刚刚进入农历三月，天气便急不可耐地暖了起来。气温一路飚升，竟至30℃上下，仿佛春天还没来得及细细打量这片土地，夏天便已悄然探头。这样的暖意，催得洋槐花比往年早开了整整一周，像是急着要赴一场春天的约会。

    前几日，我在沣西一家超市，竟看见洋槐花已然上市。洁白的花苞还带着露珠般的水汽，标价每斤10.8元。我着实吃了一惊，这槐花竟比大肉还贵出两元多呢！站在货架前，我不禁哑然失笑。小时候，村前屋后的槐花随手可摘，哪里想过它也有这样金贵的一天？可转念一想，这又何尝不是人们对自然馈赠的重新认识呢？

    槐花，真是大自然写给人类的情书。它含有单糖、果糖等多种维生素成分，具凉血止血、清肝明目、降脂护心、抗菌消炎、调节血糖功效，是药食两用佳品。清甜的味道里藏着春天的秘密。经过整整一年的修行，槐树先是在枝头绽开鹅黄嫩绿的叶子，嫩得能掐出水来；紧接着，那些细密的花苞便开始鼓胀，像害羞的小姑娘，含苞待放。再过几日，整棵树便挂满了雪白的花穗，一串串垂下来，风一吹，便摇落满院的清香。

    古人说“食玉英”，望文生义便是吃植物的花束。这大概是古人的一种雅趣，至于他们是否也吃槐花，我不得而知。但于我而言，品食槐花确是每年春天最期盼的事。我最爱吃的，便是洋槐花麦饭。做法倒也不难：将新采的槐花淘洗干净，放在竹筛里沥去多余的水分；然后轻轻拌上面粉，用手细细揉搓，让每一朵花都均匀地沾上面粉；再上锅蒸上20分钟左右。这期间，厨房里便弥漫开一股清甜的香气，丝丝缕缕，直往鼻子里钻。等蒸好了，泼上熟油炝过的蒜泥和辣椒，放入适量的盐和醋，搅拌均匀——那浓郁的清香，便一下子扑了满怀。吃一口，满嘴生津；再吃一口，便觉得整个春天都化在了舌尖上。

    除了麦饭，槐花还可以包包子、包饺子。将槐花与鸡蛋或是肉末拌在一起，包成小巧的包子，蒸熟后咬开，花香与面香交织在一起，别有一番风味。也有人家用槐花烙饼，将槐花揉进面团里，烙出的饼金黄中透着点点白，吃起来外酥里嫩。听外地朋友说，他们那里还用槐花做凉拌菜，焯过水后拌上蒜泥和香油，清清爽爽的，也是难得的美味。

    至于槐花蜜，更是蜂蜜中的上品。那蜜微黄粘稠，质醇甘甜，舀一勺放进温水里，慢慢化开，喝一口，便觉得从喉咙一直甜到心里去。每当花苞初绽的时候，成群的蜜蜂便嘤嘤嗡嗡地赶来了。这些小精灵们，一个个将细长的嘴伸进花苞里，把花蜜吸进自己的蜜囊，俨然是大自然的“搬运工”。到了夜晚，它们便开始酿蜜，不停地扇动翅膀，扇出蜜中的水分。那嗡嗡的声音，在静夜里听来，竟像是一首安眠曲。

    我忽然想起永寿县那10万亩的槐树林来。每到这个时节，那里都要举办声势浩大的槐花节。漫山遍野的槐花一齐开放，白得像雪，香得醉人。远远望去，山山岭岭都笼罩在一片白茫茫的花海中，仿佛给大地披上了一层轻纱。四面八方的游客蜂拥而至，在林间穿行，在花下流连。孩子们拿着长长的竹竿，仰着头打槐花；女人们提着篮子，弯腰捡拾落在地上的花瓣；老人们坐在树荫下，看着这热闹的场景，脸上露出满足的微笑。到了晚上，还有篝火晚会，人们围着火堆唱歌跳舞，槐花的香气混着笑声，飘得很远很远。永寿人以花为媒，招商引资，促进县域经济发展，这槐花，竟也成了乡村振兴的使者。

     采槐花，食美味，忆乡愁。每当槐花盛开的时节，我总会想起小时候，跟着伙伴去村后采槐花。我焦急地踮着小脚，举着竹竿，轻轻一敲，槐花便纷纷扬扬地落下来，像下了一场香喷喷的雪。我提着篮子，在树下跑来跑去，花瓣落在头发上、肩膀上，真是一枚“花仙子”。回到家，母亲便忙着做槐花麦饭，灶膛里的火映红了她慈祥的脸。那场景，至今想起来，心里还是暖暖的。

    又是一年槐花开。这一树树的洁白，这一阵阵的清香，承载着多少人的记忆，又寄托着多少人的乡愁啊。它不似牡丹富贵，不像玫瑰娇艳，却以它质朴的姿态、清甜的芬芳，年复一年地守候在村头巷尾，守候在游子的梦里。但愿这槐花的清香，永留人间；但愿这份来自春天的馈赠，代代相传。

[作者简介]  黄振涛，陕西武功县人，辛勤工作四十余载，2019年5月退休，中共党员，热爱大好河山，常寄情于山水，在文学传媒刊发上百篇(诗)散文和诗歌。文风简朴，清新自然。