名厨三餐暖校园

              特约作者：高金秀

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”这句古训，在新华中学的食堂后厨里，得到了最真切、最动人的践行。如今校园全面推行名厨亮灶，敞亮规整的灶房干净整洁，地面一尘不染，厨具摆放有序，灶台墙面洁净光亮，每一处角落都透着严谨与用心，而在这整洁规范的后厨里，日夜坚守着一群默默辛劳的厨师，他们用双手烹制美味，用坚守守护安心，把平凡的岗位，过成了最有温度的模样。

新华中学的烟火气，永远比晨光来得更早。每天早上六点半，当整个校园还笼罩在淡淡的晨雾里，当师生们还未踏上求学的路途，食堂后厨已经炊烟袅袅，灶火缓缓燃起，清冷的清晨，瞬间被这人间暖意填满。不多时，食堂门口的汽笛轻轻响起，一声温和又准时的讯号，像是无声的集结令，身着干净工装的厨师们，便络绎不绝地走进校园，脚步沉稳，神色笃定，没有丝毫拖沓，没有半句怨言，迎着微凉的晨风，奔赴自己坚守的岗位。

走进名厨亮灶的标准化灶房，整洁的环境让人眼前一亮，所有厨具分类摆放，食材分区存放，卫生标准严格落实，每一处细节都透着对师生健康的负责。而这份干净规范的背后，是厨师们双倍的辛劳，他们既要把控菜品的口味与分量，也要守好灶房的卫生与安全，两手都要抓，事事都要细。从六点半踏入后厨开始，他们便没有片刻停歇，生火、备菜、清洗、切配、翻炒、炖煮，锅碗瓢盆日夜作响，灶台火苗常年跳动，汗水浸湿了衣衫，油烟浸染了眉眼，常年握锅铲的手磨出了薄茧，早起的疲惫写在眼底，可他们手中的动作，始终利落认真，从未有过半分敷衍。

我们总能在干净的食堂里，吃到丰盛实惠的饭菜，尝到汁鲜味浓的大盘鸡，尝到各式家常小炒的鲜香，却很少留意，这每一口安心的美味，都来自这群厨师披星戴月的付出。他们是校园里醒得最早的一群人，也是劳作时间最长的一群人，名厨亮灶亮的不仅是透明的灶房、规范的操作，更是这群厨师干净纯粹的初心、不辞辛劳的坚守。他们不曾站在讲台上传授知识，却用一饭一菜滋养着师生的身心，用日复一日的坚守，诠释着平凡岗位上的责任与担当。

晨光里的炊烟，汽笛声中的脚步，整洁灶房里的忙碌身影，拼凑成了校园里最动人的日常。没有惊天动地的故事，却有细水长流的真挚；没有豪言壮语的表白，却有始终如一的坚守。这群辛苦的厨师，在名厨亮灶的方寸灶台间，把辛苦藏进烟火里，把温暖盛进饭菜中，这份朴素又深沉的善意，真挚又绵长的坚守，耐人寻味，动人至深，值得我们每一个人，发自内心地敬重与感恩。

作者简介：高金秀，甘肃省天祝县打柴沟小学一级教师，大专学历，毕业于中央广播电视大学，本人兴趣爱好广泛，写作，论文，书法，绘画，唱歌，跳舞，剪纸，手工制作等，都是国家级一等，二等，优秀奖。公开课也比较成功，得到评委好评。在教学期间，成绩名列前茅。多次获奖。得到大家好评，把有限的生命，投入到教育中去。