——2026 年 5 月 1 日深度探访大荔县老牌酒厂
本网讯（赵建平）2026 年 5 月 1 日，时值五一佳节，走进大荔县芮泉酒业
有限公司（原大荔老牌酒厂），满园春意伴着浓郁酒香扑面
而来。作为大荔本土深耕多年的百年老品牌酒厂，在县委、
县政府倾力扶持下，老厂完成提质改造、产能扩建、工艺升
级与品牌重塑，涅槃重生、全新启航，成为大荔特色产业振
兴、文旅融合发展的核心名片。
大荔芮泉酒业历史底蕴厚重，是同州大地家喻户晓的经
典老品牌，承载着几代大荔人的怀旧情怀与岁月记忆。依托
地方政策赋能与产业规划布局，企业坚持传承古法、守正创
新，厂区整体规划规整大气，中式建筑风貌古朴典雅，生产
车间、酿造作业区、大型酿造产池、储酒库区、产品展示厅
功能齐全、布局规范。
尤为亮眼的是酒厂标准化大型酿造产池正式投用，产能
规模实现跨越式提升。产池设施先进、布局科学，严格遵循
纯粮固态发酵传统工艺，从精选优质高梁、小麦原粮，到人
工制曲、入池发酵、蒸馏取酒，再到陶坛恒温陈藏，每一道
工序匠心坚守，原汁原味保留老厂经典风味，酒体绵柔醇厚、
窖香浓郁，复刻记忆里的同州老味道。
企业依托老品牌底蕴，推出多系列白酒产品，既有复刻
经典的怀旧款，又有适配节庆礼赠、文旅伴手礼的新品系列，
品类丰富、档次齐全，深受本地群众及外地游客青睐。
酒厂重启扩容，不仅守护了大荔老字号酿酒文脉，更带
动本地粮食收购、务工就业、文旅消费等产业链协同发展，
为县域经济增长、乡村振兴注入坚实动力。
站在新起点，大荔县芮泉酒业将继续擦亮老品牌金字招
牌，以匠心铸品质、以文化塑品牌借力大荔文旅资源优势，
以酒传情、以文兴产让同州醇香走出渭北、享誉四方，奋力
谱写大荔老字号产业高质量发展新篇章。
审核：孔绪牢
责编：雷世锋
