圆子姐的盛宴
文/何智
清明的武穴，风裹着草木的温润，少了几分料峭春寒，多了些融融人间暖意。祭祖不过匆匆半日，父辈们提着香纸供品，在乡间山林间辗转攀爬，完成了对先人的缅怀与祭奠。没有过多沉郁的伤感，反倒人人揣着一份约定好的期盼——待夕阳西沉，应从广州归来的大表叔之邀，一同前往圆子姐家，赴一场热热闹闹的家宴。
圆子姐是我的表姑，武穴方言里把鱼丸称作鱼圆子，她做鱼圆子的手艺在家族里数一数二。久而久之，“圆子姐”这个称呼便叫开了，亲切又顺口。这场家宴前日便已定下，她与梅姑爷忙活了整整一日，将满心的周到与热忱，酿成了满满一桌地道家乡风味。说是盛宴，从无山珍海味的排场，胜在家人相聚的满心欢喜，是藏在柴米油盐里，最踏实的亲情团圆。
圆桌被摆得满满当当，热气氤氲缭绕，每一道菜都恰好戳中家人的口味。最亮眼的依旧是她的招牌鱼圆子，选用长江边湖泊刚捕捞的野生大草鱼现做，鱼骨粗壮，鱼肉鲜润透亮。剁泥、搅打、汆煮，每一步都拿捏得恰到好处，鱼圆子白白胖胖、软嫩弹牙，咬开便是纯粹的鱼鲜，那是刻在家族记忆里的老味道。
荤素搭配得宜，样样都是地道家乡味：肉丸腐皮汤鲜醇暖胃，豆腐果烧肉软糯入味，腊排骨炖鲜笋海带，咸香交织着笋尖的清甜；芋头丸子绵密适口，墨鱼炖肉醇厚香浓，土豆牛腩软烂脱骨，干锅猪耳脆嫩爽口，小炒牛肉喷香诱人。素菜皆是自家菜园的新鲜时蔬，凉拌莴笋清爽解腻，水芹菜炒豆腐干带着山野清气；还有众人喜爱的武穴卷煎，大表叔心心念念的糯米八宝饭。就连我前几日随口多吃了几口的干煎翘嘴鱼，圆子姐也记在心上，特意煎得金黄焦香端上桌。
桌角还摆着一大盘海派生煎包，金黄底壳焦香酥脆，咬开便爆着鲜香汁水。这是她儿子儿媳最爱的口味，可孩子远在上海工作，清明假期忙碌未能归家，只能在微信群里远程“云享美味”。生煎包被大家吃得飞快，一盘空了又续一盘，圆子姐笑着摆手：“这下好了，以后要叫我包子姐咯。”满屋子笑声四起，那一丝对远方儿女的淡淡牵挂，藏在欢声笑语里，不细品几乎难以察觉，尽数被热闹的烟火气包裹。
梅姑爷给圆子姐打下手忙了一整天，脸上却满是喜色，殷勤地招呼大家多吃些。席间他端着酒杯看向我，眼里满是熟络的邀约。前几日我们与表叔、姑爷一同喝酒畅聊，天南海北谈得肆意酣畅，他显然是想再续这份酣然。只可惜今晚我要开车送腿脚不便的父亲回家，只能婉言推辞。见他稍稍抿嘴略显遗憾，我赶忙拉着他相约下次再痛痛快快地共品佳酿，他立马眉眼舒展，又跟着众人说笑起来。
饭罢的时光愈发惬意，在老年大学担任摄影课导师的新表叔，主动张罗着合影，当起了临时灯光师、造型师兼摄影师。他指挥着长辈们变换组合拍照，双人、三人、小组、全家大合照，一张张照片定格下满室笑颜。照片刚发到家族群，现场便热闹沸腾，你说我上镜显年轻，我说他有明星相，打趣调侃的声音混着爽朗笑声，在屋内久久回荡。平日里的琐碎与疲惫，尽数消散在这融融温情里。
夜色渐渐漫上枝头，分别时满是不舍，大家相互叮嘱路上慢行，一遍遍说着下次再聚的期许。这场圆子姐的盛宴，从来不止是满桌珍馐佳肴，更是清明时节最动人的亲情团圆。古人言清明多是缅怀追思，而在我们的生活里，它更是一场久别重逢，是奔波后的围坐相伴，是饭菜里的细碎牵挂，是笑语中的相依相伴。
鱼圆子的鲜美，生煎包的喷香，长辈们的欢声笑语，与对远方亲人的牵挂，凑成了最踏实的人间烟火。这场盛宴，食的是家乡滋味，品的是血脉亲情，是平凡岁月里，最珍贵的温暖与相聚。
2026.4.6日
