黄河故道上的“椹”世传奇

------ 从百年古桑到全球农遗的夏津样本

            文\李麒麟

       在鲁西北平原的黄河故道上，有一片占地6000多亩的古桑树群。这里生长着2万多株百年以上的老桑树，它们虬枝盘错，树冠如盖，见证着黄河改道的沧桑巨变，也守护着一方百姓的烟火人间。

       2018年，这片古桑树群被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。七年后的今天，当《光明日报》再次将目光聚焦于此，我们看到的不仅是一片古老的树林，更是一个关于传承、创新与振兴的生动故事。

一、千年故道，一片古桑的生态守望

       夏津县地处鲁西北边缘的冲积平原，历史上黄河曾多次流经此地，又多次改道而去。每一次改道，留下的不仅是肥沃的泥沙，更是肆虐的风沙。当地老人回忆，上世纪五六十年代，这里“一天吃进二两土，白天不够夜里补”，风沙之严重可见一斑。

       正是在这样恶劣的自然条件下，夏津的先民们选择了桑树。

       桑树，这种看似普通的树种，却有着惊人的生态韧性。它的根系发达，能深入地下十几米，牢牢锁住流动的沙丘；它的树冠宽大，能有效降低风速，减少土壤水分蒸发。据测算，一株百年古桑年固土量可达数吨，年吸收二氧化碳数百公斤。

       更可贵的是，桑树不仅能“治沙”，还能“致富”。桑叶可养蚕，桑椹可食用、可入药，桑枝可编筐，桑皮可造纸。这种“全身是宝”的特性，让桑树成为黄河故道上的“生态卫士”和“致富树”。

       夏津古桑树群的独特之处在于其“乔木林+灌木桑+农作物”的立体种植模式。高大的古桑树形成上层乔木，中间层种植矮化桑树或灌木，底层则套种花生、地瓜等耐旱作物。这种源自明代的种植智慧，不仅提高了土地利用率，还形成了稳定的生态系统——桑树为下层作物遮阴保湿，作物根系则帮助固定土壤，彼此相得益彰。

       2018年，联合国粮农组织的专家在考察夏津后评价：“这是中国北方平原地区防风固沙的杰出范例，是以桑治沙可持续农业模式的活态博物馆。”

二、一颗椹果，从“卖不掉”到“七十二变”

       在夏津县苏留庄镇前屯村，村民刘传峰与桑树打了大半辈子交道。十多年前，通过申请分配和认养，他一共拥有了大大小小100多棵桑树。“当时盘算着，这些树一年能产三四万斤椹果，按当时的市价能卖几万块钱。”刘传峰回忆道。

       但现实很快给了他当头一棒。

       椹果的保鲜期极短——采摘后隔夜就会变质，无法长途运输。更让人头疼的是，产量全看老天脸色。“遇到阴雨天，成熟的椹果不好采摘，又容易霉烂，只能眼睁睁看着它们烂在枝头。”那些年，刘传峰看着满树的紫果，只能干着急。

       改变发生在夏津县开始举办“椹果生态文化节”之后。

       县里意识到，单纯的“卖果子”行不通，必须走“文化搭台、经济唱戏”的路子。每年五六月份椹果成熟季，夏津都会举办生态文化节，同步开展非遗产品展、非遗活动进景区、古桑书画摄影展等活动。游客纷至沓来，对干、鲜椹果的消费需求不断增加，椹果价格翻了十几倍，果农足不出户就能卖上好价钱。

       乘着这股东风，刘传峰成立了夏津县传峰椹果种植专业合作社。起初只有20多名社员，如今已发展到112名。但刘传峰不满足于此——他要让椹果完成“七十二变”。

     “鲜果卖不掉，那就加工成干果；椹果能酿酒，椹叶能做茶，桑枝还能做面条。”刘传峰带着社员们四处取经，先后开发出椹果干、椹叶茶、椹果醋、椹果酒、椹叶面条等20多种创新产品。合作社社员平均每年能增收五六千块钱。

       从枝头紫莹莹的鲜果到货架上琳琅满目的深加工产品，小小椹果的“七十二变”，不仅丰富了市场供给，更让乡亲们的腰包鼓起来、生活甜起来。

三、全球农遗，农耕智慧的当代价值

       夏津古桑树群的价值，远不止于经济收益。

       农业文化遗产，是千百年来劳动人民与自然和谐共处的智慧结晶。它们保存着珍贵的种质资源，传承着独特的农耕技艺，维系着脆弱的生态环境。如何发掘和传承这些遗产，是时代给出的考题。

       保存种质资源，守护农业“芯片”。 夏津古桑树群中，有相当一部分是本地特有的桑树品种，如“大白椹”“红椹”“紫椹”等，这些品种历经数百年自然选择和人工驯化，具有极强的抗旱、耐寒、耐瘠薄特性。它们是未来桑树育种的重要基因库，也是农业的“芯片”。与夏津类似，福建福鼎的白茶、甘肃皋兰的古梨园，都是珍贵的种质资源原生境保存地。

       传承农耕技艺，激活传统智慧。 夏津古桑树群之所以能延续数百年，得益于一套独特的管护技术——“桑树嫁接”“轮替更新”“桑间套种”等。这些技艺不见于教科书，却代代相传，是活态的农耕智慧。安徽铜陵白姜的“姜阁保种催芽”、云南哈尼梯田的“木刻分水法”，同样闪耀着先民智慧的光芒。

       保护生态环境，筑牢绿色屏障。 夏津古桑树群开创了“以桑治沙”的可持续农业发展模式。两万多棵古桑树构成的生态屏障，让昔日的“沙窝子”变成了今天的“森林公园”。据监测，古桑树群区域内，年均风速降低30%，土壤侵蚀模数下降70%，空气湿度提高10%以上。这种生态价值，是任何经济数字都无法衡量的。

       正是基于这些价值，夏津古桑树群在2018年成功跻身“全球重要农业文化遗产”行列，成为中国北方平原地区首个获此殊荣的农业系统。

四、文旅融合，古树新苗相映成趣

       今天的夏津黄河故道古桑树群，已不仅是农民的“致富树”，更是游客的“打卡地”。

       每年五六月份，古桑树群迎来一年中最热闹的季节。紫红色的椹果挂满枝头，游客挎着小篮穿梭林间，体验采摘的乐趣。树荫下，老人们摆起茶摊，用新采的椹叶泡一壶清茶，讲起黄河故道的故事。孩子们则对桑蚕科普区充满好奇，看着白胖的蚕宝宝啃食桑叶，惊叹于“春蚕到死丝方尽”的生命历程。

       在古桑树群核心区，当地政府打造了“古桑文化园”“椹果采摘园”“桑蚕科普园”等主题园区，配套建设了民宿、农家乐、特产商店等设施。游客可以住进由老民房改造的“桑葚小院”，品尝桑叶宴、桑葚酒，体验传统桑皮纸制作工艺，临走时还能带上几盒椹果干、几袋桑叶茶。

       非遗文化与古桑树群的结合，更是相得益彰。每年“椹果生态文化节”期间，夏津的马堤吹腔、山东快书、剪纸、黑陶等非遗项目轮番上演，让游客在品椹果的同时，感受鲁西北深厚的文化底蕴。

       据统计，2024年夏津县累计接待游客超过200万人次，旅游综合收入突破10亿元。古桑树群核心区的村民，人均年收入从十年前的不足5000元，增长到如今的2万多元。正如村民刘传峰所说：“古树还是那些古树，但我们的日子，已经不是从前的日子了。”

五、全球视野，讲好中国农遗故事

       中国不仅是全球重要农业文化遗产倡议的最早响应者，更是成功实践者和重要推动者。

       目前，中国拥有全球重要农业文化遗产19项，数量位居各国之首。从浙江青田的稻田养鱼，到云南红河的哈尼梯田；从内蒙古敖汉的旱作农业，到山东夏津的古桑树群——这些农业文化遗产，不仅属于中国，更属于世界。

       在国际舞台上，中国正积极分享农遗保护的经验。本世纪初，通过“南南合作”项目，浙江青田的稻田养鱼技术推广到尼日利亚，使当地稻米和罗非鱼产量几乎翻了一番。2022年，中国成功举办了全球重要农业文化遗产大会。此外，中国还与联合国粮农组织共同举办了八期全球重要农业文化遗产培训班，为世界农业发展贡献了中国智慧。

       通过一个个具体农业文化遗产的挖掘和传播，社会大众不仅了解到水稻和小米分别起源于中国南方和北方，还知道了早在南宋时期，中国先人就发明了“附壳珍珠养殖技术”，使中国成为世界最大的淡水珍珠养殖国。这些农业文化遗产，不仅让我们对中华民族的农耕智慧有了更多认识，也坚定了我们的文化自信。

六、结语：让千年农遗焕发时代新光

       站在夏津黄河故道上，放眼望去，古桑新苗相映成趣。那些百年古树，虬枝苍劲，诉说着岁月的沧桑；那些新栽的树苗，生机勃勃，孕育着未来的希望。

       从“以桑治沙”的生态智慧，到“七十二变”的产业创新；从“全球农遗”的国际认可，到“文旅融合”的乡村振兴——夏津古桑树群的故事，是中国农业文化遗产保护与发展的缩影。

       它告诉我们，古老的农耕文明并非只能陈列在博物馆里。只要找到正确的打开方式，那些看似“过时”的传统智慧，完全可以焕发新的生命力，成为乡村振兴的“源头活水”。

       正如《光明日报》所言：“千年农耕智慧，焕发时代新光。”在夏津，在黄河故道上，这片古桑树群正以它特有的方式，书写着一个关于传承、创新与希望的“椹”世传奇。

       大美夏津，古桑迎客。如果你想体验“桑椹紫满枝”的田园风光，如果你想感受“以桑治沙”的农耕智慧，如果你想品尝“七十二变”的椹果美味——那么，请来夏津吧。这里有两万多棵百年古桑，在黄河故道上，等着为你讲述它们的故事。