茶人话茶（八）——析清明茶（外一首）
文/邓松如（湖北赤壁）
清明，
是节气的分水岭，
亦是茶事的黄金界。
风拂茶山，
寒意渐消，
温润初生，
携着山野清芬，
轻唤一冬沉睡的茶树。
历经霜雪蛰伏，
熬过漫长冬寂，
天地灵气、山土滋养，尽数凝在枝头初绽的芽尖，
这便是清明茶。
茶人懂茶，
更懂时节赋予茶的魂。
清明前后，
气温清和，
茶树生长缓而不躁，
芽叶沐着晨露，
肥嫩饱满，
纤尘不染
无虫扰，
无杂味，
一叶一脉，
都藏着早春最纯粹的生机。
古人说“明前茶贵如金”，
这份贵，
不在市价，而在难得——是时光慢养的馈赠，
是自然惜物的温柔，
是茶人指尖轻掐的珍惜。
析清明茶，
先析其形。
干茶条索紧细，
芽毫显露，
色泽翠绿鲜活，
仿佛把江南烟雨、山间云岚，
都揉进了这方寸茶条，
不张扬，
不浓烈，
自带一份清寂雅致。
遇水而醒，
是清明茶最动人的时刻。
沸水注入，
茶叶缓缓舒展，
或如雀舌轻展，
或似柳叶飘摇，
在杯中翩跹成一抹春意。
茶汤清浅透亮，
绿得温润，
净得无瑕。
再析其香，其味。
清明茶的香，
清幽淡雅，
无烟火气，
无厚重感，兰香隐隐，
豆香清醇，
尽是草木本真的气息。
轻嗅一口
心神安宁，
恍若置身雨后茶山，
满目青翠，
清风拂面。其味，
贵在一个“鲜”字，
茶氨酸凝于芽叶，
入口鲜爽甘醇，
初尝清润，
咽下后回甘徐徐，
唇齿间皆是春的清甜
无夏茶之涩，
无秋茶之寡，
独留一份早春的澄澈与温润。
茶人品清明茶，
品的不止是茶味，
更是时节禅意，
岁月从容。
清明有祭祖的思念，
有踏青的欢愉，
悲喜相融，
一如茶味，
清苦与甘甜交织，
平淡与醇厚相依。
捧一盏清明茶，
细啜慢品，
看茶叶在水中浮沉，
悟人生在世间起落。
这茶，
是春的信使，
是自然的诗篇，
是茶人心中最清、最纯、最珍贵的一味。
它不骄不躁，
静待懂它之人，
以静心相待，
以真心相品，
共赴一场与早春、与时光、与本心的温柔相逢。
赋律诗.清明茶（一首）
雨洗千峰翠欲流，
明前摘得嫩芽柔。
一旗轻展凝云气，
半枪微垂带露羞。
入盏清芬添雅韵，
回甘淡净涤尘愁。
平生不爱珍馐味，
独恋春茶第一瓯。
2026年4月5日于赤壁
原创首发
