油菜花开

                文/陈书林

       进入三月下旬，地处南北方交界处的冬油菜正在逐渐进入盛花期。这种由汉代传入我国的神奇植物，经过多次人工培育和人工改良，已被作为最主要的油料作物在全国广泛种植，甚至被当做一道风景成了旅游业的主打项目，吸引了大批游客接踵而来。

       一场春雨过后依然春寒料峭，歇作的土地逐渐有了簇簇新绿，而油菜花早已热情高涨，金灿灿的花朵映衬在蓝天白云之下一望无际，真是花的海洋。微风拂面，空气中漂浮的油菜花粉的甜腻香气充斥着鼻孔，闭上眼睛深嗅，如梦幻般沉醉，仿佛穿越到了另一个国度。

      ＇花开时节又逢君＇，职业养蜂人最懂南北方的花时，早在花蕾的孕育期就带着全部家什赶来了。在花海附近选择一块合适的地形，一番斟酌，便开始在此“安营扎寨”。一顶简易帐篷和必需的生活用品，而靠蜂吃饭的蜂箱便是他所有的希望和寄托，把它们一个个摆放停当，似乎在“排兵布阵”。蜂箱就像一座座城堡，外观上安之若素，内里却异彩纷呈。这些勤劳的养蜂人最能忍受孤独和寂寞，常年在外奔波，四海为家的生活习惯让他们变得沉默寡言，一次次长途跋涉只为追逐花期，大部分时间都沉浸在蜂群的嗡嗡声里。虽异常艰辛却是一项最甜蜜的事业。

      十月上旬的寒露左右，是种植冬油菜的最佳时段，在深耕过的松软土地上播下种子，一星期过后便会破土而出，一行行的蓝绿色幼苗在平整的畦块上格外显眼，待长到五,六片叶子时，冬天也悄然而至了。历经严寒冰霜的摧残，叶子变得软蔫，一副朝不保夕的萎靡样子，不用为它的外表感到遗憾，它的根部正蕴藏着无限能量而蓄势待发。

      轻柔的东风吹来了第一声春雷，三个月的严寒也终于过去。沉寂过后的油菜又焕发出新的生机，在春风的加持下，一颗颗茎杆蓬勃而出，追着赶着似的生长。这时，它们常常被人当做野蔬佳肴：取其嫩茎，沸水汆烫，放入调味料，可凉拌，可做馅。食材普通却是极易获取的美味。

      繁花过后，茎杆逐渐变为木质化，顶部也呈现出一丛丛的豆荚，由绿变黄，待变为暗褐色时就即将进入成熟期。从播种到成熟，历经四个月的生长，收割，脱粒，晾晒，再被送往榨油厂，一段神奇之旅才被彻底画上了句号。在煎炸烹炒的升腾烟火气中，这些油脂带来的只是味觉上的鲜香感受，而它从出身到蜕变却被很多人所遗忘。