作者/静韵

每当母亲节来临，母亲的音容笑貌就浮现在我的眼前 。

母亲是一位慈祥的老人，她做的“煎面鱼”是我打小最喜欢吃的一道美食。那是妈妈的味道……

小的时侯，物资匮乏，啥都凭票供应，几乎家家都过着拮据的生活。

那时候的一日三歺，付食就是萝卜白菜和土豆。每顿饭都离不开咸菜和自已家做的大酱。

主食，就是玉米面的大饼子，窝窝头，和大查子粥。

母亲为了给我们改善生活，就用土豆丝加点盐,花椒面,葱花，用白面调成糊状，再用筷子挟到炒锅里煎制，把一小堆一小堆的土豆丝都煎成金黄色，就像一条一条的小金鱼，所以母亲叫它“煎面鱼”。

“煎面鱼”可以说是那个年代的一道好菜。平时是很少吃的，只有过节或家里来客人了才能做这道菜。因为“煎面鱼”是用豆油煎制的。当时每人每月才供应半斤豆油，所以豆油是很珍贵的东西。

母亲做好了“煎面鱼”端到饭桌上。我们兴奋的眼睛都直放光，盯着金灿灿，香气扑鼻的“煎面鱼”上。

母亲乐呵呵的对我们说，孩子们快称热吃吧。母亲的话语还没落下，四双筷子齐刷刷的伸向了“煎面鱼”都迫不及待的吃了起来，都吃的满嘴是油，那是真叫一个香啊……

母亲看孩子们吃的像过年似的，脸上挂满了幸福的笑容。

我看母亲一直在看着我们吃，可她一个都不吃，我挟一个放到母亲的碗里，叫母亲也吃，母亲微笑着说:你们吃，你们吃，”妈妈不愿意吃”。说完把“煎面鱼”挟回了盘子里。

每当家里做点好吃的她都会这么说，你们吃吧，妈妈不愿意吃。她哪是不愿意吃啊，她是舍不得吃，是想让孩子们多吃一点啊。

母亲是伟大的，无私的，就像文学家鲁迅先生所论述的老黄牛精神。“吃的是草，挤的是奶”。母亲就象蜡烛一样燃烧着自己，照亮着家人。

她把所有的爱都奉献给了家庭和儿女们。

如今母亲不在了，再也没有尽敬的机会了……

“子欲孝而亲不在”

做儿女的可千万别留下尽孝的遗憾呐！

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