报告文学 请到郁南尝黄皮

文/池朝兴

引子：一颗果的告白

在岭南的千山万壑间，西江如一条碧绿的丝带蜿蜒而过。当七月的骄阳将这片土地烤得滚烫，一种金黄色的珍果悄然成熟，挂满枝头——那就是郁南无核黄皮。

这并非一颗普通的果子。

它没有核，肉厚多汁，入口甘醇，是黄皮家族中罕见的“天生异禀”。它拥有一个世界唯一的地理标签：全球四分之三的无核黄皮，都产自广东云浮这座名为郁南的山区小县。它更是一个百亿产业的“黄金引擎”，牵引着全县19.7万亩土地、数万农户的命运，在岭南大地上书写着一颗果子与一方水土的传奇。

这不是一个虚构的故事。这是从两株百年母树开始，历经近一个世纪的选育、耕耘与革新，最终将一颗“山中野果”推向世界舞台的壮丽史诗。

今天，请随我走进郁南，赴一场关于黄皮的“金色之约”。

第一章：百年传奇——那两株改变命运的母树

故事要从1934年说起。那一年，卸任乐昌县县长的曾乃桢回到家乡郁南建城，兴建“干园”别墅。一位同僚送来一批良种水果作为贺礼，其中便夹杂着几株普通的黄皮苗。

没有人料到，这批苗木中的两株黄皮树，竟会在日后成为全球无核黄皮的发源之根。这两棵树，一棵高大挺拔，树冠如盖；一棵稍显娇小，却也枝繁叶茂。它们静静地立在“干园”一隅，年复一年地开花结果，结出的果实竟然颗颗无核，肉厚爽甜，与寻常黄皮截然不同。

然而，在那个战火纷飞的年代，这两株“奇树”并未引起太多关注。它们像两颗蒙尘的明珠，在时光的长河中默默等待了二十多年。

1960年，广东省水果资源普查，这两株母树终于被“发现”。专家们如获至宝：这是黄皮中的珍稀变异，是天然的无核品种！1964年，省农科院果树研究所的专家正式确认其为“广东省优稀水果”，并小心翼翼地剪下母树的枝条，带回研究所进行嫁接培育。

自此，这两株母树的“子孙后代”开始走出“干园”，走向郁南的山野田间。1986年，郁南无核黄皮在广东省第二次优稀水果鉴评会上斩获“广东省优质水果”桂冠，名声初振。2004年，它更是被原国家质检总局批准为国家地理标志保护产品，身份从此“金贵”。

如今，当你走进建城镇的“干园”旧址，那两株百岁高龄的母树依然郁郁葱葱，每年挂果累累。它们像两位沉默的历史见证者，用一圈圈年轮镌刻着一颗果子的百年传奇，也见证着郁南人如何将这两株“独苗”，发展成覆盖全县19.7万亩土地的浩瀚果海。

第二章：产业变局——从“提篮小卖”到“百亿产业链”

在很长一段时间里，黄皮不过是郁南人房前屋后的寻常果树。成熟的季节，农户们摘下果子，用竹筐装了，提到集市上叫卖，换些油盐钱。由于保鲜期短、不易储存，一旦滞销，满树的果实只能烂在地里。

“那时候，黄皮卖不上价，有时候甚至没人要。”一位老果农回忆往事，唏嘘不已。

转机发生在21世纪。当“一村一品、一镇一业”的春风吹进大山，郁南县委、县政府敏锐地意识到：无核黄皮，这颗独一无二的“金果子”，就是打开富民兴村之门的“金钥匙”。

一场围绕黄皮的产业革命，就此拉开大幕。

首先是规模化。从最初的两株母树，到如今全县种植面积达19.7万亩，占全球无核黄皮种植面积的四分之三。郁南当之无愧地成为“全球黄皮第一县”。世界黄皮看中国，中国黄皮看郁南——这句响亮的口号，从愿景变成了现实。

规模上去了，如何让果子“卖得出、卖得好”？郁南人开始构建全产业链。

2018年，郁南县无核黄皮省级现代农业产业园拔地而起。这个产业园，就像一个强大的“产业引擎”，汇聚了加工、物流、科研、服务等各类要素。16家龙头企业入驻，年加工能力超过2万吨。

走进产业园，你会惊叹于黄皮的“七十二变”。传统的果脯、蜜饯已是“老黄历”，如今，NFC（非浓缩还原）果汁、黄皮饼、黄皮果酒、黄皮酵素、黄皮含片……50多种深加工产品让人目不暇接。广东星耀生物科技有限公司的厂房里，黄皮经过纯果发酵，变成了酸甜可口的黄皮果醋饮品，成为市场新宠。

更令人称奇的是，郁南黄皮还搭上了“新茶饮”的快车。本土品牌“黄小希”异军突起，以无核黄皮为核心原料，开发出黄皮柠檬茶等系列饮品，门店从郁南开到了云浮、广州，甚至计划在全国4A级以上景区布局20家门店。一颗传统水果，就这样化身“网红”，俘获了年轻一代的味蕾。

产业链的延伸，带来的是价值链的提升。曾经几块钱一斤的鲜果，经过精深加工，附加值翻了几倍甚至十几倍。更重要的是，这条产业链稳稳地托住了数万农户的生计。数据显示，郁南无核黄皮全产业链产值已突破81亿元，直接带动近5万户农户增收致富。

建城镇便民村的果农李叔，种了十几亩无核黄皮，每年鲜果销售收入十几万元。农闲时，他还到产业园的加工厂打工，又多了一份收入。“以前觉得种地没出息，现在守着这‘金果子’，日子比黄皮还甜哩！”李叔咧嘴笑道，黝黑的脸上满是幸福。

第三章：法治护航——给“金果子”穿上“防护甲”

产业越大，责任越重。当郁南无核黄皮的“金字招牌”越来越亮，如何保护好这块招牌，成为摆在郁南人面前的新课题。

2026年1月1日，一个载入郁南黄皮产业发展史册的日子。这一天，《云浮市郁南无核黄皮产业促进条例》正式施行。

这是一部为“一颗果子”量身定制的法规。从种植、加工到销售、品牌保护，全链条纳入法治化轨道。从此，郁南无核黄皮产业的发展，有了法律的“护航”。

“我们要让法规条文从‘纸上’落到‘地上’，成为产业发展的‘护身符’和‘助推器’。”云浮市人大相关负责人的话语掷地有声。

《条例》的出台，绝非偶然。随着郁南无核黄皮声名鹊起，市场上出现了不少“李鬼”。一些外地黄皮打着“郁南无核黄皮”的旗号销售，品质参差不齐，严重损害了品牌声誉。

为此，郁南县市场监督管理局重拳出击。2026年1月，全市首个地理标志驿站在郁南县现代无核黄皮产业园揭牌成立。这个驿站，集产品展示、品牌推广、维权服务于一体，成为守护“地标”品牌的前沿阵地。

“我们协助指导企业制定标准，从育苗到挂果，从采摘到加工，每一个环节都有标可依、有章可循。”郁南县市场监督管理局局长朱展聪介绍。目前，郁南已主导或参与制修订相关标准15项，20家企业获准使用地理标志专用标志，全县注册黄皮相关商标83件。

标准化的管理，换来了品质的稳定。在郁南县富赢田田圈农业生态有限公司的分选车间，一台台智能化分选设备正对黄皮鲜果进行“体检”。糖度、大小、瑕疵……每一颗果子都要经过严苛的筛选，才能贴上“郁南无核黄皮”的标签，走向高端市场。

“我们的产品斩获了中国国际农产品交易会‘最受欢迎产品奖’，靠的就是过硬的品质。”公司负责人林锦波自豪地说。

第四章：三产融合——“黄皮+”的无限可能

如果说，种植是“一产”，加工是“二产”，那么，郁南人正在做的，是将“一产”“二产”与“三产”深度融合，激发出“黄皮+”的无限可能。

2026年3月14日，春光明媚。以“黄皮树下·驰骋郁南”为主题的赏花季徒步活动，在建城镇世界黄皮公园鸣枪开赛。

近3000名选手从世界黄皮公园出发，沿着14公里的生态步道，穿行于漫山遍野的黄皮花海之中。洁白如雪的花簇缀满枝头，微风拂过，花香袭人。沿途设置的“磨刀山印记”“西江风情”“南江古韵”三大主题补给点，不仅提供黄皮饼、黄皮果汁等特色美食，还融入岭南文明起源科普、非遗展演等互动体验。

“这不仅是徒步，更是一场文化之旅。”来自广州的游客陈先生感慨道，“赏了花海，品了美食，还了解了磨刀山文化，不虚此行！”

这场由中央广播电视总台农业农村节目中心与郁南县委、县政府联合主办的徒步活动，已是连续第四年举办。它以“花”为媒，将生态观光、运动健康、文化体验完美融合，让“春赏花”成为郁南旅游的一张亮丽名片。

待到七月盛夏，黄皮成熟时，郁南又将迎来另一场狂欢——无核黄皮文化周。这个已经举办了24届的节庆活动，每年吸引数万游客前来采摘、品尝、游玩。

走进“世界黄皮公园”，你可以亲手采摘那一串串金黄的果实，体验丰收的喜悦；走进农家乐，可以品尝到百花黄皮鸡、黄皮蒸鱼等特色美食；离开时，还可以带上几盒黄皮饼、几瓶黄皮酱，把郁南的味道分享给亲朋好友。

数据最有说服力。仅2025年上半年，郁南县通过“赏花季”“文化周”等系列活动，接待游客超过7.4万人次，带动旅游消费数千万元。大王山国家森林公园、磨刀山遗址公园、兰寨古村等景点串珠成链，“山水养眼、珍馐养胃、运动养身、文化养心”的“四养”之旅渐入人心。

从“一颗果”到“一条链”，再到“一片景”，郁南黄皮产业的三产融合之路，越走越宽。

第五章：人才回归——田野上的青春力量

产业兴旺，关键在人。在郁南黄皮产业蓬勃发展的背后，一支年轻的“新农人”队伍正在成长。

“黄皮姑娘”谢伟娴，是个地地道道的郁南妹子。大学毕业后，她曾在广州打拼。每当吃到家乡寄来的黄皮，她总会想起童年时在果园里嬉戏的场景。

“家乡有这么好的果子，为什么不回来把它做大做强？”带着这份执念，谢伟娴回到郁南，成为一名返乡创业的“新农人”。

她创办企业，围绕无核黄皮搞研发。传统的黄皮酱太单一，她就尝试加入紫苏、辣椒，开发出“黄皮酱三宝”——黄皮紫苏酱、黄皮辣椒酱、黄皮拌饭酱。她还拿起手机，拍摄短视频、直播带货，向网友展示黄皮从开花到结果的全过程，讲述郁南黄皮的故事。

“最多的时候，一场直播卖了几万单。”谢伟娴笑着说，“很多网友说，是看了我的视频才知道，原来黄皮还能这样吃。”

在郁南，像谢伟娴这样的“新农人”并非个例。近年来，郁南县深入实施“乡土人才兴县”计划，累计培育高素质农民1500余名、乡村工匠超百名，孵化电商人才620名。

这些年轻人带来了新理念、新技术、新渠道。他们让黄皮不仅出现在农贸市场，还走进了直播间、微商城、社区团购；他们让黄皮不仅是一种水果，更成为一个IP、一种文化符号。

与中央广播电视总台合作拍摄的短剧《黄皮树下》，就是一次大胆的尝试。这部以黄皮为背景、讲述乡村故事的短剧，将郁南的风土人情、黄皮文化融入剧情，在网络上收获了数百万点击量。

“我们希望用年轻人喜欢的方式，讲好郁南黄皮的故事。”该剧导演如是说。

人才的回归，为古老的黄皮产业注入了青春的活力。田野之上，青春的力量正在生长。

尾声：请到郁南尝黄皮

从1934到2026，从“干园”的两株母树，到19.7万亩的浩瀚果海；从提篮小卖的“山中野果”，到产值81亿元的“百亿产业”；从默默无闻的地方品种，到享誉全国的国家地理标志产品……

郁南无核黄皮的“逆袭”之路，是一段关于坚守、创新与奋斗的岭南传奇。它见证了一方水土如何将资源禀赋转化为发展优势，见证了一个产业如何从传统农业迈向三产融合，更见证了乡村振兴战略在南粤大地的生动实践。

如今，郁南无核黄皮这张“金名片”越擦越亮。它正以更加自信的姿态，走出大山，走向世界。

又是一年七月将至，西江之畔，满山遍野的黄皮又将成熟。金灿灿的果实挂满枝头，空气中弥漫着甜蜜的果香。

这是一封来自岭南的“金色请柬”。

请到郁南来，尝一颗正宗的无核黄皮，感受那肉厚多汁、甜酸适中的独特风味；

请到郁南来，漫步于世界黄皮公园，看那一串串“金果”压弯枝头的丰收盛景；

请到郁南来，听一听那两株母树的百年故事，看一看一个百亿产业如何改变一方百姓的命运。

“郁”见黄皮，“南”忘此味。

郁南，等你来。

(写于：二零二六年四月)

【作者简介】

池朝兴，作家诗人。多篇作品发表及获奖于国内外书报刊杂志或网络。出版诗集《金色的希望》《金色的阳光》《金色的大地》等。广州市城管执法局退休干部（正局）、关工委副主任，广东五星志愿者，人大代表民情联络员，都市头条认证编辑、作家平台主编，中国作家网、中国诗歌学会、中国诗歌网、广东省作家协会、广东省老干部书画诗词摄影家协会、广东省侨界作家联合会、广州市海珠区作协、荔湾区作协会员，华夏精短文学学会会员、签约作家等。