家人做的饭永远都是最好吃的
作者/李晓梅
早上儿子出门上班，走到门口又折回来，探着头说：“老妈，中午又想吃槐花焖饭了！下班我就回奶奶家，让我奶奶给我再做点。”
我听着就笑了。这小子，惦记槐花焖饭惦记了一整个春天。往年这时候，院子里的老槐树开了花，老妈就搬个小凳子坐在树荫底下，一串一串地把槐花撸下来，清水漂过，拌上面粉上锅蒸。那香味能从厨房飘到巷子口。今年槐花开得早，老妈连着给我们做了好几顿，连槐花饼都烙了好几回。儿子最近忙，一直没顾上回去，他还不知道他奶奶已经做了那么多呢。
“昨天做的焖饭给你留着呢，回去给你热热。”我笑着说。儿子一听，咧嘴乐了，连说“那就好那就好”，转身就跑了。
我收拾完屋子出门，街边早点摊的热气还没散尽。我没着急走，拐到巷口那个菜摊前停了下来。卖菜的大姐五十来岁，见了我招呼：“今天菜新鲜，蒜薹刚到的。”我看了看，确实好，嫩绿嫩绿的，掐一下都能出水。买了把蒜薹，又顺手拿了几斤洋葱、两把小白菜。家里还有腊肉，中午蒜薹炒腊肉正合适。
推开家门，老妈正坐在厨房的小板凳上择韭菜。见我拎着菜进来，老太太眼睛一亮：“今天做米饭？刚好你买了这么多菜。”
“妈，您歇着，今天我做饭。您帮我剥点葱剥点蒜就行。”我把菜搁在案板上，卷起袖子。
老妈嘴上说“我做我做”，手却已经去拿蒜了。她就这脾气，嘴上跟你客气，行动上一点都不含糊。剥蒜的时候，她一边剥一边念叨：“米饭做软一点啊，别太硬。”
我说那是一定的。手里的刀没停，蒜薹切段，腊肉切成薄片，肥瘦相间的那种。这腊肉还是儿媳妇上次买回来的，切开来油亮亮的。洋葱切片，蘑菇和小白菜洗干净备着，又打了四个鸡蛋，黄澄澄地搅匀了。西红柿切成块，汁水顺着案板流，我用指头一抹，舔了一下，酸酸甜甜的。
压力锅呲呲冒着热气，米饭的香味慢慢飘出来。我一边炒菜一边跟老妈聊，说起前天那场大风，把叔父门口的树刮倒了。昨天堂妹让她公司来了四个人，帮忙锯下来，才算解决了问题。我说以后刮风可得留点神，看看周围有没有干树枝，别砸着人。老妈点头：“是呀，以后刮风大家都得注意呢。”油锅里的蒜薹和腊肉翻翻炒炒，滋啦滋啦地响，跟我们的说话声混在一起，厨房里热热闹闹的。
四个菜出锅：一盘洋葱炒鸡蛋，黄的蛋白的洋葱，颜色好看；一盘蒜薹炒腊肉，腊肉微微卷边，蒜薹还脆生着；一盘蘑菇青菜，清清淡淡的；还有一盘红烧豆腐，酱色挂得匀匀实实。
十二点，门锁响了。弟弟先推门进来，妹妹跟在后面，一边换鞋一边喊“饿死了”。儿子最后一个进门，鼻子真尖，一进门就嚷：“奶奶，槐花焖饭！”
老妈早就在厨房里给外孙盛好了一碗，搁在桌上晾着。老太太记性好，知道她大外孙怕烫。儿子端起来就开始扒拉，连筷子都不用，拿勺子吃得呼呼的。我给爸妈各舀了一碗米饭，自己也盛了小半碗。弟弟妹妹跟着吃米饭，桌上四个菜，你一筷子我一筷子，吃得热热闹闹。
老爸嚼着米饭，点点头：“这米饭软软的，好吃！正合口。”老妈也跟着说：“今天米饭蒸得好。”妹妹夹了一筷子洋葱炒鸡蛋，含混不清地说：“大姐，今天这菜真好吃——比食堂好吃多了。”
儿子吃完了焖饭，又伸筷子去夹蒜薹炒腊肉，嚼了两口，突然抬头说：“我奶奶和我妈妈做的饭都好吃！”
一家人全笑了。我弟笑得呛了一口，我妹笑得拿筷子指着我儿，老妈擦着眼角的泪——也不知道是笑出来的还是别的什么。
窗外的阳光正正好，照着满桌子的菜，照着每个人的脸。我就觉得，日子不过就是这样。一把蒜薹，几个鸡蛋，一锅米饭，一家人坐在一起，你一言我一语，安安生生吃顿饭。那些忙碌、那些唠叨、那些细碎的日常，都在这顿饭里了。
本文作者李晓梅
举报
