4月3日是哈尔滨特有的节日“开江节”。
哈尔滨开江节是哈尔滨地区每年春季（通常在3月末至4月初）围绕松花江开江自然现象形成的特色民俗文化活动。
开江节源于哈尔滨人千百年来对自然的敬畏和对春天的期盼，被视为与春天“约定”的仪式。人们通过“祭江”等活动，表达对自然的感恩，祈求风调雨顺、渔业丰收。
每年在这一天里，都要举行一些活动：
观赏开江盛景：在松花江畔（如哈尔滨大剧院江畔广场）近距离观赏冰排浩荡、江水奔涌的壮丽景象，感受春天的生机。
品尝开江鱼：开江鱼是春季限定的美味，历经一冬蛰伏，肉质鲜嫩醇厚。餐饮企业推出清蒸、酱焖、赫哲族特色裸烹等做法，让游客品尝“开春第一鲜”。
民俗体验：现场有非遗手工艺展示（如葫芦烙刻、蛋雕、鱼皮画）、民俗表演（舞狮、投壶、套圈捕头鱼等），以及开江主题巡游，展现哈尔滨的民俗文化魅力。
生态科普：通过鱼类标本展、生态科普环节，传递“敬畏自然、守护江河”的理念，强调生态保护的重要性。
以往，开江节都会在哈尔滨著名的爱心企业“福成厚”举办，今年已经是第13届了。
福成厚始于1909年，发轫于黑龙江这片厚土，依托寒地产物三江流域寒地鱼为品牌创店特色，历经百余年现已成为哈埠知名龙江餐饮品牌。福成厚一直以来做大食物观的坚定践行者，为家乡产业振兴贡献力量，推广龙江寒地鱼为己任，旗下直营10家门店。
福成厚日常食用的豆制品都来源于豆家庄。
豆家庄是著名民营企业家，黑龙江省基金会名下的学雷锋志愿服务站，跟着庄仕华将军学雷锋哈尔滨总站站长王起峰创办。开业于2024年，时间虽短，却远近闻名。
这样的好豆腐怎么能缺席于哈尔滨开江节呢？！
福成厚鱼馆设计摊位时首先就想到了豆家庄。
古香古色的茅草顶盖，木质的摊床，豆家庄的大豆腐干豆腐豆浆豆花齐上阵，摆上了重要位置。
上午九点多，热乎乎的豆制品就来到这里，静候嘉宾举办完仪式后前来品尝。
哈尔滨新区学雷锋志愿服务站十几名志愿者老早就来到这里。事前，站长王起峰，秘书长刘恩奇就做了周密安排，志愿者们报名踊跃。今天的天气突变，温度低到零下，十点多，天空就飘起了雪花，那雪花，仿佛对志愿者进行考验一般，越下越大。
很多志愿者都是穿着单薄的衣裤来的。志愿服务的初心叫他们增添了战胜困难的巨大勇气。
兵分两路。一路是学雷锋志愿服务站实体豆家庄的豆制品摊位。站长王起峰，秘书长刘恩奇带领张百合和另一位志愿者守候着刚出锅的豆制品，王起峰亲临现场安排处理各种事宜。
另一路就是包括副总站长乔东山，李鸣，聂玉秋，金长久在内的十几名志愿者身着龙江好人帮马甲，站在通往福成厚道路口，他们的任务就是给前来打卡品尝开江鱼和豆制品的游客引路。
路口牌子有两米高，上面印着雷锋头像和这支志愿者团队的全称。“文明中国，因为有你，魅力尔滨，情暖新区”16个大字非常耀眼。下方还有一句话可以融化冬天的冰雪：“有困难找志愿者，有时间做志愿者”！这句话的下方是“松北区学雷锋服务站”。王起峰老师设计它的时候一定是告诉路人：有困难找我们！这是一种信仰与信念，也是一句铮铮誓言！
志愿者团队站在牌子旁合影留念，个个脸上挂着自豪感！
大约11点多的时候，开始有很多人前来排队，购买豆家庄水豆腐干豆腐，我很多是慕名而来，他们去集市没有看到，就追到这里来了。
这是非常有意义的一天。哈尔滨新区学雷锋志愿服务站跟着庄仕华将军学雷锋哈尔滨总站的部分志愿者这样度过哈尔滨著名的开江节，实在意义非凡啊！他们没有到表演现场，去看那些叫人乐不思蜀的节目，可是，他们斗风雪战严寒为游客指路的行为，比其他志愿服务更胜一筹吧！
感谢哈尔滨新区学雷锋志愿服务站的领导和志愿者们！笔者愿意把最美的歌唱给你们！把最美的诗篇捧给你们！你们用自己的付出换来了别人的快乐，你们是伟大的！
祝你们一生平安，快乐到永远！
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