今天做的米饭

作者/李晓梅

早上从市场上回来，手里提溜着好几袋子菜。蒜薹是刚买的，嫩得能掐出水；鸡腿是鲜的，还带着冰碴子；豆腐是老豆腐，闻着就有一股豆香。我心里盘算着，今儿个中午给老爸老妈做顿米饭。说实话，糊汤面、米儿面这些，我们几个都吃絮烦了，更别说那几个孩子，一听见"面"字就皱眉头。

我把这想法跟老妈一说，老妈先是一愣，然后就笑了："行，你把米饭做软软的就行。前几天你做的那个米饭，硬得跟啥似的，我和你爸吃了，肚子半天都不舒服。"说完还揉了揉肚子，好像那天的难受劲儿还没过去似的。

我赶紧赔笑："得令！今儿个用压力锅做，调成软糯模式，水多搁点儿，保准烂乎乎的。"
老妈这才满意地点点头。
说干就干。我系上围裙，先把从树上掰下来的香椿焯了水，那股子窜鼻子的香味儿一下子就在厨房里散开了。四个鸡蛋打在碗里，黄澄澄的，用筷子搅得哗哗响。蒜薹洗好，切成寸段；鸡腿剁成小块，骨头碴子蹦得案板上到处都是；葱姜蒜切成末儿，红萝卜切成片儿，豆腐切成四方块。一样一样都摆在案板上，花花绿绿的，看着就喜庆。

一看时间，十一点十分。赶紧淘米下锅，水比往常多加了半指，盖子一扣，选好模式，摁下开关。锅里咕嘟咕嘟响起来，我的心也跟着踏实了。

十一点半，准时开炒。先炒香椿鸡蛋，香椿的味儿一遇热，蹿得满屋子都是。老妈在客厅里抽抽鼻子："香椿？"我隔着门喊："对！您爱吃的那口！"然后是豆腐炖鸡肉，想着老妈牙口不好，特意多炖了一会儿，又把蒜薹搁进去——蒜薹太硬了不行，得炖得软烂她才咬得动。红萝卜豆腐再烩个菜，红的白的，看着就喜庆。最后又凉拌了个粉丝，说实话，是我自己馋这口了。

十二点十分，饭菜都齐了。喊来老爸，弟弟妹妹们也陆陆续续下班回来了，一大家子围坐在桌前。

老妈夹了一口米饭，在嘴里抿了抿，眼睛一亮："今儿个这米饭做得好，软烂适中。"
老爸也跟着点头："嗯，行，行。"
妹妹嘴里还嚼着菜，含混不清地说："变变花样，就是不一样的口味。"
弟弟平时话不多，这会儿忽然冒出一句："只要老爸老妈喜欢吃的饭，我都喜欢。"

一句话把大家都惹笑了。笑着笑着，我心里头忽然有点酸——其实我们几个平时做饭，可不都是顺着老爸老妈的口味来吗？老爸爱吃软乎的，老妈怕咸，老爸喜欢香椿那口儿，老妈不能吃太硬的……这些我们都记在心里，做着做着就成习惯了。

看着老爸老妈吃得舒心，满桌子的人有说有笑，我就觉得，这日子啊，真好。只要老爸老妈感觉好，那真是什么都好了！

本文作者李晓梅