精华热点 悠 然 见 南 山
——读高城农庄
不知道从什么时候开始，“农家乐”成为了一种流行的休闲娱乐方式，无论是三两好友，或者是团建聚会，农家乐都成为一种非常合适的选择，确实是都市人忙里偷闲的好去处。
农家乐的经营方式、规模布局大同小异，人们对农家乐的要求似乎不高，只要是“农家”的味，即可“乐”在其中。用多如牛毛来形容城市周边农家乐的数量真不为过。
高城农庄位于长沙市开福区城乡结合处、驱车上二环线向北,便可快速抵达高城农庄。进入农庄，会让你眼前一亮，立刻感觉到与其他农家乐大不相同，种植区、养殖区、垂钓区、休闲区、井井有条。农耕壁画、名人名言 、传统古朴的农耕文化尽收眼底。 蓝天白云,清新的空气与农庄自然构成了美丽的巨幅画卷。
农庄的开拓者叫陶孝文，我年幼时就认识，他年轻时从师家父，与我父亲即是师徒更是挚友。他当年在我家出入频繁，俨然就像家里的一位成员。他性格豪爽，行事雷厉风行，而且不畏困难，同时待人接物又考虑细致、面面俱到！我清晰的记得父亲对他评价：“我相信即使把陶孝文扔进沙漠，他肯定能活着回来！”我母亲也曾不无感慨地说过：“小陶啊，我哪怕看到你有一天一败涂地的模样，我也坚信你一定能再站起来！”父亲离世二十余年，我们的交往从未中断，相知相惜，在我心目，他是一位值得学习、同时也可望不可及的榜样！
他，江苏南京大陶村人，知青下乡务农，当过工人、做过管理、学习新闻专业、进入影视圈，之后又东渡日本、勤工俭学、入职日本高城株式会社。八年后，毅然回国创业，快速在行业内名声鹊起，丰富的人生经历造就了他顽强执着的个性，他最喜欢的一句话是“路虽远行则将至，事虽难做则必成”！
十年前，他决定开办农庄，投身农业，亲自带领员工投入农庄建设，整个建设过程没有一张图纸，全凭他大脑的构思，就地策划，现场描绘。其中，遇国土、城管执法一批又一批，停工通知单一张又一张，历时四年，一路坎坷，农庄终告建成。当时，开福区的区领导心悦诚服地说：“一片荒地，建成如此漂亮的农庄，美化了环境，增加了就业，建设了美丽的乡村，民企的力量不可忽视。”在此期间，我也参加过农庄建设，一次次目暏农庄的变化，看到他带头在野地荒间挥汗如雨，我深知这就是他能力地体现。做，则必成！
但我其实一直也有些疑惑，众所周知，农业赢利吗？农民几乎都不务农了。陶孝文经商多年，不可能不知所有农庄都是亏损经营、甚至血本无归，他为什么要如此执着的做这件事呢？
农庄开业不久，国土部一道政令，保护农田，全国查处违规建设，稽查人员蜂拥而至，调查取证，汇报材料，整顿改造，翻来覆去，真可谓祸不单行，农庄虽得以保留，但已是伤痕累累。
闲时，我也时常去农庄，看到农庄并无起色，陶孝文和我谈起了农庄的整体构思——“民以食为天，食以安为先！”这是农庄的主题。农庄将采用自己种植和养殖，逐步实现自给自足。以一、二、三产业的模式运营：即生产、加工、销售一体，去掉中间成本环节等等。我虽然一直生活在城市，对农业生产不了解，但他的这番规划和愿景让我也产生了兴趣和期待。
因为疫情的缘故，我有近一年时间没去过农庄，再次前往的时候，猛然发现农庄有惊人的变化，菜好吃，饭更香，客人们交口称赞。而且大厅一角存放的打米机引起特别打眼，这是陶孝文专程去了湘西海拔800米高的腊尔山，那里空气宜人，一年只种一季稻谷，当地的农民纯靠养牛产肥，种出稻米纯香可口，他立刻与当地农民谈定合作，长期采购腊尔山稻谷，在农庄现场加工，难怪农庄的大米新鲜无添加、煮出来的饭特别好吃。
漫步走入农庄菜园，满园绿色、鸡鸭成群、生机勃勃，让人大开眼界。原来这是经高人指点后，农庄种植了大片甜象草、俄罗斯草，此类草蛋白质含量高、繁殖快、产量高、反复收割，一劳永逸。营养丰富的牧草，喂养鸡、鸭、牲猪等家禽；家禽的粪便用于蔬菜、牧草的肥料，形成了一种无成本的种养循环模式。这种做法让人耳目一新，能够想到这种方式并且付诸实践，说明陶孝文真的是用心在经营农庄。
又时隔半年，陶孝文要我来农庄品尝新菜。他拿出切好的鸡块、姜片、盐、2瓶农夫山泉，还有切好的小南瓜，命令式的口吻说：“来，你按我说的做。先把水烧开，鸡下锅，小火煮20分钟，快出锅时撒入调料。南瓜就直接蒸，什么调料都不用放，保证做出美味佳肴。”我一脸茫然，将信将疑，就按照步骤照做，但出乎意料，如此简单的方法却轻而易举做出美味的鸡，而清蒸南瓜也被我们吃得丝毫不剩！
陶孝文道出了其中之谜：农庄种植的甜象草、俄罗斯等牧草都含有丰富的高蛋白，在鸡等家禽的体内转化成氨基酸，所以，鸡肉美味可口，不需要任何调味品调味！随手又拿出一叠食品检验报告说：“你们刚吃的鸡和南瓜都是富硒的，民以食为天、食以安为先、更以优为先。”我完全理解他的话意：食安只是绿色、无公害，食优则是更为营养，对人体更为健康！
我查阅了有关硒的知识，硒-人体必需的微量营养元素，国内外科学家誉为“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”。我国约有72％的人口生活在贫硒地区。鸡的富硒标准为0.15-0.50毫克/公斤，农庄两年两次送检，结果富硒值均为0.49毫克/公斤。
高城农庄能培育和养殖出优质的富硒农产品要得益于一位老师的大力相助，当初陶孝文自己在农庄搞富硒农业的时候，被湖南省农科院退休教授、湖南省富硒专家张秀菊听说了，张教授对一位成功的企业家居然会全心投入农业表示怀疑，她专程来到农庄一探究竟，迎头就看见陶孝文在菜地里专心致志地忙活着，两人这一相遇，可谓一见如故、相见恨晚，视同知音。
分手时，张教授对陶孝文掏心窝：“你若真心搞农业，我把我的富硒专利毫无保留地无偿交给你，我也是70多岁的人了，不想把多年的研究成果带走……”四目相对，陶孝文感动万分，他没想到在自己的农业研究之路上，居然可以得到如此宝贵的帮助。他暗自感慨是不是自己的付出也感动了上天？
之后，张教授就成了农庄的常客，农庄种植的蔬菜、牧草富硒大功告成。富硒配方坐实做牢！
我曾听一位肿瘤教授通俗风趣地解说硒元素的功效，他说硒在人体内有远超中纪委的监察能力，人体内一但有肿瘤的形成，硒就能准确无误的击破肿瘤为液态，再通过人体排泄，让肿瘤无法形成，因此食用富硒食品可以极大提高身体的防癌能力！
也正是因为富硒农产品的这种神奇的功效，三年多的疫情期间，商家店铺纷纷关闭，农庄的经营更是雪上加霜，而陶孝文对农庄的种养殖痴心不改，对富硒产品的实验达到了几近疯狂的程度，朋友圈都在议论：陶孝文对农业有一种痴迷的情怀，这种痴迷在大家看来还有些不理解，殊不知农庄里那一幅他自撰的“盈园景色陶潜留 ”自有其内在的含义，因为他的祖谱上赫然记载着：祖先陶渊明！所以这种痴迷或许是祖先血脉的流淌，或许是冥冥之中的回归？“采菊东篱下、悠然见南山”，由此看来，陶孝文作为陶渊明的后人投身农业、再建桃花源，似乎也不足为奇。但孔夫子弟子三千，贤能七十二，陶渊明后人千万，回归农田又有几人呢？
几个月后的清明，我们一同登上农庄旁的山丘，给他父亲扫墓。俯瞰山下农庄全貌，我恍然大悟，彻底明白了陶孝文的良苦用心，陶孝文的父亲十年前患癌去世，生命最后时刻，陶孝文不离左右，全程陪护治疗，期间听到医生患者谈论最多的患癌原因：食入有害食品所致！
陶孝文海外8年，回国创业，四处奔波，虽和父母同居，却陪伴甚少，事业有成，弃商从农，是为了弥补对父亲的遗憾，让父亲看到农庄欣欣向荣的生产景象，而这里所产出的丰硕的健康的食品，可以尽人享用，护人平安！我相信，这就是对陶孝文和高城农庄最精准的解读和诠释！
陶孝文一生行万里路、历千般难，虽事业有成却不愿浮生偷闲，依然策马啸西风、篱下学陶公，此番胸怀和追求，让我无比钦佩！我想起唐代诗人杜甫茅屋为秋风所破歌中“安得广厦千万间”的诗句，难道相隔久远年代的人，居然真的会有同一情怀的千年穿越吗？
诚心期盼：高城农庄千万顷，田园桃花四季开！
撰稿人：刘也
2023年 7月30 日
撰稿人:湖南卫视总导演、执行制片人
《乡村发现》、《新青年》、《玫瑰之约》、《勇往直前》、《中国最强音》、《花儿与少年》、《摇啊笑啊桥》等综艺节目制作人。
湖南卫视2019年至2022年《元宵喜乐会》执行总导演
湖南卫视2022年《中秋晚会》总导演
咏高城农庄
一入高城别有天，悠然篱下见陶贤。
牧草循环禽畜壮，硒泉化育果蔬鲜。
十年血汗融荒径，四季田园赋锦篇。
莫道桃源无处觅，此间风物胜前川。
注： 诗中融入陶渊明后人传承、富硒循环农业、十年垦荒等元素，以“悠然见南山”呼应标题，末句化用“桃花源”典故，赞其现代农业情怀与古风交融。
作者：湖南博主 罗修云
