庾岭一叶香千载 匠心百年茶一瓯
——大余庾岭生态茶园总经理董秀娟采访纪实
作者 彭余中
暮春时节，我们走进大余县庾岭生态茶园，实地探访这片藏于青山云雾间的茶田。群山连绵环抱，山间云雾常年萦绕，连片的茶树顺着山势层层铺展，满目苍翠欲滴。微风拂过，清新草木香裹挟着醇厚茶香漫溢山野，一步一景皆是自然生态之美。茶园紧邻丫山4A级景区，得天独厚的地理区位与生态环境，为这片茶山孕育优质好茶奠定了天然根基。本次采访，我们面对面对话大余庾岭生态茶园总经理董秀娟，聆听她四十余年深耕茶产业的坚守与探索，解码庾岭茶产业融合发展的成长故事。
谈及企业多年的发展布局，董秀娟娓娓道来，言语间满是笃定与自豪。深耕茶行业四十余载，团队始终扎根乡土，跳出单一茶叶种植的传统模式，不断延伸产业链条，构建起多元共生的完整产业矩阵。如今，茶园同步运营庾岭职业技能培训学校、庾岭红文创馆、庾岭山房民宿，倾力打造“小琴茶叶”特色品牌，多渠道、多平台挖掘传播庾岭千年茶文化。依托本地优良山林水土资源，茶园聚焦茶叶核心主业，推行规模化标准化种植，精心培育优质茶树种质资源。同时结合市场消费需求，匠心研发丫山绿茶、白茶、红茶等多款特色茶品，丰富产品品类，让深山原生态好茶走进大众视野，走向更广阔的市场。
在交流中，董秀娟反复强调，生态是茶产业长远发展的核心根基。多年来，茶园始终坚守生态底线，摒弃粗放式种植与管理模式，创新推行生态循环种养体系。茶园将枯枝落叶统一回收、发酵处理，转化为天然有机肥料还田养护土壤，既减少资源浪费，维护区域生态平衡，又能改良土地土质，从源头把控茶叶品质，保证每一片茶叶都天然纯净、生态健康。
扎根一方水土，不忘反哺一方百姓。董秀娟介绍，企业始终秉持惠民初心，主动扛起社会责任，长期优先吸纳周边脱贫户、村民就近务工，提供稳定就业岗位与增收渠道，以产业发展带动群众增收致富，切实巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。坐落于大余县旅游集散中心的茶文化展厅，更是成为展示赣南民俗茶俗、推介庾岭特色好茶的重要窗口，让本土茶文化看得见、摸得着、传得开，实现生态效益、社会效益与经济效益协同发展、互利共赢。
品牌沉淀，文化为魂。据董秀娟回忆，早在2004年，企业便成功注册“庾岭丫山茶”老字号商标，精准布局中高端茶叶市场，凭借稳定品质与匠心工艺积累良好口碑。与此同时，企业深耕茶文化普及与传承，打造“庾岭小茶人”特色子品牌，聚焦茶文化教育与文旅融合发展。2013年组建的小茶人艺术团，更是成为传播庾岭茶文化的鲜活载体。多年来，艺术团深耕茶礼、茶德、茶文化演绎，积极参与各级各类文艺赛事，斩获两项省级第一名、六项市级第一名、十二项县级第一名的优异成绩。以茶育人、以艺传韵，用文艺表演活化传统茶文化，让千年庾岭茶韵在新时代焕发新生。
品质为王，技艺筑基。在实地走访生产车间后我们了解到，茶园严格把控制茶全流程品质，参照国家级、省级行业标准，建成现代化标准化加工车间，引进专业制茶设备，实现茶叶精细化加工。同时保留传统手工炒茶体验区，守护古法制茶技艺，让传统工艺与现代技术相辅相成。人才培育层面，企业注重专业团队建设，现有一名国家级高级评茶员、五名中级评茶员，特聘省级手工炒茶获奖匠人坐镇制茶一线。从春日鲜叶精细采摘，到古法工艺匠心制作，再到专业人员严格品鉴，每一道工序都层层把关、规范管控，以标准化技术体系筑牢品质防线，既提升茶叶附加值，也为茶旅融合发展夯实基础。
立足当下，蓄力前行。董秀娟坦言，在县农业农村局的政策扶持与专业指导下，企业正全力推进农业龙头企业申报工作，借助政策东风持续补链条、强优势、拓业态。依托庾岭职业技能培训学校，常态化开展制茶技艺、茶礼文化、服务礼仪等公益技能培训，培育本土茶产业实用人才；借力庾岭红文创馆，深挖庾岭地域历史与客家茶文化，创新研发茶周边文创产品，丰富茶文化消费场景；依托庾岭山房民宿，整合茶山资源，推出采茶、制茶、品茶、山居康养一体化体验项目，打造沉浸式茶旅新业态。
一山好茶，一方振兴；一叶初心，半生坚守。二十余载风雨深耕，董秀娟带领团队以茶为媒，串联生态保护、文化传承、乡村旅游、民生就业多元板块，在绿水青山之间走出一条特色化、融合化、可持续的发展之路。
采访尾声，董秀娟表示，未来团队将始终坚守匠心制茶的初心，深耕茶叶主业，深挖庾岭茶文化深厚内涵，持续完善茶产业链条，升级茶旅融合业态。以一片小小茶叶赋能乡村发展，以醇厚茶香浸润乡土人文，用心打磨每一款好茶，用情传承千年茶俗，在生态农业与文旅融合高质量发展的道路上稳步前行，持续书写庾岭茶产业振兴的崭新篇章。
