,通过培育一批又一批专业茶文化人才,让中华茶道精神在新时代发扬光大。
她多次带领学院学员走出丽江、走向全国、走向世界,展示纳西茶艺与中华茶文化,让世界通过一杯茶,了解丽江、了解纳西、了解中国。她用实际行动证明,民族的才是世界的,而人才,是民族文化走向世界的核心桥梁。
(四)初心不改:一生只为培育茶香传承之人
从木府后人到茶文化教育先行者,从高校教师到茶境茶学院创始人,木澜玥的人生轨迹,始终与茶、与文化传承紧密相连。十余年来,她将自己的青春、心血与全部积蓄,都投入到茶文化教育事业中,放弃了舒适的生活,承受了无数的压力与困难,但她从未后悔。
她曾说:“文化的传承,关键在人。培养一名茶文化人才,就是为纳西茶文化的传承多添一份力量。我愿以一生之力,办好茶境茶学院,培育更多热爱茶文化、懂得传承的人才,让玉龙雪山下的千年茶香,永远萦绕在丽江大地,让中华茶文化在新时代永续传承、香飘世界。”这份初心,这份执着,这份深情,便是木澜玥最动人的茶教育情怀,也是茶境茶学院不断发展的精神源泉。
六、结语:茶境育人,茶香永续
茶境茶学院,是木澜玥“茶教育情怀”的具象化体现,是她为纳西茶文化传承搭建的人才培育高地,更是民族茶艺传承的核心引擎。在这里,每一堂课都承载着纳西族千年的文化记忆,每一位学员都是茶文化传承的新生力量,每一次实践都是民族文化与现代生活的深度融合。
在玉龙雪山的见证下,在清溪流水的陪伴中,木澜玥以茶为笔,以教育为墨,书写着纳西茶文化传承与创新的新篇章。茶境茶学院培育的千余名专业人才,如同散落各地的茶香种子,在丽江、在云南、在全国乃至世界,生根发芽、开花结果,让纳西茶文化从“小众非遗”走向大众视野,让民族茶艺在新时代绽放出更加绚丽的光彩。
未来,木澜玥将继续坚守茶教育初心,深化茶境茶学院的人才培养体系,拓展茶文化传播渠道,赋能云茶产业发展,让茶境茶学院成为全国民族茶文化人才培育的标杆,让玉龙雪山下的千年茶香,在一代又一代茶文化传承人的努力下,永续流传、香飘四海。




