清明假期，周五下午我可算回到了老家。我正百无聊赖地在屋里猫着，冷不丁就听见村街上传来小喇叭那股子清亮的吆喝声。嘿，这声音一下子就把我小时候那馋虫给勾出来了，那热豆腐的味道啊，就跟钩子似的，直往我心里头拽。我麻溜儿地开门出去，顺着声音找过去。
哎呀妈呀，原来是首叶哥的电动三轮车停在门口卖热豆腐呢。广显听到喇叭声，端着个大碗就出来了。你瞧首叶哥，那手法麻溜得很，把那白花花，嫩得能掐出水儿的豆腐切成四方块儿，搁到碗里头，再"呲啦"一下浇上红彤彤的辣椒汁，还有那香得能把人鼻子勾下来的芝麻酱，嘿，这一碗热豆腐就算成啦。我爱人也给我那小孙子切了一碗。看着那豆腐，白得跟刚下的雪似的，软乎乎的，我这脑子一下子就回到了小时候。
那时候啊，一听见卖热豆腐的吆喝声，我就跟个小猴子似的，麻溜儿地从粮缸里舀半碗黄豆，撒丫子就往门外跑。刚出家门，就瞅见八斤爷那豆腐担子"咯吱咯吱"地晃悠着朝咱家这边来啦。担子一头是压得瓷实的热豆腐，白花花的，看着就招人稀罕；另一头挑着各种调料，还有换来的粮食。热豆腐调好后，我端回家，一家人围在一块儿，你一块我一块地尝着，那滋味，既能换个口味，又能把肚子里那点儿饿虫给打发了。
要说这热豆腐啊，吃的就是那股子热气腾腾的市井烟火气，品的就是那股子简单纯粹的乡土情怀。它可不像城里那些精致的下午茶，得细品慢酌。咱乡下人吃热豆腐，就得大口大口地吃，感受那股子直截了当的温暖和满足，那才叫一个得劲儿!
图文编辑：刘海欣
