精华热点 惟楚有材,以酒传情:黄浩胜董事长告诉您喝楚台的理由
为什么要喝楚台酒?
文/ 黄浩胜

一杯酒,为什么要喝?这个问题其实每个人都有自己的答案。但如果有一杯酒,它承载着三千年楚文化的记忆,诞生于茅台镇7.5平方公里的核心产区,历经“12987”工艺的淬炼与五年的岁月沉淀,斩获国际金奖——那么喝下它,就不仅仅是饮酒,而是在品味一段穿越时空的传奇。
这杯酒,就是楚台。
喝楚台酒,喝的是中国礼仪之邦的酒中礼数
中国自古以来就是礼仪之邦。从《周礼》中的“以酒行礼”,到《礼记》里的“无酒不成宴”,再到祭天敬祖、迎宾嫁娶,酒从来都是不可或缺的礼仪之物。古人说“无酒不成礼仪”,不是因为贪杯,而是因为酒代表着敬意与庄重。祭天时献酒,是对上苍的感恩;敬祖时奠酒,是对先人的追思;宴客时举杯,是对朋友的真诚。正因为酒承载着这样的神圣使命,它从来都不是凡俗之物,而是高贵而庄重的存在。


楚台酒,正是这样一杯值得以礼相待的好酒。它出自严家四代人的虔诚之手,每一滴都蕴含着对天地、对祖先、对传统的敬畏。端起楚台,你敬的不只是人,更是三千年不曾断绝的中华礼数。
喝楚台酒,喝的是舒筋活血的养生智慧
古人云:“酒乃百药之长。”从《黄帝内经》到李时珍的《本草纲目》,都记载了酒能“通血脉、行药势、温肠胃、御风寒”的功效。适量饮酒,可以舒筋活血,提振精神,驱散一身疲惫。现代医学也证实,少量饮用优质白酒,有助于促进血液循环、缓解压力。当然,前提是——少喝酒,喝好酒。只有真正的好酒,才对身体有益而无害。
楚台酒正是这样一杯“好酒”。它不贪杯中的热闹,只求入口的纯粹。小酌一杯楚台,暖流自喉入腹,四肢百骸随之舒展,一天的劳累也悄然散去。
喝楚台酒,喝的是酱酒独有的健康品格

在所有的白酒中,酱香型白酒是最健康的。为什么?因为酱酒的酿造周期最长,对工艺的要求最苛刻。一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒——这就是著名的“12987”古法。新酒出来后,还要在陶坛中静养整整五年,才能让酱香真正绽放。正是这种漫长的时光淬炼,使得酱酒中的杂醇油、醛类等有害物质降到最低。因此,真正的好酱酒,不上头、不辣喉、不烧心,即使多喝几杯,第二天醒来也神清气爽。
楚台酒,正是这样一杯“温柔”的酱酒。它经过了五年的岁月沉淀,把所有的燥烈都化作了醇厚,把所有的锋芒都敛成了绵柔。喝楚台,你感受到的是酱香在舌尖舒展,而不是辛辣在喉咙燃烧。


喝楚台酒,喝的是“酱父”传承的匠人德行

市面上的酱香酒很多,但真正的好酱酒并不多。楚台酒,就是难得的好酱酒。它不仅是茅台镇核心产区的纯粮坤沙酒,更是一杯“酱父酒”。

什么是“酱父”?中国酱香白酒的一代宗师——李兴发,被誉为“酱香之父”。他不仅技艺登峰造极,更留下了四句震古烁今的酒训。其中最重要的一句是:“若心不正,酒非酒。”这句话的意思是:酿酒先做人,心术不正,酿出来的就不是酒,而是穿肠毒药。李兴发大师传承给后世的,不仅是勾调的绝技,更是一颗“酿酒即酿心”的德。
而楚台酒的酿造者——严氏家族,正是这一信念的忠实践行者。为了把祖传的酿酒事业做下去,严家人甚至拿出了自家的祖坟地来创业。这不是夸张,而是一个家族四代人拼尽一切的坚守。四百年间,他们扎根茅台镇,不改初心。因为他们深深懂得一个道理:人品好,才守得住酒品。酒品如人品,心不正则酒不正。严家人用祖坟地的血泪付出,用四代人的清白做人,换来了楚台酒干干净净的品质。
喝楚台酒,你喝到的不仅是醇厚的酱香,更是一个家族四代人用生命和品德守护的“清白之酒”。
喝楚台酒,喝的是茅台镇核心产区的匠心酿造
楚台酒诞生于茅台镇7.5平方公里的核心产区。这里赤水河畔的特殊微生物群落,赋予了楚台酒独一无二的风味基因。酿造过程采用传统的“12987”古法坤沙工艺——每一道工序都严苛到极致。
楚台酒的“三高三长”工艺更是令人叹为观止:高温制曲,63℃的发酵温度,驯化出耐高温的产香微生物军团;高温堆积,让酒醅在天地间自由呼吸;重阳投料,暗合“天长地久”的东方哲学。选用的原料是赤水河畔的红缨子糯高粱,粒小皮厚如楚地朱砂。
楚台酒还拥有一套传承近百余年的“酿酒活化石”——老石甑酿酒设备,配合“五年基酒兑老酒”的祖传秘方,造就了楚台酒独特的风味。
喝楚台酒,喝的是金奖品质与绝妙口感


2025年,楚台·汇天V30荣获法兰克福国际金奖,这是国际社会对楚台酒品质的高度认可。但金奖只是锦上添花,真正打动人的是楚台酒入口那一刻的美妙体验。
知名酒营销专家赵义祥在品鉴后给出高度评价:酒体层次丰富,微黄,入口微苦带甜,焦香与花香通透,香气层次和口感协调性非常突出。他还特别指出,楚台酒酒体干净,没有茅台镇一些酒常见的“镇味”,破坏性试验和体感表现非常出色,“喝高了第二天啥事没有”。

“弹力牛仔之父”黄浩胜初尝楚台时一语惊四座:“我一口喝出了三种酒的味道——石花霸王醉、衡水老白干和金门高粱酒。”


喝楚台酒,喝的是元小明大师亲手雕琢的酒中神品
楚台酒之所以能成为酱酒中的佼佼者,除了严家四代人的坚守,还离不开一位幕后高人的点化——国家一级品酒师、湖北酒业资深人士元小明先生。在元小明的专业指导下,楚台酒家族又诞生了两款令人惊艳的“酒中神品”:“舵手”与“旗开浩胜”。
“楚台舵手量云海,旗开浩胜定乾坤!” 这两句话,如今已在楚台酒的拥趸中广为传唱。它不仅是对两款美酒的生动写照,更是一种豪迈人生的宣言。

先来说说“舵手”。这款酒酱味醇甘,入口那一刻,浓郁而温润的酱香瞬间包裹整个口腔,仿佛有一股暖流从舌尖直抵心田。饮下“舵手”之后,心头竟会不由自主地升腾起一种满足感——不是醉意,而是幸福。那是一种被岁月温柔以待的踏实,一种历经风浪后稳稳靠岸的安宁。正如那句传唱的金句:“有我舵手,乾坤大有”。手握舵手,仿佛人生航船的舵轮就在自己手中,前路浩浩,乾坤尽在掌握。难怪有酒友感叹:“喝‘舵手’,喝的不是酒,是人生渐入佳境的幸福感,是‘乾坤大有’的豪情。”

再来说说“旗开浩胜”。这款酒更是将“茅香”的纯正发挥到了极致。开瓶瞬间,那股熟悉的、令人心驰神往的茅香便扑面而来,干净、纯粹、没有一丝杂味。入口之后,茅香层层绽放,优雅而绵长,仿佛置身茅台镇的窖池旁,感受着天地精华的馈赠。很多第一次喝“旗开浩胜”的人,都会发出同样的感叹:“这茅香太正了!一旦拥有,就再也放不下。”它就像一位久别重逢的老友,让你一见如故,爱不释手。而那句与之相配的——“旗开浩胜,马到功成”,更是道尽了这款酒的精气神。举杯“旗开浩胜”,如同出征的将士旗开得胜,事业顺遂,马到功成。无论是商务宴请还是为自己壮行,一杯“旗开浩胜”,便是最好的祝愿。
元小明大师以他数十年的品酒功力,为楚台酒注入了灵魂。他深知,好酒不是勾调出来的,而是“唤醒”出来的——唤醒粮食的初心,唤醒时间的味道。在他的指导下,“舵手”和“旗开浩胜”不仅继承了楚台酒一贯的干净、醇厚、不上头的品质,更在风味上达到了一个新的高度。这两款酒,是真正的“酒中神品”,喝过一次,便再也忘不掉。
楚台舵手量云海,旗开浩胜定乾坤——这两句朗朗上口的传唱,正在越来越多爱酒之人的杯中与心头回荡。
喝楚台酒,喝的是一个戒酒三十年的传奇故事
如果说上面的赞誉来自专家和大师,那么接下来这个故事,则来自一位最普通的爱酒人——却也是最不普通的见证者。

他叫易以国,一位戒了整整三十年酒的人。三十年,人生有几个三十年?能够戒酒三十年,足以说明他对酒的决绝,也足以说明他对健康的珍视。多少美酒佳酿都没能让他破戒,多少劝酒的热情都没能让他动摇。然而,当他遇见楚台酒的那一刻,奇迹发生了。
他小心翼翼地抿了一口——不上头,不辣喉,入口是醇厚的酱香,落喉是温润的回甘。那一瞬间,他仿佛听到了三千年楚文化的召唤,也仿佛感受到了严家四代人用祖坟地酿出的那份赤诚。戒了三十年的戒,破了。不是意志不坚定,而是楚台酒太好,好到让一个戒酒三十年的人心甘情愿地“投降”。
更让人意想不到的是,易以国先生不仅重新端起了酒杯,还在武汉青山开了一家店,专门经营楚台酒。他要让楚台这坛“神酿”在钢城青山飘香,让更多的青山人、武汉人喝到这一杯真正的好酒。如今,他的店里常常高朋满座,大家举杯楚台,谈天说地,不亦乐乎。

这件事,在青山已经传为一段佳话。有人说:“能让戒酒三十年的人开戒的酒,那得多好?”也有人说:“易以国先生不是在做生意,他是在分享一份失而复得的快乐。”
是的,楚台酒就有这样的魔力。它不是为了让人醉,而是为了让人在微醺中找回生活的温度。易以国先生的故事,就是楚台酒最好的广告——无需华丽的辞藻,一个戒酒三十年的人用行动投了票。

喝楚台酒,喝的是象棋大师柳大华的由衷赞叹
佳话不止一个。中国象棋特级大师、被誉为“东方电脑”的柳大华老师,素来不轻易饮酒。然而当他端起楚台酒,轻轻品鉴之后,竟当场铺纸研墨,挥毫写下了四个大字——“棋乐无穷”。
这四个字,既是柳大师对自己一生挚爱的象棋事业的深情告白,更是对楚台酒的最高礼赞。他特别提到了“舵手”这款酒,激动地说:有了“舵手”,仿佛升起心中生活上的太阳。 这句话从一位在棋盘上纵横捭阖数十载的大师口中说出,分量非同一般。象棋大师的人生,何尝不是在寻找生活的“舵手”?楚台“舵手”不仅是一杯美酒,更是一种照亮内心的力量。
柳大华老师当场表示:今后要多喝楚台酒! 从一位德高望重的象棋大师口中说出这样的话,足见楚台酒的魅力之大。有人说,柳大师的“棋乐无穷”,写的既是棋,也是酒——下棋有楚台相伴,其乐无穷;生活有楚台相随,其乐亦无穷。
如今,这幅“棋乐无穷”的墨宝,已成为楚台酒文化中的一件珍宝。它见证了一位象棋大师与一杯美酒的奇妙缘分,也让更多的人因为柳大华老师的推荐,走近楚台,爱上楚台。
喝楚台酒,喝的是文化名家联袂点赞的灵感源泉
如果说柳大华老师的“棋乐无穷”是一曲棋与酒的交响,那么文化界对楚台酒的赞美,则是一场百花齐放的盛宴。

著名作家、诗人程冠军教授品了楚台酒后,当场文思泉涌,挥笔写下了《咏楚台》。这篇诗作字字珠玑,将楚台酒的历史底蕴与酱香风韵凝于笔端,令人击节赞叹。邱敏团长读到《咏楚台》之后,深受感染,马上着手创作出楚剧《咏楚台》,让楚台酒的芬芳从杯中飘上了舞台,用楚地最传统的戏曲形式,唱出了楚台酒的千年风流。

诗人黄晓湟饮下楚台酒后,灵感如泉涌,当晚就创作出《一起来顺富!》。诗中他热情号召大家“穿牛仔,喝楚台”,把生活的时尚与美酒的醇香完美融合,一时间广为传诵。


黄梅戏艺术家苏敏也不甘人后,创作出《喝了楚台酒喜事连连有》,用黄梅戏的婉转唱腔,唱出了楚台酒给生活带来的喜悦与吉祥。

张明智老师的关门弟子罗爱国,则用湖北人最熟悉的大鼓形式,创作出湖北大鼓《楚台酱香醉荆楚》,鼓点铿锵,唱词诙谐,让楚台酒的酱香随着大鼓的节奏传遍荆楚大地。



从教授到诗人,从楚剧到黄梅戏,从湖北大鼓到时代金曲——文化名家们用不同的艺术形式,表达着对楚台酒同样的热爱。这一场“文化界集体点赞”,不是策划出来的,而是楚台酒用实力和魅力“酿”出来的。一杯楚台,竟能激发出如此丰沛的创作灵感,足见它的非凡之处。
喝楚台酒,喝的是老领导老书家们的一致盛赞
楚台酒的美名,不仅在文化界传扬,更赢得了众多老领导、老书法家们的高度赞誉。湖北省人大原主任吴华品;商务厅原厅长杨育顺;省统计局原副局长、中南财经政法大学教授叶青;消防总队原政委毛汉斌;省政府原秘书长胡常银;省原宣传部沈伟;发改委原老领导,鹰台书画院院长李成荣;武汉市城市管理委员会原副主任米新桥;黄石书协老主席张德芳——这些德高望重的老同志们,在品鉴楚台酒后,无不奇诗叠出,妙赞不断。
他们一生阅历丰富,品过无数美酒,能让他们同时开口称赞的,实属罕见。有人即兴赋诗,赞楚台“酱香源自茅台镇,楚韵传承三千年”;有人挥毫泼墨,写下“楚台一饮心神爽,不负人间四月天”;更有老领导拉着黄浩胜的手说:“我喝了一辈子酒,没想到退休了还能遇到这么好的酒,真是缘分!”老书家们则纷纷以笔墨助兴,一幅幅赞美楚台的书法作品挂满了体验馆的墙壁。这一众老领导、老书家的集体盛赞,再次证明了楚台酒的非凡品质——它经得起最挑剔的品鉴,也配得上最高级的赞美。
喝楚台酒,喝的是“平民价格,贵族酒品”的品牌初心

楚台酒不仅品质出众,品牌理念也令人感动。湖北陈贵顺富纺织服装有限公司董事长、“弹力牛仔之父”黄浩胜,在2024年寒冬做了一场豪赌——将楚台酒接回湖北“娘家”。他在汉口北打造了楚台酒文化体验馆,将楚台酒送上牛仔大会指定用酒宝座,还在汉阳艳阳天酒店设立了“楚台厅”——厅内不仅有楚台酒,还有笔墨纸砚,文人雅士举杯时,既能品酌酱香,又可即兴题诗。

黄浩胜更有一个朴素的愿景:让更多人以平民的价格喝上贵族的酒品。他常说:“惟楚有材,偏爱楚台。我有楚台,广交英才。常饮楚台,共赢未来!”这份“实业报国、敢为人先”的初心与情怀,让楚台酒不仅是一杯好酒,更是一份有温度的事业。
楚台酒不仅仅是布局湖北全省,更是要从湖北走向全国。楚台需要千百个“易以国”来一起共襄楚台!
看到这里,你可能会问:这酒这么好,去哪儿买?


楚台酒在湖北武汉汉口北设有酱酒文化体验馆,楚台厅也已在汉阳艳阳天酒店落成,未来还将在湖北各地遍地开花。如今,在武汉青山,易以国先生的楚台专营店也已开张迎客——钢城飘香,不亦乐乎。无论是送礼自饮,还是朋友小聚,楚台酒都是兼具文化底蕴与金奖品质的上乘之选。

楚台酒产品线丰富:除了经典的楚台·汇天V30,还有醇厚典雅的“楚台舵手”——有我舵手,乾坤大有;以及茅香纯正的“旗开浩胜”——旗开浩胜,马到功成。再加上口感柔顺、主打亲民性价比的“楚台宴酒”——总有一款适合你。
好酒不怕巷子深。但这么好的酒,应该让更多人知道。

让我们一起,举杯楚台,致敬匠心,品味千年!
不是茅台喝不起,楚台更有性价比!


2026.4.10




