王继华
到贵州旅游，西江千户苗寨是值得一去的地方，这里不仅保留着最纯粹的自然美景，还有苗族农耕、歌舞及其遗风古俗在这里世代相传。
上午11时，我们乘的旅游大巴停靠进西江苗寨停车场，口齿伶俐的导游阿娟招呼人抓紧下车，告知进了景区先吃午饭，之后观景游览看民俗表演。我们来到了景区前的苗寨广场上，见到5个身着黑衣镶白花边的苗族青年吹着悦耳的芦笙，10多个身穿银器服饰的妙龄苗女在长条桌后来回走动，银首饰发出“哗哗啷啷”的响声。进了景区大门，阿娟边走边向我们介绍苗家的风俗人情，她说长桌宴是苗族待客的隆重礼仪，到了餐厅后两人对面而坐。宴会时向尊贵的客人敬酒，姑娘端着酒壶一个挨一个地同时敬酒叫“高山流水”。敬酒时客人不能用手碰酒杯，也不能站起，否则视为“破规矩”，不礼貌，还有什么撞屁股什么的仪式，我没听清楚。很快行至半山腰间的古街中心的民俗广场，即右转进入“苗香情古藏宴”酒楼，我们旅游团40人排成两路纵队依次进入，酒楼门前有一个男子吹着芦笙，三四个苗女双手前后晃摇表示欢迎。进入二楼饭厅，各个家庭对面入座。这是一座木楼，室内摆放四排长桌，东区已坐满游客开宴了。我们在西区坐了两排，一排能坐12对游客，一个长桌上摆放两个火锅，一个火锅可供三对游客合用。座位前下扣的碗底上放着一个红鸡蛋，另有一陶碗是喝酒用的。火锅里是已烧制好的酸菜鱼汤，空气中弥漫新手卡酸辣鲜香味，火锅两边摆放着炒菜，很快服务员端上一盆米饭，午宴就开始了。坐在对面的妻子首先尝了酸菜鱼汤，连声称酸得有味。我不喜欢吃酸，但吃了鱼，感觉鱼肉细嫩、鲜美，不由多吃了两块。其他的菜有腊肉炒青椒，还有炒玉米、白菜等，素菜较多。
我们还未开饭时，东边邻桌早就开始了，正在行“高山流水”敬酒礼，几个苗族姑娘手举盛满米酒的陶酒壶，壶嘴搭着酒壶，米酒由高向低地迅速流入酒碗，前边领头的苗女手执酒碗敬客人。紧跟姑娘后边的是三个吹芦笙小伙子，吹着欢快的音乐助兴。很快敬酒的队伍就到了我们这里，先是从南边长桌开始，敬酒姑娘们在芦笙伴奏下，边敬酒边唱：“阿哥要是来看妹，一定要从梦中来……高山流水敬给你，美丽西江盼着你。”有的人表示不饮酒，姑娘们就免敬跳过，敬下一位。敬酒队伍很快就到了我们这一长桌，坐在东首对面的妻子先享受了敬酒礼遇，她喝了之后高兴地说：“不辣，味口不错。”酒是苗族人酿制的米酒，度数不是太高。很快，敬酒姑娘已绕到我身边，带队姑娘端起我面前酒碗，举到我的唇边，后边的四个姑娘举起酒壶一个挨一个地将酒倒下，弥漫着清香酒味的米酒源源不断地流进我的碗里，端酒姑娘即将盛满酒的大碗送到我嘴边，我坐在那里，张嘴就喝，如老牛饮水一样连喝三大口，不喝酒就漫了，这是名符其实的“酒瀑”啊。之后，姑娘停止了灌酒，开始叼菜游艺，拿起筷子挟一块菜，在我嘴边摇晃，我连连张嘴抢吃，姑娘眼捷手快就迅速地闪开了。连续几次抢吃都没咬到，又罚了三大口酒，我想足有一大碗的酒灌到肚里了，敬酒的苗女善解人意，知道不能把客人酒灌多了，即拿起红鸡蛋在我额上、两颊各摩搓几下，我不知这是什么意思？后询问得知，是表示祝客人鸿运当头，万事如意。原来如此，真得感谢苗家女的美意。随后敬酒的队伍在音乐声中向西边走去，有人表示洒量不行或以不喝酒为由推辞了，同行的泰州男子来者不拒，高兴地喝了“高山流水”酒，苗女挟菜让他吃，他表现得很生猛，连叼几口，没咬到，菜掉了，苗女又挟一块，不知是有意还是无意，竟然让他咬到了，苗女犒赏他一碗酒，他毫不客气地喝了，之后颇为自得地咂咂嘴。来自太仓夫妇俩男人酒量不行，连连摆手，女人很是爽快，竟然动手捧起酒碗喝了三大口，旁边游客看她这喝酒爽劲，都情不自禁地称赞她是女中豪杰。
我喝过“高山流水”酒后，感到任务完成了，得抓紧时间吃饭、吃菜。不一会儿，忽然感到有人在身后碰撞我屁股，怎么回事？突然想起导游介绍的苗族“撞屁股”风俗，说吃饭时姑娘在你后背用屁股撞你，是对客人友好和尊重的表示。没想姑娘们敬酒结束了，最后还找我来个项目，来而不往非礼也，我抬起屁股向后撞去，与她们进行热烈而又友好撞击几下，之后两个姑娘笑着跑开了。
热闹的午宴很快结束了，我们酒足饭饱下了酒楼。门外有个挂着摄像机的瘦小青年，举着几张照片在兜售。我上前一看，这不正是我刚才喝“高山流水”酒时的照片吗？什么时间变成图片的呢？照片拍得很清晰，加膜要价20元一张。我看拍得不错，高兴地掏钱买了下来，其他几个喝酒的人看到图片都买了。这个专职摄影师真是灵活，快速地抓拍了照片，很快冲刷出来，在门口等着我们。苗家人生财有道，借“高山流水”敬酒造声势，招徕游客，又不露声色为你拍照，凭着上乘的拍摄技艺，让来宾乐于花费，不知觉中形成一条服务项目。
苗寨风光是最为人称道的，结束了长桌宴我们乘游览车到观景台。观景台是苗寨地势最高处，从这里可俯看苗寨全景，这里四面环山，只见前后左右、山上山下，都是苗寨内吊脚楼，顺山而建连绵成片，层层叠叠，很有气势。千户苗寨由10余个依山而建的自然村寨相连而成，有1400多户，6000余人，被号称为中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。远处的梯田依山顺势相连，山下的白水河穿寨而过，将西江苗寨一分为二。河两边古街上店铺楼鳞次栉比，游人如织，熙熙攘攘。之后，我们沿着河边小路到民俗表演广场。下午2时，文艺节目准时开演。先是苗家女表演牛角敬酒舞蹈，之后是苗族男女青年求偶表演，男子憨态可掬，女子活泼伶俐，风趣幽默，到第三个节目时天下起了小雨，因是露天广场，有的观众起身离开，民俗表演也随之结束。
大巴车离开西江千户苗寨很远了，我还沉浸在苗族纯朴热情、载歌载舞的民俗风情中。那千檐万瓦、连墙接栋的苗寨风光时时在眼前摇晃，久久难以忘怀。在这浮光掠影的游览中，我看到深居大山中的苗家人，依靠特有的生态和人文资源，发展民族特色旅游，走出了一条致富新路径，苗寨处处洋溢着生机。我衷心祝愿苗族人民在党的富民政策指引下，致富的路越走越宽，生活越来越美好。
2026、4
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