（李中旺）

七律一：福中社区茶艺体验（平起平收 首句入韵 平水韵an韵）

茶香雅聚福中坛，

善育民风润俗寰。

六十传扬承国粹，

三千雅趣入尘间。

细诠六茗源流远，

慢授清烹礼数娴。

以茶作契联邻里，

同襄和美乐安闲。

 

七律二：社区茶艺弘文颂（仄起平收 首句不入韵 平水韵ong韵）

雅苑传茶承古韵，

芳筵济聚社区中。

详稽茶史渊源久，

细辨茗姿性理通。

注水斟泉循法度，

观香品味悟玄功。

邻和俗美文华盛，

一缕清醇万窍融。

 

自由诗·以茶为媒 润养福中

 

五月风柔，

福中社区党群服务中心，

一缕茶香，

漫过烟火人间。

 

王连珍女士携一缕茶韵，

踏遍六十余场社区雅筵，

把中华千年茶史，

缓缓铺展在邻里眼前。

 

六大茶类各有风华，

性味清和，

契合尘缘，

因人择饮养生健体，

把康健之道细细言传。

 

控水温、守时辰、善用茶盏，

一招一式皆是规范，

观茶色、闻幽香、品清味，

三色交融，

醉了寻常流年。

 

一杯清茶递暖，

一场雅会结缘，

以茶为媒，传承文脉，

以茶会友，拉近尘缘。

 

茶文化润入社区心底，

邻里情氤氲岁月温婉，

古韵流芳滋家国自信，

福中常驻清风与安澜。

       李中旺报道 5月9日下午，福中社区党群服务中心在一楼搞了一场茶艺体验活动。主讲茶艺师是党群服务中心联系的王连珍女士。社区30多位居民参加了茶艺体验活动。

        据记者了解，类似今天的公益性讲解、宣传、弘扬中华优秀茶文化活动，王连珍茶艺师三年来已经在不同的社区搞了60多次了，受到了各社区居民参与者的好评。

        在今天的活动中，王连珍首先讲解了茶文化的历史由来，使居民朋友了解了茶饮是中华传统文化，源远流长。

       王连珍同时先向居民普及了茶叶特性以及健康饮茶方式，使居民了解了绿茶、黑茶、红茶、黄茶、青茶、白茶六大茶类的三大特性，并提醒饮茶总体都有好处，但要针对不同人群的体质特点，选择适合于自身养生保健的茶叶更有利于增强身体健康。

        在讲解过程中，王连珍聚焦茶品冲泡技巧，向居民们示范了各类茶叶的标准冲泡方法。从注水水温的控制、冲泡时间的精准把控，到茶具的正确使用，每一个操作步骤都讲解、示范的很仔细，规范。强调要“三轻”——说话轻，走路轻，动作轻。同时，她着重介绍了饮茶要善于使用“观茶色、闻茶香、品茶味”的品茶技巧，引导居民通过视觉、嗅觉、味觉全方位感受茶饮的独特韵味。

        在互动环节，王连珍让居民们品尝了自制冲泡的茶。

（附六大类茶叶知识：    

      ①绿茶发酵程度：不发酵（0%）工艺特点：以杀青为核心，通过高温破坏鲜叶中酶的活性，阻止茶多酚氧化，保留茶叶的鲜绿色泽和清新口感。代表名茶：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。

       ②白茶发酵程度：微发酵（5%-10%）工艺特点：仅经过萎凋和干燥两道工序，不炒不揉，最大程度保留茶叶的原始滋味和毫香。代表名茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。   

       ③黄茶发酵程度：轻发酵（10%-20%）工艺特点：在绿茶工艺基础上增加“闷黄”工序，通过湿热作用使茶叶变黄，形成独特的黄汤黄叶和醇和口感。代表名茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

        ④青茶（乌龙茶）发酵程度：半发酵（30%-60%）工艺特点：核心工序为“做青”，通过摇青、晾青等操作使茶叶部分发酵，形成“绿叶红镶边”的特征，香气高扬，韵味悠长。代表名茶：铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙等。

        ⑤红茶发酵程度：全发酵（80%-90%）工艺特点：在揉捻后创造湿热环境，使茶多酚充分氧化，形成红汤红叶，口感醇厚甘甜，茶性温和。代表名茶：正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红等。

        ⑥黑茶发酵程度：后发酵（100%）工艺特点：通过“渥堆”发酵，利用微生物作用使茶叶缓慢发酵，产生独特的陈香，越陈越香。代表名茶：普洱茶（熟普）、安化黑茶、六堡茶、四川雅安藏茶等。

       以上六大茶类并非由不同茶树品种制成，同一棵茶树的叶子可通过不同工艺制作成不同茶类。）