苗乡城步举办首届“敬茶节”
2026年4月20日，恰逢二十四节气中的谷雨，城步苗族自治县首届”敬茶节”在汀坪乡蓬瀛村、团心寨村隆重启幕。本次活动由湖南雄溪茶业有限公司发起，得到了当地村民的大力支持，旨在传承苗族千年茶文化，弘扬敬畏自然、感恩土地的传统美德，以文化赋能乡村振兴，以品牌带动产业发展。
城步，这片被云雾滋养的苗岭腹地，自古便是茶树生长的天堂。这里的古茶树群历经数百年风雨，根深叶茂，见证了一代又一代苗家茶人的辛勤与智慧。每逢谷雨，新芽初绽，正是采制春茶的最佳时节。举办”敬茶节”，既是对古老茶俗的致敬，更是对新时代茶产业发展的积极探索。
敬茶节从庄严的祭茶神仪式开始。在古朴的木屋内，茶农们备齐三牲果品、香烛纸钱，于茶神牌位前虔诚祭拜。”金炉不断千秋火，玉盏长明万岁灯”，袅袅青烟中，寄托着茶人对风调雨顺、茶叶丰收的朴素祈愿。这一仪式，承载着苗族人民”靠山吃山、敬山护山”的生态智慧，彰显着人与自然和谐共生的传统理念。
随后，茶农们深入云雾缭绕的茶山，寻访那些历经沧桑的古峒茶树。在盘根错节的古茶树前，焚香、献茶、鞠躬，以最质朴的方式表达对古茶树的敬畏。这些古茶树，是城步茶史的活化石，每一片叶子都凝聚着岁月的芬芳。祭拜”茶树王”更是将仪式推向高潮——那株最为粗壮、最为古老的茶树，被当地人视为山神的化身、茶山的守护者。
“喊山”是苗族采茶的传统习俗。茶农们立于山巅，面向连绵茶园，高声呼喊：”茶山醒咯，采茶咯——”声波回荡山谷，仿佛唤醒沉睡一冬的茶树。这一声声呐喊，是催促，是欢呼，更是与土地的对话。随后，茶农们身背竹篓，攀上高大的古茶树，指尖翻飞，采摘谷雨前最鲜嫩的芽叶。男女茶农在茶园中即兴对唱苗族山歌，歌声与采茶声交织，构成春日茶山最动人的乐章。
采摘的鲜叶被迅速运回茶坊，进入传统制茶环节。竹编簸箕上，嫩绿的鲜叶均匀摊晾，在温和的阳光与清风中自然萎凋。这是城步古法制茶的第一步，也是决定茶叶品质的关键。后续还将经过杀青、揉捻、干燥等工序，每一道都凝聚着制茶师傅的手上功夫与经验智慧。古法制作，最大限度保留了茶叶的天然香气与山野气韵。
一片叶子，富一方百姓；一杯春茶，敬万里山河。2026年城步苗族自治县首届”敬茶节”，不仅是一场茶事的盛会，更是一次文化的寻根、一次产业的启航、一次心灵的回归。
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