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骆驼山下，非遗馍香
作者：孙培棠
五月的徐州，风里已漾开初夏的暖意。5月8日这天，兵马俑路21号格外热闹——康战膳食馒头店的乔迁开业庆典，就在这条老街上热腾腾地拉开了帷幕。
康战站在人群中间，围裙还没来得及解，手上还沾着面粉，接过锦旗时眼眶微微泛红。他不怎么会说漂亮话，只是反复念叨：“谢谢大家，谢谢大家……”
在场的每一个人都感觉得到，这不只是一个店铺的开业，更像是一次关于传统与温情的集体表达。75岁的徐州全媒体联盟副会长杨尚福拉着康战的手说：“你把非遗和药食同源揉在一起，这条路走对了。咱们徐州的老味道，要活在现代人的生活里，才叫真正的传承。”
康战使劲点头。他站在新店面门前，身后是锃亮的不锈钢蒸笼，身前是挤挤挨挨的笑脸。他清了清嗓子，声音不大，却一字一句掷地有声：
“狮子山那边我干了多年，如今搬到骆驼山下，是新家，也是新起点。别的我不敢保证，但有一点——我做的馒头，面要揉到位，料要用足，良心不能少。老祖宗的手艺，彭祖的养生智慧，我会继续琢磨下去。以后，我还要开发更多适合咱们老百姓日常吃的药膳食疗馒头，让大家吃出健康，也吃出咱徐州老味道的底气。”
一笼笼馒头被街坊们喜滋滋地拎回家去。有人感叹：“骆驼山这地儿，名字就有劲儿——骆驼嘛，稳重、踏实、能走远路。康战这膳食馒头，怕是要在这儿长长久久地兴旺下去呢。”
康战膳食馒头乔迁骆驼山，搬的是一家店，安的是一颗传承的心。而这道飘了百年的麦香，如今在新的枝头，又结出了沉甸甸的果实。
作者 简介
孙培棠（曾用名：大海滩）中共党员，大专文化。徐州市国土资源局退休。
《世界文学》签约作家。
江苏《银潮杂志》银发记者。
退休后重拾文学创作，已出版：
文集《人生交响曲》
散文集《百花飘香》
长篇小说《乡村风情》
主要获奖作品：
2025年纪念抗战胜利80周年“永胜杯”全国征文获散文组一等奖
盛世阅兵.礼赞强国[2025]全国文学作品大赛《金奖》
散文《放歌磨盘山》获“翰墨流芳杯”全国文学原创大赛三等奖。
《愿做党需要的那颗螺丝钉》在“喜迎二十大，初心不改”征文活动中荣获一等奖。
文学作品在中共徐州市机关工委“见证精彩、时代印记——喜迎二十大”文学、摄影征文中荣获优秀奖。
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