走进小岗村探访蒸谷米产业新发展
李清正 王金贵/文
4月23日，受射阳文友盛情相邀，我们一行驱车四百多公里，历时四个多小时，奔赴安徽凤阳小溪河镇，走进大名鼎鼎的“中国农村改革第一村”小岗村，实地探访安徽省蒸谷米食品科技有限公司，近距离感受改革热土上的健康米业新风采。
车子驶入小岗村地界，宽阔平整的双向六车道映入眼帘，村口牌坊上“凤阳县小岗村”“中国农村改革第一村”的字样格外醒目，彰显着这片土地不凡的改革历程。一路前行，约莫八分钟车程，便抵达了蒸谷米企业厂区。公司董事长严伟龙早已在门口等候，这位被业内称作“中国蒸谷米第一人”的创业者，现年48岁，待人热情爽朗、精明干练，说话干脆利落。大门对面“一碗蒸谷米 健康中国人”的标语，正是企业坚守的初心与目标。
走进企业展览大厅，四周的展板详细展示着公司发展历程、各类荣誉资质与完整的生产工艺流程，各类蒸谷米产品整齐陈列，让人目不暇接。展厅中一张珍贵合影格外引人注目，那是2019年8月3日，严伟龙董事长专程拜访“杂交水稻之父”袁隆平院士时所拍。两人围绕“为中国主粮提质”深入交流，共同探讨从“吃得饱”到“吃得好”再到“吃得健康”的民生转变，这份家国情怀，让在场众人深受触动。
随后，我们在工作人员带领下参观了现代化生产车间。企业生产线高度自动化，智能技术广泛应用，生产流程规范有序。据介绍，公司目前总投资1.8亿元，占地40亩，未来还将进一步扩大生产规模，拓展至100亩，全力打造国内蒸谷米产业标杆基地，力争实现产值、效益与税收的全面提升。
当天下午13时许，蒸谷牌蒸谷米第一届开秧门文化大典如期举行，全国各地的客商齐聚田间，共同见证这一农耕盛事。仪式结束后，严伟龙董事长挽起裤脚，带头踏入秧田插秧，现场气氛热烈而欢快，尽显农耕文化的质朴与生机。
傍晚时分，我们乘车感受小岗村的崭新面貌，村里家家户户都是整齐的两层或三层小楼，乡村建设日新月异。当晚的交流活动中，大家一同观看了企业产品宣传片，聆听了安徽农学院专家、合肥医疗机构学者带来的蒸谷米与健康科普讲座，还有产品受益者现场分享食用感受，让大家对这种健康大米有了更真切的认知。
24日上午，《主食与健康》蓝皮书正式发布，严伟龙董事长作主题分享，现场还举行了蒸谷米发展政策委员会成立仪式，为优秀合伙人、营销精英颁奖，并为新签约合作客商举行抽奖活动，处处洋溢着奋进向上的氛围。
很多人好奇，蒸谷米究竟是什么？它是稻谷经过清理、浸泡、蒸汽加热、烘干、碾米等特殊工艺加工而成的半熟米，营养能从谷皮充分渗入米粒内部，是天然的营养大米。相比普通白米，蒸谷米B族维生素、矿物质和膳食纤维更丰富，升糖指数更低，饱腹感更强，软糯好消化，还耐储存不易生虫，既适合日常食用，也契合现代人追求健康饮食的需求。
从改革发源地到健康米业新阵地，小岗村的蒸谷米产业，既传承着敢闯敢试的改革精神，也承载着守护国人餐桌健康的美好愿景，正一步步走进千家万户，让一碗好米，滋养更多家庭。
（本文编辑：钟 声）
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